摘要：在青州，山楂片、山楂条、山楂糕，这些山楂制品随处可见，这里种植的敞口山楂是国家地理标志产品；同时，这里还是全国重要的山楂集散地和加工基地，入选了农业部第三批全国农产品加工示范基地。仅王坟镇，就有133家果品加工企业。

齐鲁网·闪电新闻6月12日讯青州市做好“土特产”文章，因地制宜发展山楂产业，构建乡村富民产业图谱。

在青州，山楂片、山楂条、山楂糕，这些山楂制品随处可见，这里种植的敞口山楂是国家地理标志产品；同时，这里还是全国重要的山楂集散地和加工基地，入选了农业部第三批全国农产品加工示范基地。仅王坟镇，就有133家果品加工企业。

青州市国丰食品有限公司总经理王冰告诉记者，公司能把青州当地王坟镇生产的山楂全部地实现就地商品化，同时，还能从河北、山西、临沂等地区大量进购山楂鲜果，能够做到买全国、卖全国。

买全国、卖全国的同时，当地果品企业还不断推陈出新，研发新品，抢占市场先机。为满足市场需求，国丰食品还与山东农业大学等高校和科研院所合作，进行产品和设备换代升级。经过反复试验，卡通山楂一体成型机日前在企业成功投入使用，4位员工一天可以生产2吨产品。

青州市国丰食品有限公司总经理王冰介绍说，“卡通山楂要有一个温度的控制，它的厚度要厚，不容易成型，我们是从一开始的二十几度到三十几度，一个温度一个温度试出来的，并不是说是有这个想法了，就能一下子就能做出一个产品来。”

据介绍，仅国丰食品就有有120多款产品。眼下，青州山楂制品畅销全国各大超市、便利店，也走进各类食品展销会、农产品博览会，甚至出口到海外市场，为农民增收致富开辟了广阔渠道。

青州市王坟镇镇长刘洋介绍说，这130多家企业吸纳了当地1万多人的劳动就业，给当地的老百姓提供了一个稳定可靠的收入，相对于他们外出打工来说，在当地成本更低，在照顾家庭的同时还有一个更好的收入。

为将山楂产业做大做强，青州市积极拓展产业链条，打造“王坟镇山楂大健康产业园”和“山楂红了”等文创IP，推动山楂产业与旅游、文化等产业深度融合，实现传统产业“老树发新芽”。目前，青州山楂产业年产值超过25亿元。

青州市农业农村局高级农艺师有德宝表示，青州市依托现代农产品加工科技，拉长产业链条，实现一产提质，二产增效，三产引流，打造一二三产业融合。同时大力实施品牌战略，打造直播团队加电商平台模式，线上线下同步发力，引领山楂加工品牌化发展。

闪电新闻记者 李涛 潍坊报道

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