摘要：2025年2月10-12日，第六届巴黎国际葡萄酒及烈酒展览会（Wine Paris）将在巴黎凡尔赛门国际展览中心（Paris Expo Porte de Versailles）举行。
2025年2月10-12日，第六届巴黎国际葡萄酒及烈酒展览会（Wine Paris）将在巴黎凡尔赛门国际展览中心（Paris Expo Porte de Versailles）举行。
作为VINEXPOsium博览集团旗下全球最具规模的旗舰展，从纵览国际视野的角度来看，参与2025年的Wine Paris，对于酒精饮料领域的所有行业相关者而言将比以往任何时候都更具战略意义。而本届展会也带来了更多突出全球酒类市场发展趋势的新亮点。
1云集4600+全球酒商，真正意义上的国际商业旗舰酒展
作为2025年开年全球酒类的首个重量级盛会，一个月后的巴黎，无疑将成为全球酒商云集的大舞台，这座以美酒与艺术而闻名的浪漫之都，届时将汇集4600+来自全球50多个国家及地区的酒庄及品牌，整体参展面积较上届扩增19%。
从国际展团来看，本次展会共计汇集来自意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、美国、阿根廷、智利、乌拉圭、南非、英国、马其顿等多个国家的展团，共计新增了11个国家展团，总体面积较以往扩张64%。同时，展会期间也有望迎接来自全球140多个国家及地区超50000名专业观众。
而在此期间，展会主办方还汇集全球超250名葡萄酒及烈酒专家共话全球行业未来，共计将举办超110场大师班、品鉴会、研讨会、挑战赛等一系列精彩活动。
Wine Paris 2025展会关键数字
Vinexposium集团CEO鲁道夫·拉梅兹（Rodolphe Lameyse）表示：“在地缘、经济、环境不稳定的全球背景下，葡萄酒和烈酒行业正经历前所未有的动荡：气候变化、农作物产量跌破历史新低、消费下降、出口放缓、贸易保护主义上行等等，各种不确定因素正在产生累积效应。面对复杂多变的全球市场危机，孤立主义绝非明智之举。只有彼此互联，优势互补，才能诞生新的行业解决方案。行业参与者也正越发意识到，需要有一个强有力的沟通枢纽，链接你我，加强互联与信息互通。而Wine Paris就是那个重要的全球沟通枢纽。”
作为全球头部葡萄酒及烈酒活动主办方，Vinexposium集团一直致力推动葡萄酒及烈酒业发展，同属旗下的国际葡萄酒及烈酒展览会（VINEXPO）自1981年创立，历经40多年的发展，如今已成为全球葡萄酒烈酒行业展会风向标，系列展足迹跨越三大洲（欧洲、美洲、亚洲），其中就包括中国酒商非常熟悉的Vinexpo Asia，以其多年来的行业沉淀、资源积累及B2B营销经验，成为中国葡萄酒及烈酒行业的优质合作伙伴。
2烈酒规模扩增，中国知名品牌集体亮相
作为已举办来到第六届的Wine Paris，其烈酒专属展区——BE SPIRITS展示空间，在本届展会将超过2188平方米，使得整个巴黎凡尔赛门展览中心5号馆均成为了烈酒专用展示区。
届时，预计将展示来自31个国家的218家品牌，其中39%的品牌为首次参展，33%的品牌为国际参展商（与2024年相比增长39%），新增了来自澳大利亚、奥地利、智利、韩国、哈萨克斯坦、塞尔维亚和斯洛文尼亚等7个新参展国家的品牌，更充分体现了BE SPIRITS展区的活力及其作为世界之窗的重要展示效果。
往年Wine Paris现场
往年Wine Paris现场
而尤其值得一提的是，本次展会更汇集一众知名中国品牌及酒庄，如茅台、洋河、泸州老窖、敖云、酃酒等，将集体一展中国酒类行业在国际市场的独特风采，展示中国酒的风味与别样文化。
往年无/低酒精饮料展示区
往年无/低酒精饮料展示区
