全国首批！重点培育！

摘要：西湖区是西湖龙井茶主产区。西湖龙井茶因“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而闻名于世。经过长期生产实践，逐渐形成选育良种、勤耕栽培、精细采摘、科学炒制等一系列生产经验，并摸索出一套具有鲜明技术特色的工艺流程，不仅誉满全球，长期作为国家指定礼品赠送各国友人，成为“一带

西湖区是西湖龙井茶主产区。西湖龙井茶因“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而闻名于世。经过长期生产实践，逐渐形成选育良种、勤耕栽培、精细采摘、科学炒制等一系列生产经验，并摸索出一套具有鲜明技术特色的工艺流程，不仅誉满全球，长期作为国家指定礼品赠送各国友人，成为“一带一路”建设友谊的见证，也对东方传统文化具有深远影响，至今还有许多西湖龙井的传说、诗词、小说作品诞生。

2022年，西湖龙井茶全生命周期数字化监管系统启用，实现生产、加工、销售全程闭环管理，从源头杜绝假冒。西湖区作为数字经济主阵地，率先推进茶产业数字化转型。

在茶农指尖翻飞的传统技艺之外，一项项“黑科技”也正在悄然革新千年采茶智慧。西湖智能视觉科技（杭州）有限公司推出的国际独家视频级高光谱相机，以每秒百帧的光谱数据采集能力，为茶叶生长装上“智慧之眼”。在龙池古井生态茶园，无人机半小时完成200亩作业，物网墒情监测站实时回传土壤数据，手机App精准提示浇水时机。在留下街道东穆坞村的茶园，新科技产品外骨骼设备和无人机成为了茶农们的得力助手，为茶产业注入了现代科技的活力。

在人才孵化方面，目前，区内已汇聚中国工程院院士陈宗懋、刘仲华等茶界专家、学者20余位。西湖区通过实施茶产业人才振兴工程，构建从茶园管理到电商直播的全链条培训体系。数据显示，茶产业技能人才中“00后”占比已达14%。