摘要：东兴市位于广西壮族自治区南部，地处祖国大陆海岸线最西南端，东南濒临北部湾，西南与越南社会主义共和国芒街市接壤。这里是红姑娘红薯主要产区，拥有低山地貌、丘陵地貌、滨海平原三种地质区域，同时属南亚热带季风气候区，阳光充足，气候温和湿润，土壤多为酸性强、土质疏松、含

东兴市位于广西壮族自治区南部，地处祖国大陆海岸线最西南端，东南濒临北部湾，西南与越南社会主义共和国芒街市接壤。这里是红姑娘红薯主要产区，拥有低山地貌、丘陵地貌、滨海平原三种地质区域，同时属南亚热带季风气候区，阳光充足，气候温和湿润，土壤多为酸性强、土质疏松、含盐量高的沙质土。为红薯的生长提供了得天独厚的条件。凭借特殊的地理气候与土壤条件，哺育出特有的红薯品种，东兴也因此成为闻名遐迩的“红姑娘红薯之乡”。

红薯产业雏形初现

红姑娘红薯在东兴市种植历史悠久，可追溯到上百年前，据《钦州志·农业志》（当时东兴隶属钦州市管辖）记载，相传最初由华侨从越南带回种植。经过长期的栽培实践，当地农民积累了丰富的种植经验，熟悉红姑娘红薯的生长习性和种植技术，能够根据东兴的土壤、气候条件进行科学种植，保证了红薯的品质和口感。

红姑娘红薯有“四好”。一是外观好。薯皮光滑紫红，根点明显，薯形呈长纺锤形或长筒形，肉质白色或浅黄色，无花青素。二是品质好。含淀粉量高，烘干率38%，淀粉含量29%，适宜加工成淀粉。富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜等于10余种微量营养元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。三是口感好。蒸、煮、炸、烤等多种方法烹饪后，口感绵甜可口，脆嫩香润，味道香甜可口。而且每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是减肥人士营养均衡的选择，适量食用既能满足味蕾，又有助于体重管理。四是功效好。具有抗糖尿病、降压、减肥、疏通肠胃和预防亚健康病的功效，有解毒、提高免疫力、保持皮肤细腻、延缓衰老等方面的保健功能，是天然的保健食品。

红姑娘红薯是我国具有独特地域特色的优质红薯品种，是东兴“三宝”之一，也是防城港市“五红”特色产品之一。2004年以前，当地红姑娘红薯种植以散户经营为主，缺乏统一规划协作及种植指导，种植技术参差不齐，从选种育苗到田间管理都存在较大随意性，导致产量不稳定、品质难统一。现如今，在东兴市委、市政府坚强领导及政策扶持的有力推动下，红姑娘红薯产业迎来全新发展格局，已然蜕变为东兴农产品产业极具辨识度的闪亮名片。2008年至今，红姑娘红薯荣获由中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书、农业农村部农产品地理标志登记证书等，东兴镇河洲村更是被自治区命名为广西红姑娘红薯村。

种苗扩繁提质增效

在推动红姑娘红薯产业专业化发展进程中，东兴市创新政企协同模式，以“政府引导、企业运作、科技赋能”为路径，加速产业升级。政府充分发挥政策引领作用，通过严格审核与规范管理，向具备资质的农业科技公司授予红姑娘红薯地理标志使用授权，强化品牌保护与品质管控；企业则依托技术优势，在红姑娘红薯组培苗的研发培育、技术攻关和推广应用上持续发力，借助政企深度协作，从源头上提升种苗质量与产量，构建标准化、专业化的种苗培育体系，为红姑娘红薯产业的高质量发展筑牢根基。

2021年以来，东兴红薯产业迎来腾飞发展，先后完成首个红姑娘红薯脱毒繁育基地建设，同时，红姑娘红薯也成为东兴市“5+2”特色产业扶贫的主要农产品之一，在实施广西地理标志农产品保护工程至今，积极发挥产业帮扶作用，每年为百余户薯农免费发放1000余亩脱毒种苗。红薯产能提升方面也取得突破性进展，脱毒种苗种植平均亩产达1414.5公斤，农户自主培育的普通种苗种植平均亩产1122.3公斤，种植脱毒种苗田块较普通种苗亩产量也提高了26％。

“这个红姑娘红薯，由于有新技术、新种苗，产量每年都逐步提升，原来都是亩产1000多斤，现在亩产可以有3000多斤。”东兴市江平镇贵明村薯农龙树南说道。

近几年来，东兴持续通过种质资源优化、育种技术创新与繁育体系升级，红姑娘红薯种苗质量实现阶梯式提升。从传统育种到组培快繁技术的应用，从单一品种优化到多元化良种培育，繁育体系在抗病性、产量稳定性、品质特性等方面均取得突破性进展，种植脱毒种苗田块较普通种苗亩产量由原先提升26%，现如今提高至40%。

品牌强农促进增收

在乡村振兴的战略蓝图中，特色农产品品牌的打造是推动农业发展、促进农民增收的关键力量。东兴市在完善种苗繁育体系、规划规模种植基地的同时，同步发力品牌宣传推广与绿色认证工作。全面推行“农产品地理性标志＋龙头企业＋基地农户”的模式，带动了产业发展。像东兴市福珍富硒水稻种植专业合作社就大胆尝试水稻、红薯轮作，这不仅充分利用了农作物生产空档期，而且极大提高了土地的利用率。在示范引领带动下，这一模式不仅带来了良好的收益，深受周边农户的认可，使越来越多从前进行单一作物种植的农户也加入到了轮作模式的行列。也为周边村民创造了大量就业机会，廖青便是流转自家土地后在基地务工的一员，过去，他守着几亩薄田，靠传统种植维持生计，收入微薄且不稳定。如今，他不仅能定期获得土地流转租金，还能在家门口的农田参与红薯种植、管护、采收等工作，每月有稳定的务工收入。农忙时节，基地还会根据实际工作时长给予额外补贴。这样算下来，他每年增加收入近4万元。村民们的收入高了，日子越过越红火，眉眼间洋溢的笑意也愈发真挚热烈。

当地积极搭建多元推广平台，创新推出“节庆引流+品质竞技+榜样激励”的立体推广模式，通过举办红薯主题节庆活动、组织质量擂台赛、表彰优秀生产经销大户等举措，让品牌声量持续攀升。2023年5月，中央电视台新闻频道对江平镇江龙村的红薯种植基地采收进行现场直播，让红姑娘红薯在北京及上海等地蹿红走俏，产品远销区内外、港澳地区及日、韩等国。同时，借助电商平台和线下渠道，拓宽销售网络，让更多消费者品尝到这一美味。

东兴红姑娘红薯品牌的发展，是强农促农的生动实践。从田间到市场，品牌的力量不仅提升了农产品附加值，更让农民的日子越过越红火，为乡村振兴注入源源不断的动力。未来，红姑娘红薯有望继续在品牌引领下，书写更辉煌的强农篇章。

作者：成美华（东兴市农业农村水利局）

编辑：段伊鸣

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来源：微观三农一点号