摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
文 | 文解健康说
编辑 | 文解健康说
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
“最近我发现，朋友圈开始流行一种新型自律——不吃晚饭。大家一个个都在晒空荡荡的餐盘，配文还特别励志：‘今晚没吃饭，为了我的马甲线！’”
看到这儿，我真想替你们的胃发个朋友圈：“帮帮忙，少折腾我了行不？”
不吃晚饭这事儿吧，听起来确实挺有诱惑力，尤其是减肥的朋友，觉得“晚饭不吃，直接瘦成一道闪电”。但你以为不吃晚饭真就这么简单？今天就给你唠唠，这事儿有好处，但也有坑，千万别踩！
答案是：“有点用，但远没你想得那么神奇。”
为什么？因为减肥的本质是“热量赤字”（就是吃的少，消耗的多），而不吃晚饭只是帮你减少了热量摄入。简单来说，少吃=瘦，跟早饭晚饭没啥必然关系。
不过呢，不吃晚饭确实有些优势。比如：
晚上少吃点，你睡觉时胃肠道能“下班”早点休息，消化系统会感谢你。晚上不吃高热量的东西，比如炸鸡、冰淇淋、奶茶，确实能避免脂肪“囤积”在腰上。BUT！不吃晚饭≠减肥速成班，如果你中午吃三碗饭，下午再来一堆零食，晚上再“自欺欺人”地不吃，那你以为的“瘦”，可能只是胃空了，脂肪还在偷偷笑。真想减肥，记住：别光盯着晚饭，全天的热量摄入才是关键！
这事儿吧，看怎么说。健康≠挨饿，如果不吃晚饭搞得你饿得半夜睡不着，那反而是在坑自己。咱们的身体可是个精密仪器，吃饭这事儿讲究平衡：
饿过头，血糖要闹脾气晚上不吃饭，血糖会下降，尤其是对那些本来血糖不稳定的朋友（比如糖尿病患者），可能会造成头晕、乏力，严重的甚至引发低血糖昏迷。你以为自己是在“养生”，结果是身体在拼命报警。胃：你不吃，我加班！
我是你的胃，我想说：“晚上不吃饭，消化液还得照常分泌，结果没人接待，胃酸就开始腐蚀我自己。你这是想让我得胃炎吗？”
长期不吃晚饭，胃病分分钟找上门，尤其是那些有胃溃疡、胃酸过多的人，晚饭不吃=自虐套餐。
不吃晚饭，身体会觉得“哦，外面没饭吃了，得赶紧找点东西来消耗”。于是，它会先消耗肌肉，而不是脂肪。你以为自己瘦了？其实是肌肉在哭泣，脂肪还在原地蹦迪。
所以，健康这事儿，别走极端。晚饭可以少吃、吃得清淡点，但千万别“绝食式操作”，你“饿瘦”的不是健康，而是自己的未来。
别急着否定不吃晚饭，这事儿也有它的场合。比如：
你平时晚饭吃得太晚太油如果你是那种晚上9点才吃饭，还一口气干掉一大盘烧烤+两瓶啤酒，那我真心劝你：不如别吃了。
晚饭过晚，食物还没消化完你就睡了，胃肠道累得不行，脂肪倒是存得很开心。要是你能调整到下午6点左右吃点清淡的晚饭，那减肥和健康都会偷偷给你点个赞。你试试“轻断食”
轻断食（比如“16:8断食法”）是最近很火的饮食模式：一天8小时内吃饭，剩下16小时不吃东西。
这方法对一些人确实有效，尤其是那些吃饭没节制、总是暴饮暴食的朋友。轻断食可以帮你控制热量，改善代谢，还能让肠胃有时间“修整”。但要记住：断食有风险，别乱来，先问问医生！
有些人不吃晚饭，结果把自己“坑”得不轻：
情绪失控，谁都别惹我！晚饭不吃，血糖低了，情绪就容易波动。你可能发现，自己饿到晚上九点，已经气得能跟快递小哥吵起来了。想想看，为了减肥，结果搞得自己成了“暴躁小怪兽”，这买卖划算吗？半夜饿醒，偷偷开冰箱
有些人晚饭不吃，到了半夜饿得受不了，结果开冰箱干掉一桶冰淇淋。你以为这样就“瘦”了？不，脂肪已经笑出声了。
所以，别信那些“晚饭不吃=养生”的偏方，健康从来不是靠“折腾自己”得来的，而是靠科学的饮食习惯+适量运动。
晚饭不吃不靠谱，但吃得对才是王道！给你几点建议，记住了：
晚饭早点吃：最好在晚上6-7点左右搞定，别拖到太晚。吃清淡点：少油少盐，多吃点蔬菜、优质蛋白（比如鱼肉、鸡肉），别老惦记炸鸡披萨。别吃太多：七八分饱就行，别吃撑了，胃会“骂娘”。避免宵夜：睡前2小时别吃东西，尤其是高糖高脂的食物。总之，晚饭不是让你“绝食”，而是让你“合理节制”。健康的身体，靠的是均衡饮食，而不是虐待自己。
“不吃晚饭”并不是健康的万能钥匙，更不是减肥的灵丹妙药。它有好处，但也有风险。最关键的是：健康从来不是靠“少吃一顿饭”得来的，而是靠“每天都吃对”。
所以，别再折腾自己的胃了，它也想跟你谈谈：“你对我好点，我就陪你久点。”
健康这事儿，别走极端，学会跟身体“谈恋爱”才是正道！
参考文献
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Jakubowicz D, Barnea M, Wainstein J, Froy O. High caloric intake at breakfast vs. dinner differentially influences weight loss and hormonal profile in overweight and obese women. Obesity.
Leung GKW, Huggins CE, Ware RS, Bonham MP. Time of day difference in postprandial glucose and insulin responses: systematic review and meta-analysis. Chronobiol Int.
Phillips SM, Chevalier S, Leidy HJ. Protein "requirements" beyond the RDA: implications for optimizing health. Appl Physiol Nutr Metab.
#头条深一度#
来源：文解健康说
