摘要：03特殊人群慎吃慢性肾病、痛风、高尿酸血症、肠胃功能障碍以及对豆类过敏的人群不适宜吃豆。Tips吃豆不胀气的小技巧在烹煮前先浸泡一夜然后弃水，这种方法有助于将豆子中容易产气的多醣体溶解出来，这样吃就不容易胀气了。总之，对于需要控血糖、控血脂和减肥，而消化能力较
原创 常笑健康豆子，中国人餐桌上的常客，从早饭的豆浆、豆腐汤，到中饭、晚饭的黄豆焖猪脚、毛豆炒丝瓜、四季豆炒腊肠等等，构成了中国人的一日三餐。但你知道吗？豆跟豆也是不一样的，一般豆类分三种：淀粉豆、蔬菜豆和蛋白质豆。
03特殊人群慎吃慢性肾病、痛风、高尿酸血症、肠胃功能障碍以及对豆类过敏的人群不适宜吃豆。Tips吃豆不胀气的小技巧在烹煮前先浸泡一夜然后弃水，这种方法有助于将豆子中容易产气的多醣体溶解出来，这样吃就不容易胀气了。总之，对于需要控血糖、控血脂和减肥，而消化能力较好的人来说，经常吃些豆粥、豆饭，喝些不加糖的豆汤和豆沙，是个可以尝试的健康膳食方法。参考文献：[1] Xiong, Qing, et al. "Comparison of the Effects of a Bean-Based and a White Rice-Based Breakfast Diet on Postprandial Glucose and Insulin Levels in Chinese Patients with Type 2 Diabetes." Medical Science Monitor, vol. 27, 2021, p. e930349.[2] 张婷,袁艺,王鑫,等.杂豆分类、营养功效及其产品开发的研究进展[J].食品工业科技,2023.文章作者：柯柯图片来源：摄图网本视频/资讯/文章的内容仅供参考、学习使用，不能以任何方式取代专业的医疗指导，也不应被视为诊疗建议，如有不适请及时到正规医院就医。如需转载，请在公众号下留言。 来源：空气能厂家说宠物
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