摘要：62岁的贺永福是一名来自广西的退休教师，自从过了60岁以后，他对自己的身体健康就格外的重视。每天闲着没事就喜欢和小区里的大爷大妈互相分享养生经验，或者是参加不知名的养生交流会。因此在他家里，深海鱼油、钙片、复合维生素等各种各样的保健品随处可见。

内容资料来源：

[1]王雅之,杨松.重视肝硬化的非急性失代偿[J].肝脏,2024,29(10):1166-1168.

[2]韦新焕,柳雅立,张晶,等.代谢相关性脂肪性肝硬化诊疗进展[J].实用肝脏病杂志,2024,27(05):641-645.

[3]苏倩,刘俊.非选择性β受体阻滞剂在肝硬化腹水患者中应用的研究进展[J].国际消化病杂志,2024,44(04):217-220.

62岁的贺永福是一名来自广西的退休教师，自从过了60岁以后，他对自己的身体健康就格外的重视。每天闲着没事就喜欢和小区里的大爷大妈互相分享养生经验，或者是参加不知名的养生交流会。因此在他家里，深海鱼油、钙片、复合维生素等各种各样的保健品随处可见。

2011年3月7日，最近这段日子以来，贺永福总感觉自己没什么胃口。这天，他的女儿特意从北京带来了他最爱吃的糕点。贺永福咬了一口，却发现原本香甜可口的枣酥在她嘴里却味如嚼蜡，丝毫没有再吃第二口的欲望。他默默的放下了糕点，面对女儿诧异的眼神，贺永福只好借口说是自己午饭吃太饱了。

3月13日，贺永福来到医院参加一年一度的体检。当他拿到检查报告单后，第一时间就找到医生询问道：“医生，我的身体怎么样？应该没什么大问题吧？”医生指着报告单上的某一行说道：“大爷，您的各项检查都没问题，就是这个谷丙转氨酶有些偏高，达到了56U/L.。不过不用担心，平时尽量少吃含胆固醇高的食物，少喝酒就行了，有任何不适再随时复查。”

贺永福回家后，便一直按照医生的建议，注意低脂、低胆固醇饮食。此外，他心里一直琢磨，自己好端端的就转氨酶偏高，一定是身体缺少了某种元素。于是他又去药店购买了不少保健品，一吃就是一大把。

5月22日，贺永福一家都前往内蒙古旅游，一路上大家都兴奋不已，唯独他面容疲惫，做什么事都提不起兴趣。就在大家都停下来喝水休息时，贺永福手中原本轻而易举的水杯，在此刻却感觉重如千斤。杯里的水还一直颤抖晃动着，差点就溅了出来。一旁的女儿看着贺永福这狼狈的模样，忍俊不禁地掏出手机想记录下这一刻。

可当看见手机里的照片时，贺永福的女儿很快就发现了不对劲。只见他的皮肤不知道从何时开始透着一股不健康的黄褐色，尤其是脸颊、脖颈、手背等部位，颜色更为深重。甚至连眼白也不再清澈，而是泛着浑浊的黄色，整张面容疲惫而无力。贺永福的女儿不禁问道：“爸，你的全身怎么发黄？”

贺永福看了半天也看不出个所以然来，大家越想越不对劲，于是在结束行程后，立马去了医院挂号检查。医生首先根据贺永福的主诉对他进行了详细的体格检查。查体发现他的皮肤及巩膜明显黄染，肝肋下2cm可触及，质地稍硬，脾未触及。随后便为他开了血生化、血常规、腹部B超、腹部CT等检查。

检查结果显示：谷丙转氨酶：286 U/L，谷草转氨酶：252 U/L，总胆红素：68.5 μmol/L，直接胆红素：26.3 μmol/L；超声： 肝脏轻度肿大，右叶斜径约14.5cm，肝实质回声增粗，分布不均匀，提示肝实质弥漫性病变。肝内胆管未见明显扩张，门静脉主干内径约1.1cm；CT： 动脉期肝实质呈均匀强化，门静脉期及延迟期强化程度均匀。诊断为肝损伤。

贺永福不解的问道：“医生，我好端端的为什么会肝损伤？”医生在得知贺永福平时大量吃来路不明的保健品后，耐心的解释道：“你这是药物性肝损伤，许多不明来源的保健品成分不明确，可能含有未声明的药物成分，长期摄入会对肝脏有毒副作用。并且随着年龄的增长，肝脏的代谢和解毒功能也会随之减退，对药物的耐受性降低，更容易发生药物性肝损伤。”

随后，医生便给贺永福开了保肝降酶类药物，并叮嘱道：“一定要立马停用保健品，并定时复查肝功能。”贺永福听后连连点头，回到家后，他立马将家里所有没有正规药品标识的保健品通通扔进了垃圾桶。并且，再也没擅自服用过保健品。为了减轻肝脏的负担，他还大大减少了高脂、高糖、高油类食物的摄入，严格做到清淡饮食，戒烟限酒。

时间一晃而过，9月6日，贺永福如期来到医院进行复查。复查结果显示：谷丙转氨酶从原来的286 U/L降至46 U/L，总胆红素从原来的68.5 μmol/L降至23.5 μmol/L，肝脏大小已恢复正常，肝实质病变有所改善。贺永福看到后顿时喜出望外。对自己的身体也充满了信心。

