摘要：正规渠道采购：优先选择信誉卓著的商家购买食材，确保食材来源可靠，品质有保障。

眼看2025年春节就要到了

大街小巷都充满了浓浓的年味儿

家家户户团圆，亲朋好友相聚

美食自然成了咱们传递感情的纽带

但在享受美食的同时

食品安全同样不可忽视

以下是为大家准备的春节食品安全小贴士

希望能帮大家过个既快乐又安心的春节

食材选择，心选与安全并重

正规渠道采购：优先选择信誉卓著的商家购买食材，确保食材来源可靠，品质有保障。

详查包装信息：购买时仔细检查生产日期、保质期及包装完整性，避免购买过期或包装破损的产品。

注重食材新鲜度：对于肉类、海鲜等易腐食品，要仔细甄别新鲜程度，避免购买有异味或变质的食材。

理性购买，避免浪费：根据实际需求适量采购，避免食材囤积导致过期，既节约又环保。

科学储存，保鲜防污

及时享用：烹饪好的食物应尽快食用，常温下放置不超过两小时，以减少细菌滋生的风险。

冷藏冷冻保存：无法及时食用的食物应妥善冷藏或冷冻，剩余及隔夜食品需彻底加热后方可食用。

生熟分开存放：严格区分生熟食物，避免交叉污染，保障食品安全。

定期清洁冰箱：保持冰箱内部清洁，及时清理过期或变质食品，营造健康的储存环境。

彻底烹饪，杀菌消毒

个人卫生：处理食材前后彻底洗手，避免用不洁手触摸口、眼、鼻，减少病菌传播。

细致清洗：食材加工前需仔细清洗，注意防止水花飞溅，确保食材干净卫生。

台面厨具消毒：烹饪完毕后及时清洗并消毒台面和厨具，防止细菌残留。

确保烹饪温度：无论肉类、海鲜还是蔬菜，都应确保加热至安全温度，彻底杀灭病菌。

合理搭配，均衡营养

合理安排膳食：增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

适量饮水：避免过多摄入含糖饮料和酒精，保护肝脏健康。

外出就餐，精挑细选

信誉餐馆：选择卫生条件达标、口碑良好的餐馆就餐。

健康选择：根据自身健康状况，谨慎选择生鲜、凉菜等高风险食品。

个人卫生与分餐制：餐前洗手，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐制，减少交叉感染风险。

留意身体状况

及时就医保健康

身体观察：密切关注身体状况，如出现食物中毒症状（如腹泻、呕吐、发热等），应立即停止食用可疑食物，并尽快就医。

个人卫生习惯：保持勤洗手的好习惯，减少病菌传播的机会，守护全家健康。

希望在充满欢声笑语、温馨团聚的春节里，让大家不仅享受美食带来的味蕾盛宴，更将食品安全牢记心间。愿大家在即将到来的这个春节里，每一餐都吃得安心、吃得健康，让幸福与安康伴随着每一刻的团聚时光。

来源：砚山县融媒体中心