摘要：前几年，随着自媒体的快速发展，一大批探店网红火遍网络，他们凭着生动形象的视频和专业的解说，得到了大众广泛欢迎，流量颇高。

前几年，随着自媒体的快速发展，一大批探店网红火遍网络，他们凭着生动形象的视频和专业的解说，得到了大众广泛欢迎，流量颇高。

对于观众来说，这些探店视频为挑选餐厅提供了很直观的参考，单是看主播们大快朵颐的过程就是一种享受。

而对于餐厅来说，收费的探店网红价位适中，远比雇人发广告效果好得多，还有很多不收费的探店主播，更是双赢。

然而，时过境迁，仅仅过了七八年，就有很多餐厅开始抵制探店网红，即使免费也不行。这是为啥呢？有商家直言，效果太不可控。

探店主播兴起之初，的确有很多专业人士会先初步筛选优质餐厅，再客观公正地去探店宣传，对消费者和餐厅都很有利。

自媒体门槛较低，人人都可自媒体，随着探店视频爆火，各种各样的人涌入这个领域，都想分一杯羹。

除了赚取各个平台的流量费，有些探店博主还想蹭吃蹭喝蹭宣传费，拿着设备大摇大摆走进餐厅，点一桌子菜品，结账时却以免费宣传为由要求餐厅免单。

如果无理要求被拒绝，这些探店博主很可能会发布恶意视频，放着菜品优点不说，故意放大菜品缺点，给观众以难吃的假象，影响餐厅口碑，导致顾客流失。有些恶意视频火了，带偏了节奏，很容易让餐厅关门歇业。

还有些合作的探店博主，连吃带拿，拉低了这一群体的整体形象，破坏了探店博主行业的的口碑，让商家充满厌恶嫌弃和畏惧担忧。

随着探店题材的增多，这一赛道竞争越来越激烈，大到千万级粉丝探店大咖，小到几千粉丝的初级博主，多如牛毛，视频获得流量越来越困难。

为了博取流量，一些探店博主，特别是那些收费的探店博主，习惯性使用夸张、虚假的宣传手段，对餐厅和菜品进行过分美化，经常用到“此生必吃”、“某地最好吃的餐厅”等词汇，误导消费者。

如有些在探店自助餐厅时，会故意宣传菜品优质，各种鲜活海鲜、昂贵水果无限供应，让人看了垂涎欲滴。

结果当观众满怀期待来到餐厅时，发现与宣传视频天壤之别，菜品不新鲜，味道也不好，根本没有视频中那样优质，很容易产生巨大的心理落差，反而会影响餐厅口碑。

探店视频通常只有几分钟，主播品尝美食时看似只是一次普通就餐，其实若想达到好的效果，就需要很多专业要求。

他们通常会配备拍摄团队和设备，拍摄过程中会调整餐厅的灯光，不停地变换拍摄角度，工作人员会来回走动，对餐厅内的噪音还有要求，非常影响其他食客的就餐体验。

而且对于大的探店博主来说，他们走到哪里就会有很多粉丝围观，把餐厅堵得严严实实，想要安安静静吃顿饭真的很难。

如果饭店接待假吃播那就更过分了，他们为了显示出自己饭量大，会把美食摆满一桌子，边吃边吐，非常恶心。

餐厅在与探店博主合作时，通常会根据粉丝量或播放量支付一笔费用，少则数百元，多则上万元。

而有些博主的数据是通过购买推广达到的，参考价值不大，很可能出现粉丝量很大，但播放数据不好的现象。

也有很多探店视频流量很好，在短时间内吸引很多顾客就餐，其中大多是出于好奇或尝鲜的心态，一段时间过后，很容易热度下降，又恢复到以前冷清的状态。

在尝试通过探店宣传后，很多餐厅老板会发现，做好饭菜品控，保持较高的性价比，优质的服务，才是赢得竞争的关键。

总而言之，大浪淘沙，时间会过滤掉那些低质量探店博主，只有那些点评专业、坚持原则的探店博主才能走到最后。

声明：本账号已开通全网维权，未经许可，严禁任何个人和媒体抄袭、搬运、洗稿，一经发现，必追究责任。

来源：小虾米美食