变故发生在2013年8月23日，这段时间以来，贺永福感到自己的腹部不知怎的逐渐壮大。起初他并未在意，以为只是消化不良所引发的。这天他只是吃了几颗葡萄，便发现自己的肚皮鼓得像个气球，像是被一股强大的力量所撑开。贺永福掀开衣服，露出肚皮，只看见腹部皮肤紧绷不已，被撑得又薄又亮。

正当他为此感到疑惑，准备起身给老伴打电话时。一股难以形容的绞痛突然从他的右上腹传来，疼得贺永福就像被定住了一般，呆呆的站在原地，双手不自觉的捂住腹部。脸色发白，额头上的冷汗汇成一条细流，不停地流淌下来。好在贺永福的老伴正好进屋，见此情景，急忙扶着贺永福到了医院。

很快，检查结果就出来了，显示：腹部膨隆，腹壁静脉曲张，移动性浊音阳性，双下肢中度凹陷性水肿；超声：肝脏体积缩小，表面不平，回声增粗，分布不均匀，门静脉主干内径约1.5cm，脾脏肿大，厚度约5.3cm。腹部CT：肝脏形态不规则，边缘呈波浪状，肝实质密度不均匀，腹水明显。诊断为肝硬化。

贺永福手里紧紧攥着这份检查报告，“肝硬化”这三个字眼就像一根根尖刺一般扎进了他的心中。他难以置信地摇了摇头，想否定这个事实。“不，不可能的。”贺永福低声自语道，他的眼神中充满了迷茫和恐惧。

一旁的老伴也是急得直跺脚，赶忙拉着他去找医生 问清楚这到底是怎么一回事。贺永福拉声泪俱下地问道：“医生，你们是不是搞错了啊？我之前复查明明显示肝脏功能好转了，怎么还会得肝硬化？更何况我一直在吃保肝降酶的药物，还注意清淡饮食，难道我做的这一切都是白费力气吗？”

医生看着电脑上的过往复查记录，确认贺永福的话属实。于是医生猜测贺永福是不是又和之前一样擅自吃保健品或用药的行为，贺永福听后连连喊冤枉，摇头表示自己再也没重蹈覆辙过。此时医生心里也纳闷不已，只好事无巨细地询问着贺永福近段时间以来的生活细节。终于，他就发现了一丝端倪。

医生一拍大腿，叹息道：“糊涂啊！你怎么能这么做呢？就算你严格遵照医嘱用药，在日常生活中也做得面面俱到，可偏偏是你在下意识养成的这两个小习惯，让你前功尽弃啊。对于任何类型肝病患者来说，如果不重视这两个小习惯，那就等同于在不知不觉中对自己的肝脏带来了灭顶之灾啊……”

在我们的日常饮食中，可能偶尔会接触到一些临期食物、高糖食物或腌制食物。它们往往因为价格便宜或方便，成为许多人餐桌上的常客。然而，长期频繁摄入这些食物，可能会对我们的健康，特别是肝脏健康带来一些影响。而贺永福恰恰是因为经常食用这些食物才引发了肝硬化。

一：临期食物

临期食物通常是指接近保质期的食物，虽然它们在保质期内是安全的，但随着时间的推移，它们的营养成分可能会有所下降。比如维生素和矿物质可能会随着时间流逝而减少，食物的口感和新鲜度也可能会发生变化。

如果长时间食用这些临期食品，可能会摄入一些微生物或细菌，虽然这种情况并不常见，而且通常只发生在食品保存不当的情况下。虽然肝脏有强大的排毒能力，但如果它频繁处理这些不新鲜的食品，可能会增加肝脏的负担。在长期的情况下，这种额外的负担如果没有得到充分的恢复，可能会影响到肝脏的正常功能。

然而，绝大多数情况下，只要食物存储得当，偶尔吃些临期食品并不会对健康造成明显影响。所以，最重要的是在食用这些食物时，注意观察其外观和气味，确保它们没有变质。

二：腌制食物

腌制食物是一种传统的食品保存方法，它通过加入大量盐分或其他调味料，使食物能够长时间保存。虽然腌制食物美味且方便，但如果食用过多，尤其是高盐腌制食品，可能会对身体产生一些不利影响。

过多的盐分摄入对肾脏有一定的影响，而肾脏与肝脏之间的功能是相互协调的。当肾脏负担过重时，肝脏的工作压力也可能加大。虽然偶尔吃一些腌制食物是没有问题的，但长期高盐饮食可能会对身体的其他器官，包括肝脏，产生负担。为了保持健康，适量食用腌制食物，并尽量选择低盐版本，会更有利于肝脏健康。

此外，腌制过程中为了防腐，有时会使用一些防腐剂或添加剂，长期摄入这些成分，可能会对肝脏产生一定影响。虽然大多数食品安全监管标准已经严格控制了这些成分的使用，但选择天然或少添加的食品，依然是保持健康的好方法。

临期食物和腌制食物是我们生活中常见的食品，偶尔食用并不会对肝脏造成太大的负担。关键是要注意饮食的多样化和适量，避免过量摄入。保持健康的饮食习惯，适量控制糖分和盐分摄入，尽量避免食用过多的加工食品和腌制食品，可以帮助我们更好地保护肝脏，保持身体的健康。总之，饮食上的合理安排，搭配适量的运动，才是促进健康的最佳方式。吃得开心，吃得健康，是我们每个人都可以做到的！

（注：《回顾：广西一男子查出转氨酶升高，2年后患肝硬化，他忽略了2件事》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）

来源：三秦医者