摘要：那么，究竟哪里的杨梅最让人“一口入魂”？最新杨梅产地TOP10榜单新鲜出炉！快来看看，你的家乡是否荣耀上榜？

初夏的风，吹红了枝头的“果中玛瑙”——杨梅。

紫红欲滴，饱满诱人。轻咬一口，酸甜汁水瞬间在舌尖炸裂！让人欲罢不能。

这份独特的中国滋味，甚至征服了迪拜！单颗售价高达60元！

那么，究竟哪里的杨梅最让人“一口入魂”？最新杨梅产地TOP10榜单新鲜出炉！快来看看，你的家乡是否荣耀上榜？

太湖之滨，古韵流淌。

宜兴杨梅，扎根江南400余年。明清县志早有记载。

2万亩山林，太华、张渚是核心。六月下旬，它比浙江同伴稍晚成熟。

百年古树，依然结果，风味格外醇厚。

当家品种：荸荠种。

紫黑如荸荠，圆润饱满。单果约12克。甜多酸少，果肉细腻无渣！核小如豆，汁水丰盈。甜润中，带着一丝清爽的酸尾韵。

古法吃法？淡盐水浸泡半小时。说是驱虫，实则增味。吃完核别丢，埋进紫砂盆，或许能收获惊喜。

岭南早熟，抢“鲜”一步。

广东韶关始兴县，罗坝、隘子、司前是主场。五月下旬至六月中旬，它比江浙闽早熟15-20天！

3万亩杨梅林，从零星种植走向规模。

品种多样：荸荠种、东魁，还有本地骄傲“始兴黑珍珠”。

荸荠种：圆整紫黑，10-13克。甜酸比8:2，肉细核小，汁水饱满，甜润清爽。

东魁：个头更大！20-25克。深红近黑，肉柱粗些。酸甜7:3，果肉厚脆，纤维感明显。

黑珍珠：乌亮诱人，约15克。浓甜微酸，自带独特蜜香！

侨乡风味，飞越重洋。

丽水青田，杨梅种植已超130年。仁庄、方山、山口，山地孕育好果。

昔日小果当家，今朝良种荟萃：荸荠种、东魁。

六月盛景，顺丰专机直抵村里！48小时，新鲜直达巴黎。侨胞感叹：“一口，就回到了故乡。”

