摘要：5月29日，由四川大学锦江学院、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办，四川大学锦江学院白酒学院承办的2025年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会在四川大学锦江学院举行。本次大会邀请行业相关领导、酒业专家、酒类企业代表以及酿酒高校代表、科研院所嘉宾

5月29日，由四川大学锦江学院、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办，四川大学锦江学院白酒学院承办的2025年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会在四川大学锦江学院举行。本次大会邀请行业相关领导、酒业专家、酒类企业代表以及酿酒高校代表、科研院所嘉宾，共同探讨数智赋能·科创共生——共筑酒业高质量发展及创新人才培养新生态，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。

四川大学锦江学院校长李旭锋，四川省科学技术厅处长董文刚，四川省经济文化协会会长魏蓉生，四川省葡萄酒果酒协会执行会长周劲松等领导嘉宾在致辞中对大会的召开表示祝贺，并对联盟为中国酒行业做出的贡献表示高度认可。

值得关注的是，本次大会对创新创意酒品品鉴活动中的获奖企业进行了颁奖。在颁奖名单中，成都九碗九酒庄酒业有限公司选送的“九碗九品鉴酒”荣获2025酿酒创新联盟创新创意酒品大赛杰酿奖。

在风景秀丽的温江连二里市景区内，黄家祠川西坝子、周家老鸹林“川西唯一集市林盘”等众多文化遗迹仍存，成都九碗九酒庄就镶嵌在底蕴深厚的川西坝子里。酒庄自然条件优越，环境宜人，遍植珍贵的红豆杉、银杏、玉兰等，如同一个天然的生态氧吧。

酒庄拥有川西平原（成都白酒产区和德阳白酒产区）99口不同酒企的优质老窖池，营造川西平原白酒的公用区域品牌—川西味道，构建了川西味道研究中心、标准中心、推广中心等。酒庄将养酒与养兰两相结合，使得优质原酒能在兰香弥漫的空气中老熟。这种独特的养酒方式在全国属首列，因此九碗九酒庄也成为“中国兰花养酒第一园”。

自2011年成立以来，九碗九酒庄一直致力于川西味白酒的储研。酒庄内设有白酒品鉴馆，可以品鉴到来自不同产区各种香型的优质白酒，还有中国白酒文化展示区、书法绘画长廊、箱庭园艺活动体验区、书吧茶室、小型餐饮区等。

集川西平原地域风土、白酒大师、原酒、科研等多种优质资源，九碗九酒庄开发出九碗九品鉴酒系列产品以及原酒封坛存酒，其主打产品“九碗九品鉴酒”是一款由四位国家级大师共同打造的，“偏花果香“、”优雅醇正“的浓香型川西味白酒佳作，揽获国内国际大奖。

秉承“健康酒业、传播品技、酒艺人生”的理念，九碗九酒庄匠心酿造独具魅力的川西白酒，造福更多的爱酒人士。

国酒研究所、酒庄头条报道

来源：品牌传播网