摘要：生酮饮食能够提高身体对脂肪的利用效率，这特别适合需要长时间能量供给的运动项目。例如超耐力跑步运动员扎克·比特尔（Zach Bitter）通过生酮饮食优化了体能表现，并刷新了100英里的速度纪录。美国马拉松运动员蒂莫西·奥尔森（Timothy Olson）也利用
生酮饮食能够提高身体对脂肪的利用效率，这特别适合需要长时间能量供给的运动项目。例如超耐力跑步运动员扎克·比特尔（Zach Bitter）通过生酮饮食优化了体能表现，并刷新了100英里的速度纪录。美国马拉松运动员蒂莫西·奥尔森（Timothy Olson）也利用低碳高脂饮食方案，成功打破了美国100英里的纪录。脂肪代谢策略帮助他们在高强度和长时间训练中维持稳定能量供应，同时避免因糖原消耗而导致的能量短缺。
需要减重或控制体脂的运动员对于要求快速减重但又需保持运动表现的运动员，例如摔跤和拳击选手，生酮饮食是一种理想选择。通过减少碳水化合物的摄入来燃烧更多脂肪，在减轻体脂的同时保持力量和速度。
力量型运动员（如健美、举重选手）纯肉饮食提供了高质量的蛋白和脂肪，对于需要高强度训练和肌肉增长的力量型运动员非常有帮助。例如美式橄榄球运动员杰弗里·西蒙斯（Jeffery Simmons）通过纯肉饮食保持了强大的力量。他不仅获得了足够的能量，还显著加速了肌肉的修复与合成。
对食物过敏或敏感的运动员某些运动员可能对植物食品（如麸质或抗营养因子）敏感，纯肉饮食既能避免这些潜在问题，又能充分满足高强度运动的营养需求。特异体质的运动员尤其需要这种安全设置。
需要爆发力和短时间高强度表现的运动员短跑运动员和举重选手可能受限于生酮或纯肉饮食，因为这些运动需要快速动员体内糖原，而糖原储备可能因饮食限制不足。瞬时高强度训练无法得到最佳支持。
年轻运动员或发育中的青少年运动员青少年运动员需要多样化的全面营养来支持身体发育，而单一饮食结构可能导致某些关键营养素的不足，影响成长和运动表现。
适应期在最初1-3周的饮食适应期中，身体尝试转换为新的代谢模式（如使用脂肪而非糖原作为主要能量来源），可能会导致能量不足，如感到疲劳或头晕。建议在适应期摄入额外的电解质如钠、钾、镁，以减轻不适。
注重微量营养素摄入纯肉饮食：通过多样化选择包括内脏、脂肪等食材，获取足够的维生素A、锌和铁，同时需额外补充维生素C防止潜在缺乏问题。生酮饮食：特别关注补充维生素B族和C，确保平衡，以进一步优化代谢效率。个体化调整不同运动员对饮食的适应程度存在差异，应根据身体反馈灵活调整。例如耐力型运动员在比赛前可适度增加脂肪摄入，而力量型运动员可倾向于增加高质量蛋白质来源。
专业指导不论是生酮饮食还是纯肉饮食，都建议在专业营养师或医学专家指导下进行。部分运动员或根据需求，在训练日额外补充适量碳水化合物，以平衡运动表现与身体恢复。
实例分析超耐力运动员的生酮成功案例扎克·比特尔（Zach Bitter）通过实施生酮饮食提升了脂肪代谢能力，刷新了100英里跑步的世界纪录。他的实践表明，低碳饮食在耐力运动中提升稳定性效果显著。同样，蒂莫西·奥尔森（Timothy Olson）在低碳高脂饮食方案的支持下，以583分钟完成100英里超级马拉松，减少了对糖原和即食补给的依赖，彰显了脂肪代谢模式的潜力。
美式橄榄球运动员的纯肉饮食策略杰弗里·西蒙斯（Jeffery Simmons）和洛杉矶公羊队的泰勒·拉普（Taylor Rapp）运用以动物性食品为主的饮食方式，保持了较低的体脂率和高强度表现。他们当前的成绩显示，优质蛋白和脂肪对力量型项目的重要性。
室内赛艇运动员肖恩·贝克（Shawn Baker）案例肖恩·贝克是纯肉饮食的经典代表，他不仅成功保持了肌肉力量，还利用其刷新了年龄组室内赛艇纪录。此类饮食帮助他维持长时间的训练流畅性。
北极探险的历史借鉴从历史来看，北极探险者多依靠高脂肪、低碳饮食完成长时间的体力活动。如他们通过动物脂肪和蛋白质的摄入成功应对体力和热量双重需求，这与今日LCHF饮食策略的理念不谋而合。
生酮与纯肉饮食在耐力提升、力量维持和恢复效率方面均展现了显著的潜力。从扎克·比特尔、蒂莫西·奥尔森到杰弗里·西蒙斯和肖恩·贝克等实际案例，都可以看出科学实施这些饮食如何为运动表现提供支持。但这类饮食方式并非适合所有人，特别是需要爆发力的比赛或成长阶段的青少年群体。运动员应结合自身需求，在专业指导下合理规划，以实现身体素质与运动成绩的平衡最大化。
来源：生酮饮食和轻断食