摘要：今天是芒种，芒种为二十四节气中之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指丙，太阳黄经达75°，于每年公历6月5-7日交节。“芒种”含义是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种

今天是芒种，芒种为二十四节气中之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。斗指丙，太阳黄经达75°，于每年公历6月5-7日交节。“芒种”含义是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。农事耕种以“芒种”这节气为界，过此之后种植成活率就越来越低。它是古代农耕文化对于节令的反映。

所谓“过了芒种，种也白种”。对于北方地区来说，已经进入夏季，没有作物可以耕种，芒种则是小麦成熟收割的季节。中原地区、华北、华东、西北地区，小麦都进入收割季。但是对于南方来说，正是晚稻开始播种的时节。小麦与水稻都有芒，所以正合“芒种”。无论是南方还是北方，都进入了夏季炎热的时节，北方虽然没进入雨季，但是已经很炎热。南方则是将进入梅雨季节，湿度大，又闷又湿。

在古代，芒种也算是一个节日。民间在二月时迎花神，到了五月则百花凋零，又要送花神。《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“（大观园中）那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘……”由此可见，古代的大户人家对于芒种还是蛮重视的，是正儿八经的一个节日。但是对于普通百姓来说，要么忙着收麦子，要么忙着种稻子，哪里有空闲来过节呢？

安苗。安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。说白了，就是古代科技不发达，靠天吃饭，只能通过祭祀祈求上天保佑的方式来换取丰收。所谓“安苗”，大概也有祈求种下去的稻苗平安长大的意思吧。

打泥巴仗。贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。这个习俗在我看来，这个习俗很有意思，有点类似于傣族的泼水节。插过秧的都知道，稻田里的泥巴要尽量松软，这才方便插秧。到了插秧季节，在稻田里和泥巴打交道，搞得一身都是泥巴。在紧张的忙碌过后，打一场泥巴仗，放松一下，也祈求秋天有个好收成，岂不乐哉？

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。古有“青梅煮酒论英雄”，可见煮青梅酒是古代就有的习俗。我个人也酿制过青梅酒，别说，还挺好喝，甚至好喝到让我忘记这是酒了，一不小心就喝醉了。

在宁波地区，芒种时节还有吃君踏菜的习俗。君踏菜，也叫莙荙菜、勺菜，广东地区常见，叶子宽大，以前用来喂猪。生命力强，可以从夏初吃到夏末，特别好种，没什么病虫害。在广东，它可是餐桌上的常客，生命力顽强，像草一样。当地人认为君踏菜具有清热解毒的功效，夏季吃君踏菜后不会出痱子。

显而易见，在古代或者南方，芒种都是一个比较重要的节气，也有各种各样的活动和仪式。如今随着时代的变迁，许多过去的传统活动已经逐渐消失，比如送花神的活动基本已经消失不见，泥巴仗也因为农村的青年男女都都进入城市打工而很少见了，至于君踏菜，有太多比它好吃的蔬菜，而且整个夏季都有，也不见得非要芒种才要吃了。芒种渐渐地成了日历中的一个象征符号，越来越多的人仅仅知道有个节气叫芒种，却很少关注芒种的由来和习俗了！

来源：英子音乐故事会