此外，由于烈酒爱好者的需求日新月异，BE SPIRITS展区的无/低酒精饮料展示范围也正顺应潮流不断扩大，并开始囊括啤酒和苹果酒等新兴品类。截至目前，已注册的新兴品类展商数较上届增长了47%，其中就包括了Moderato、Neobulles、Pierre Chavin、JNPR和Sober Spirits等新兴知名品牌。
3250位行业专家、超110场专业活动，以全球视野一窥行业最新趋势
展会期间的另一大重头戏，Wine Paris 2025 Academy（学院）将聚集来自葡萄酒和烈酒界共计250位专家，以促进学习、迸发灵感和加强对话为目的，通过多元化的各类共计超110场会议及大师班等活动，展示丰富多彩的国际酒类主题议程，其中就包括了中国知名白酒企业茅台带来的主题名为“The world of baijiu”的大师班活动。
往年大师班活动现场
往年大师班活动现场
作为展会期间的独特赛事活动，国际侍酒师协会ASI也为Wine Paris 2025策划了具有标志性特色的比赛：侍酒师之战和Vinexpo挑战赛，为侍酒师和行业专家提供竞技平台，在展会期间的即兴创作氛围中展示专业知识。
其中，侍酒师之战即是全球顶级侍酒师间激动人心的正面交锋；而Vinexpo挑战赛则是全球最杰出的行业专家一展才华和专业度的竞技舞台，分为了厨师与侍酒师的二人组合赛和法国最佳青年侍酒师比赛半决赛两大挑战赛事，而法国侍酒师组织UDSF则将担任赛事司仪。
在当前国际饮料行业中，脱醇葡萄酒的增长趋势持续强劲，多年来，Meininger's International一直将目光放在这一行业赛道，分享有关市场和生产商的信息。因此，Wine Paris也与Meininger's International携手开辟了免费品鉴区，聚焦品味静止脱醇酒和起泡脱醇酒。
而作为国际化全品类酒展，除了以葡萄酒为主题的活动之外，Wine Paris现场还为BE SPIRITS开辟了烈酒特色活动专区，同样包含了大师班、品鉴会、无限酒吧等各色丰富活动。
其中，Speakeasy是BE SPIRITS的专属大师班活动区，届时将举办14场以烈酒为主题的会议和大师班，话题涵盖了全球各类特色烈酒酒种，如中国白酒、日本清酒和烧酒、韩国烧酒以及来自墨西哥的龙舌兰酒。
往年烈酒大师班现场
往年烈酒大师班现场
同时，现场还将设置独具特色的INFINITE BAR无限酒吧，为观众提供沉浸式品酒体验。酒吧长达40多米，汇集20位行业顶尖的调酒师主持各自酒吧，将为观众带来丰富的味蕾体验。
而Be Spirits展区今年也将在现场举办自身的明星活动——调酒师之战（THE BATTLE OF THE MIXOLOGISTS），以惊喜为主题，为观众带来视觉与味觉的双重调酒盛宴。
继2024年首次成功举办V d’Or商业大奖赛后，Vinexposium也将于本届Wine Paris 2025前夕，即2月9日晚举行第二届V d’Or商业大奖赛颁奖典礼。
2024年V d’Or商业大奖赛现场
经过几个月的报名参赛与角逐，评审团将从四个赛道分别决选出最佳参赛项目，并于颁奖典礼现场公布获奖名单，通过挖掘全球创新酒类项目，为行业带来更多深入思考。
4专属参展美食计划，探索巴黎别样饮食风情
作为美食之都，巴黎汇聚了全球各色酒馆及餐馆。在Wine Paris 2025开展期间，为了给参展商及观众更好的体验，Vinexposium汇集顶级美食家，遍访巴黎，寻找并记录100多家拥有无限活力的餐馆及酒吧，并制成推荐榜单及访问攻略——LE OFF，让大家在进行商务对话的同时，体验巴黎市区的独特美食风味。
多年来，OFF已逐渐成为Wine Paris展商及观众探索巴黎城市的特色计划之一，将展会的魅力与魔力蔓延到城市的每一个角落，让每一位到访者不虚此行，深入巴黎体验美酒美食文化，充分享受全球葡萄酒行业的2025开年盛宴。
来源：WBO葡萄酒商业观察