摘要：立春是二十四节气之首，是春天的开始，咱们身体经历了一个冬天的封藏，此时身体也犹如春回大地，也有一种力量，推着气血往外走。这时正是推陈出新的时候，借着这股子生生之机，最适合帮身体疏通，散掉郁结。

立春是二十四节气之首，是春天的开始，咱们身体经历了一个冬天的封藏，此时身体也犹如春回大地，也有一种力量，推着气血往外走。这时正是推陈出新的时候，借着这股子生生之机，最适合帮身体疏通，散掉郁结。

冬天养生要封藏，身体是一个“关”的过程；而立春养生要“发陈”，是一个“开”的过程。此时养生要点是：疏肝解郁，同时也要健脾养胃。因为肝主木，通于春，春天肝气比较旺盛，容易克制脾土，让脾胃功能受到伤害，所以两者都要兼顾。

2月3号立春，老话说“立春喝三粥，健康不用愁”，“三粥”具体是啥呢？别不了解，接下来咱们具体来看一下吧！

荠菜被称为“报春菜”，是第一批在春天冒头的菜，能首先冲破寒冬的束缚，它的发陈的力量是很强的。春季养生的要点就是疏肝理气、清理身体。荠菜就是一个非常好的蔬菜，它既可以清肝，也可以疏肝、养肝，立春之后，咱们身体刚刚经历了寒冬“进补”阶段，此时需要清理、疏通身体，才能有助于阳气升发。

食材准备：荠菜，大米，姜粉

具体做法：

1、先煮粥：一碗大米加入适量的水，放电饭锅煮粥键，大概一个半小时备用

2、把荠菜摘洗干净泡水里；里脊洗净剁碎，放一点柠檬水腌制，大概一小时

3、米粥基本开花后，放入腌制好的里脊，快速搅拌，盖锅盖10分钟，再放入荠菜碎，不要盖锅盖，不停搅拌，放一点姜粉，一点菌菇粉，搅拌均匀即可！

立春之后，很多人会觉得情绪不受控制、易怒，有时又情绪低落，每天在情绪中内耗，反复的去调整。其实，这样的情绪化主要是因为立春后肝气过旺，生了心火，情绪上就很容易大喜大悲，不太稳定，所以这个阶段一定要注意疏肝解郁。

玫瑰花气味芳香，芳香类食物多有行气作用，从中医角度来讲，玫瑰花可入肝经，能行散气滞，使肝气得以舒畅，从而缓解肝郁情况，非常适合女性喝。

食材：大米，桂圆，玫瑰，红枣

具体做法：

所有食材清洗干净，在锅中放入米，加入桂圆和红枣煮一个小时左右，最后几分钟放入玫瑰即可。

这个粥看似很普通，如果您要是懂得它的食养功效，它也是粥品中的“爱马仕”。红薯和大米都是滋养脾胃非常好的食材，能够补中益气、利五脏，进入立春不仅需疏肝解郁，还需要健脾养胃。

红薯大米粥很养脾胃，粥中的五谷属土，红薯则土性更深，脾胃五行属土，共同承担着生化气血的重任。早上7点到9点，胃气最旺盛的时候，此时摄入对脾胃最好的红薯粥无孔不入，能够透发到全身肌肉脏腑，滋养全身，立春这天早上可安排它。

具体做法:

大米，小米淘洗干净，红薯去皮切块后，把这些食材都一起放入电饭中煲，加入适量清水，按煮粥键熬，熬好后可以放点红糖即可。

以上就是我今天分享的内容，2月3号立春，“立春喝三粥，健康不用愁”，这三款粥分别是荠菜瘦肉粥、玫瑰花粥和大米红薯粥，别忘记吃哦！

来源：食养小厨