摘要：六月的慈溪，漫山遍野的杨梅树硕果累累，酸甜果香飘散在空气中。这曾藏在深山里不起眼的小果子，如今已成了慈溪的“致富密码”。靠着科技赋能、抱团发展，慈溪杨梅，不仅让梅农的钱包鼓了起来，还带着浓郁的中国味道，火到了国外，成了老外们都追捧的“东方美味”。

六月的慈溪，漫山遍野的杨梅树硕果累累，酸甜果香飘散在空气中。这曾藏在深山里不起眼的小果子，如今已成了慈溪的“致富密码”。靠着科技赋能、抱团发展，慈溪杨梅，不仅让梅农的钱包鼓了起来，还带着浓郁的中国味道，火到了国外，成了老外们都追捧的“东方美味”。

慈溪杨梅展位，各农场产出的精品果。

科技大棚一出手，杨梅提前抢C位

“以前种露天杨梅，全看老天爷‘脸色’，成熟季扎堆上市，价格上不去还担心卖不完。现在有了智能大棚，我这20多亩大棚杨梅提前20天就能卖，价格比露天杨梅高出好几倍！”匡堰镇乾炳村杨梅种植户戚迪锋满脸笑意。

在慈溪市匡堰镇的杨梅山上，连片的大棚依山而立，这便是慈溪杨梅产业升级的重要标志。传统露天种植的杨梅，成熟时间较为集中，市场竞争激烈。而大棚杨梅的出现，打破了这一局面。

走进这些智能大棚，就像走进了杨梅的“豪华别墅”：大夏天太阳再毒，棚里恒温25℃；土壤干了，传感器“喊”一声，水肥就自动“送货上门”；阴天光照不够？补光灯立刻“加班”！

2025年，慈溪大棚杨梅种植面积近350亩，产量约210吨，比传统露天杨梅早20天左右成熟上市，成功抢占市场先机。

戚迪锋介绍，自从采用智能大棚种植，杨梅的产量和品质都有了显著提升，每天能接到几十个订购电话。

科技的注入，让杨梅不再受限于自然条件，为产业发展开辟了新路径，也为杨梅走向国际市场奠定了品质基础。

外国友人尝大棚杨梅。

抱团取暖有妙招，梅农变身合伙人

以前梅农卖杨梅往往单兵作战：自己摘、自己运、自己吆喝。如今，在慈溪，有“抱团致富”的好法子。强村公司发挥统购统销的作用，对梅农的杨梅进行统一收购、统一包装、统一销售，形成规模效应，提升了杨梅的市场竞争力和品牌影响力。

同时，大户带动散户的模式也让不少梅农受益。共享冷库解决了杨梅储存的大难题，果农再也不用担心杨梅烂在手里。这种“公司+农户”以及大户带动散户的模式，构建起紧密的利益联结机制。与以往梅农“单打独斗”的零散经营相比，如今大家拧成一股绳，降低了生产成本，提高了销售效率，实现了共赢共富。

截至目前，慈溪杨梅产业在这种创新模式的推动下，种植面积达到9万余亩，预计总产量6.7万吨，同比增长2%，成为当地农民增收致富的重要支柱，也为杨梅的规模化出口提供了有力支撑。

杨梅酥、杨梅汁、杨梅气泡酒、杨梅咖啡，杨梅“72变”。

从鲜果到零食，杨梅“72变”赚大钱

“以前杨梅卖不完，只能眼巴巴看着烂，心疼得直跺脚。现在可好，杨梅能变出十八般花样！”梅农老张说起杨梅深加工，眼睛都亮了。

在慈溪，杨梅可不只是水果。6月4日，在2025浙江土特产“六月杨梅红”暨慈溪杨梅季系列活动的集市摊位上，90后“守梅人”戚军洋正在向游客推荐产品：“酸甜的杨梅气泡酒，泡着冰块喝爽翻天；烘干成杨梅干，追剧解馋根本停不下来；杨梅汁，夏日出行好伴侣，让大家一年四季都能尝到这口鲜。”

记者了解到，在产业升级过程中，当地积极探索产业链延伸，形成了包括鲜果产地直销、快递速运及深加工在内的完整产业链。围绕杨梅开展的深加工产品层出不穷，极大提升了杨梅的附加值。 这些深加工产品不仅丰富了市场供给，满足了消费者多样化的需求，还进一步拓宽了杨梅的销售渠道，降低了产业风险。产业链的延伸，让慈溪杨梅产业的发展根基更加稳固，抗风险能力显著增强，梅农们也在这一过程中收获了更多的红利。

外国友人身上挂满杨梅文创，连说杨梅好吃。

老外组团摘杨梅，文化传播“玩出圈”

商业上，慈溪杨梅也是“野心勃勃”。从2000年第一次出口，到现在畅销中东、欧洲，靠的就是过硬的品质和会“营销”的脑袋。

今年，慈溪还启动了“寻梅慈溪・全球共赏——慈溪杨梅全球大使招募活动”，邀请洋网红”拍短视频为杨梅代言。这些外国友人用镜头记录杨梅采摘、加工、品尝的全过程，把慈溪的酸甜美味，送到了全世界吃货的手机里。于是，慈溪杨梅林里来了群“洋面孔”，澳大利亚、法国……十个国家的外国友人拿着篮子穿梭在杨梅树下，一边摘一边惊叹：“杨梅太好吃了，法国可没有这么好吃的水果！”他们围坐在一起，一边吃杨梅一边“头脑风暴”——“杨梅”用各国语言咋说？笑声、讨论声混着果香，杨梅成了最生动的文化翻译官。

当天，良田、河卜卜的momo酱、阿沛、晴书，慈溪四位坐拥千万级粉丝的知名网络大V也解锁了“杨梅推荐官”的全新身份，让文化传播“玩出圈”，共同助力乡村振兴。

从土里长出的红果子，到走向世界的“中国味道”，靠的就是敢想敢干的闯劲儿。科技当翅膀，文化做桥梁，未来这颗小杨梅，还能飞出更大的天地。

来源：甬讯