荸荠种：经典紫黑圆球，10-13克。甜酸7:3，肉细无渣，核小汁爆！甜润清爽。

东魁：更大更饱满，20-25克。深红至紫黑，肉柱坚挺。酸甜6:4，肉厚稍硬，纤维感强，层次丰富。

软嫩清甜？选荸荠种。酸甜有嚼劲？东魁更佳。鲜食、制干、泡酒，样样出彩！

红盘绿蒂，独树一帜。

温州瓯海茶山镇，大罗山北麓的珍宝。中国国家地理标志产品！浙江四大良种之一。

明代就有记载，清代已“味尤胜”。至今，150年古树仍在结果。

辨识度满分：紫黑发亮的果，翠绿细长的柄，基部一点红蒂——“红盘绿蒂”。

甜度突出！甜酸比约7:3。果肉柔嫩带脆，核小汁多！咬开瞬间，酸甜果汁裹挟自然果香迸发。

鲜食极佳，深加工也妙：杨梅酒、杨梅酱。温州人更创意无限：杨梅炒粉干、杨梅炖排骨！《舌尖》都曾寻味。

可惜，年产量仅约5000吨。想尝鲜？得拼手速抢预售！

千年贡果，早熟个儿大。

福建漳州龙海浮宫镇，杨梅种植超千年！宋代已“广栽”，明清是贡品。2006年获国家地理标志。

浮宫、港尾是核心产区。特点鲜明：早熟、个大、酸甜可口！

品种：东魁、荸荠种、本地优选“安海变”。

东魁：圆球紫黑，20-25克。酸甜6:4，肉厚脆嫩，汁水足！酸感明亮不涩。

荸荠种：小巧紫黑，10-13克。甜多酸少，皮薄如纸！肉细即化，核小如米。

安海变：本地特有！果形略扁，甜度高，带独特蜜香。

当地特色吃法：冰镇配酱油！本地人坚信能激出深层甜味。外地人初闻“黑暗”，尝过往往“真香”。

高原早梅，阳光养甜。

云南红河石屏县，异龙镇、宝秀镇环抱山间盆地。“一山分四季”，成就全国最早熟核心产区之一。

90年代引种，2000年后规模推广。秘诀？“三不”：不打膨大剂、不催熟、不用除草剂。全靠高原阳光自然酝酿甜蜜。

品种：东魁(60%)、荸荠种(35%)、本地“石屏早梅”。

东魁：圆球紫黑，20-25克。酸甜6:4，肉厚脆嫩，汁水足，酸感清爽。

荸荠种：小巧紫黑，10-13克。甜多酸少，皮薄肉细即化，核小。

东魁鲜食，酸甜平衡。荸荠种甜如蜜，制酱更佳。

苗侗风味，古树传奇。

湖南怀化靖州，“中国杨梅之乡”！种植史溯至宋代。清代州志称其为“州中佳果”。200年古树群见证历史。2007年国家地理标志。

主打本地优选“靖州东魁”，辅以乌梅、光叶杨梅。

靖州东魁：圆球紫黑，18-25克（最大30克！）。甜酸7:3。肉厚柔软，核小如豌豆。汁水爆炸！甜润中带清爽酸感，果香浓郁。关键：含酸量仅0.8%-1.2%，低于普通东魁，更显清甜。

地道吃法？“三抿”：一抿果肉，二抿汁水，三抿核缝甜味。

10万亩林海，年产6万吨。深加工发达：杨梅酒、杨梅干。连果核都变身文创饰品！真正物尽其用。

排名前三的杨梅都在浙江。

慈溪杨梅市千年贡品，甲冠天下，慈溪有“中国杨梅之乡”美誉！其中以匡堰、横河为主场。背山面海，昼夜温差大，糖分积累足。

宋代《宝庆四明志》已赞：“慈溪杨梅甲天下”。明清是宫廷贡品。300年古树犹存。

当家品种：荸荠种 (>80%)，早大种。

荸荠种：经典紫黑圆球，10-13克。甜酸8:2（十口甜才遇两口酸！），肉细柔软，核小汁爆！甜润清爽。

早大种：稍大，13-15克。深红果皮，早熟5-7天。口感更纯甜！肉脆无渣。

鲜食首选荸荠种，入口即化。做干泡酒？早大种合适。六月，沪杭高速冷链车奔忙。老上海人认准慈溪杨梅做糖水罐头——“夏天的第一口甜”。精品果（>25克）远销欧洲，一颗10元！

余姚杨梅种植史超千年。宋代《宝庆四明志》载：“杨梅，会稽产者为天下冠，而余姚又为会稽冠”。苏东坡曾咏：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。500年古树，犹述传奇。

核心品种：荸荠种。辅以早大种、晚熟西山夏至。

荸荠种：经典紫黑圆球，10-13克。甜酸8:2（几乎尝不到酸！），肉细柔软，核小如米。汁水瞬间溢出，入口即化，甜润无比。

早大种：稍大，13-15克。深红果皮，五月底抢先上市！甜度14%，肉脆无渣。

西山夏至红：六月底熟，紫红酸甜平衡，制干佳品。

品地道？选紫黑、果刺圆钝的荸荠种，直接鲜食，蜜甜多汁！传统吃法“杨梅浸白酒”：鲜果晾干浸高度酒，密封半月。酒香裹着杨梅清甜，消暑绝品。

仙居杨梅位于台州仙居县，杨梅种植超1300年！唐代县志已赞：“杨梅，邑中特产，其味冠绝他处”。现存13000余株千年古树！“杨梅王”树龄1500年，年产量仍达200公斤！当之无愧的王者。

主栽品种：东魁、荸荠种。东魁是绝对代表。

东魁：圆球紫黑，25-35克（最大54克！巨无霸！）。甜酸6:4。肉厚柔软，汁水超饱满！甜润中带清爽酸感。核小如豌豆，可食率95%以上！

荸荠种：小巧紫黑，10-13克。几乎纯甜无酸！皮薄肉细，入口即化，清甜党的最爱。

东魁鲜食或泡酒，酸甜层次分明。荸荠种甜如蜜，制酱极佳。

写在最后：中国地大物博，所以才有了各地杨梅的多彩风姿，每一颗杨梅果肉，都烙印着风土的印记。

但不管如何，每个人的口感是有差别的，也因此每个人都对各地杨梅有自己的判断，也许，这才是中国杨梅最迷人的舌尖地理。

来源：吃货美食解说就是我