摘要：由S. Pellegrino & Acqua Panna赞助的The World's 50 Best Restaurants 2025，在6月19日意大利皮埃蒙特大区都灵颁奖典礼前，率先揭晓No.51–No.100位餐厅榜单。这份扩展榜单覆盖六大洲37个城市的

（全球旅报2025年6月6日讯）由S. Pellegrino & Acqua Panna赞助的The World's 50 Best Restaurants 2025，在6月19日意大利皮埃蒙特大区都灵颁奖典礼前，率先揭晓No.51–No.100位餐厅榜单。这份扩展榜单覆盖六大洲37个城市的餐厅，其中有12家新晋餐厅来自12个不同城市。

欧洲餐厅以20席领先，新晋上榜者包括哥本哈根的Koan（No.91），巴塞罗那的Cocina Hermanos Torres（No.78），Txispa in Atxondo（No.85）和Al Gatto Verde in Modena（No.92）。德国的代表餐厅包括Restaurant Tim Raue（No.58）， Nobelhart & Schmutzig（No.59）和Tantris（No.73）。西班牙上榜阵容包括Quique Dacosta（No.65）， Aponiente（No.84）和Mugaritz（No.87）。

在亚洲，澳门、上海的新晋餐厅加入东京、首尔、孟买、新加坡餐厅的行列。开普敦荣获三席，Salsify at the Roundhouse首登No.88。

北美迎来三家新晋上榜餐厅：图卢姆的Arca（No.67），梅里达的Huniik（No.89）以及纽约的César（No.98）。旧金山的Atelier Crenn再度上榜（No.96），而纽约的Le Bernardin位居No.90。

在南美，圣保罗的Tuju作为唯一新晋餐厅（No.70），与来自里约、波哥大、基多、库斯科等再度上榜的老牌餐厅共列。悉尼的Saint Peter位居No.66，而位于新西兰皇后镇的Amisfield Restaurant首度入榜（No.99）。

来源：全球旅报