摘要：深夜加班饥肠辘辘，点开外卖平台，一家“5.0分品质餐厅”映入眼帘——精美堂食照、明亮后厨图，让人放心下单。可收到外卖那一刻，一股料理包加热后的工业味扑面而来…恭喜你，大概率撞上了“幽灵外卖”！

深夜加班饥肠辘辘，点开外卖平台，一家“5.0分品质餐厅”映入眼帘——精美堂食照、明亮后厨图，让人放心下单。可收到外卖那一刻，一股料理包加热后的工业味扑面而来…恭喜你，大概率撞上了“幽灵外卖”！

这类商家要么没有实体店，要么早关店了还在平台营业，要么用假地址假照片在外卖平台“阴魂不散”。去年央视就曾曝光北京朝阳区“实况厨房”的乱象：30多家外卖店共用一张执照。其中一家月销3000单的猪脚饭，实际藏身废品站旁脏乱档口，食材随意堆放，卫生堪忧。

更可怕的是，这些幽灵餐厅被查后，换个“马甲”又能卷土重来，成了平台打不死的“小强”。

面对行业顽疾，刚入局外卖三个月的京东直接甩出王炸。一位京东员工朋友圈截图疯传：“绝不能让0.5%的无堂食门店砸了京东品质招牌！”据悉，京东已从近150万家申请餐厅中清退约8000家无堂食门店，入驻审核通过率严控在40%以下。

京东反其道而行之，在行业疯狂抢商家时挥刀砍店，掀起一场“品质革命”。

商家想入驻？光有执照、卫生许可证不够！还得上传完整门店实拍视频，提交三方平台真实评分。京东还发动全民“捉鬼”：推荐品质餐厅成功入驻奖100元饭卡；举报无堂食餐厅核实后奖40元。

最狠一招来了：京东力推“后厨直播”！** 对开通商家给予流量扶持。如今点开部分京东外卖店，从餐厅头像就能直击厨师备菜做饭全过程。后厨一举一动，“现场直”给消费者看。

当幽灵外卖横行，京东以近乎“自断经脉”的严苛，试图重筑外卖信任基石。这场刮骨疗毒，能否逼出行业新生？

来源：小孙科技观