摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
文 | 田医生科普Talk
编辑 | 田医生科普Talk
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
朋友们，你们有没有发现，办公室里总有两个“阵营”：
一派是“茶道大师”，每天泡枸杞菊花普洱，仿佛养生已经刻进DNA；
另一派是“咖啡狂徒”，早上不喝一杯，灵魂都没办法加载完成。
那么问题来了——茶和咖啡，到底哪个更健康？
今天，咱们就用科学的方式，来一场“世纪饮品对决”！
先说结论：喝对了，茶和咖啡都能降低死亡率！
哈佛大学的一项研究发现，不管你是茶派还是咖啡党，只要不过量，每天适量摄入（1-3杯）都能降低全因死亡率，换句话说，这俩东西都挺护命的！
但要注意：咖啡的“命”是心脏给的，茶的“命”是血管给的。
咖啡：主要降低心血管疾病和帕金森病的风险，尤其是黑咖啡，对心脏特别友好。茶：绿茶、乌龙茶、红茶等，富含儿茶素和抗氧化物，对血管弹性、血压调控有好处。所以，如果你心脏不好，适量喝点咖啡；血压血脂高，喝茶更合适。
咖啡因，才是背后的大Boss！
不管是茶还是咖啡，都含有咖啡因，而咖啡因的主要作用就是让你的大脑从“休眠模式”切换到“工作模式”。
但区别来了：
咖啡的咖啡因含量更高，见效快，但时间短，所以喝完可能精神抖擞两小时，然后直接“电量告罄”，想再来一杯续命。茶的咖啡因含量低，释放慢，持续时间更长，所以喝茶提神虽然不如咖啡猛，但胜在“续航持久”。结论：短时间爆发，选咖啡；长期稳住，选茶。
说到健康，很多人最怕的就是“喝错了会短命”！
但很多关于咖啡和茶的“黑料”，其实是被误解了——
☕ 关于咖啡的两大谣言：
“咖啡致癌”？错！世界卫生组织（WHO）早就把咖啡从“可能致癌物”名单中移除了，甚至有研究表明，适量喝咖啡还能降低某些癌症风险。“喝咖啡伤胃”？部分正确。空腹喝、喝太浓、加太多糖奶的咖啡，确实可能刺激胃酸分泌，导致胃不舒服。但如果胃本身没啥问题，适量喝咖啡反而能促进消化。关于茶的两大误区：
“喝茶会导致肾结石”？不完全对！茶叶含有草酸，喝太多可能会增加肾结石风险，但前提是你本身草酸代谢能力差，普通人每天喝个2-3杯茶，问题不大。“晚上喝茶会失眠”？因人而异！有些人对咖啡因敏感，喝茶真的会睡不着，但有些人喝完照样秒睡，所以晚上喝不喝茶，得看你个人体质。真正让茶和咖啡变“不健康”的，往往是你加的“料”！
奶茶 ≠ 茶：别以为喝奶茶就是“养生”，一杯全糖奶茶的糖含量可能超过50g（一天推荐糖摄入量不超过25g）！你喝的不是茶，是糖水炸弹！焦糖拿铁 ≠ 咖啡：黑咖啡很健康，但如果你点的是“焦糖玛奇朵+双份奶油+甜味糖浆”，那你喝的就是高热量甜品。真正健康的选择：
✅ 纯茶（绿茶、红茶、乌龙茶）
✅ 黑咖啡（不加糖、不加奶）
❌ 甜奶茶、加糖咖啡、花里胡哨的网红特调
总结一下：
你适合喝咖啡 ✅
早上起床困难户，没咖啡不清醒需要短时间高效工作，提升专注力低血压、容易犯困的人偶尔熬夜加班，需要“续命”你适合喝茶 ✅
容易焦虑，喝咖啡会心慌需要长期保持精力，而不是短时间爆发高血压、高血脂、心脑血管不好的人想养生、喜欢慢慢品味的人你不适合喝太多咖啡
心脏不好，喝咖啡会心悸胃不好，喝咖啡会胃痛睡眠质量差，喝咖啡容易失眠你不适合喝太多茶
贫血（茶叶里的鞣酸会影响铁吸收）肾结石高风险人群（草酸含量高）对咖啡因特别敏感，喝茶都会睡不着健康不是你喝什么，而是你怎么喝！
所以，茶党和咖啡党别吵了，咱们健康第一，喝得开心就行！
参考文献：
Loftfield, E., et al. (2018). Association of Coffee Drinking With Mortality by Genetic Variation in Caffeine Metabolism. JAMA Internal Medicine, 178(8), 1086-1097.
Zhang, Y., et al. (2021). Tea consumption and mortality risk: A meta-analysis of cohort studies. European Journal of Epidemiology, 36(2), 191-204.
Poole, R., et al. (2017). Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. BMJ, 359, j5024.
中国营养学会. (2022). 中国居民膳食指南. 人民卫生出版社.
来源：田医生科普Talk
