摘要:维生素 C 大家应该都不陌生,它是一种人体无法自己产生的维生素,所以通过食物来摄入足量的维生素 C 很重要。
维生素 C 大家应该都不陌生,它是一种人体无法自己产生的维生素,所以通过食物来摄入足量的维生素 C 很重要。
对于不同的人群来说,维生素 C 每日推荐摄入量会有一些区别:
14 岁及以上成年人推荐每天摄入维 C 含量为 100 mg;
孕期的话:孕 1~12 周推荐摄入 100 mg,13~27 周推荐摄入 115 mg,≥ 28 周推荐摄入 115 mg。
要注意的是,如果除了日常的水果蔬菜等,还有其他维生素 C 产品的摄入,每天摄入的总维生素 C 不能超过上限:
1~4 岁为 400 mg;
4~7 岁为 600 mg;
7~11 岁为 1000 mg;
18 岁以上(包括孕妇、乳母)为 2000 mg。
水果是日常很好的维生素 C 来源。不过大家熟知的橙子、柠檬都不是维生素 C 大户,我们(根据身边同事的喜好推荐)整理了常见的 6 种水果,维生素 C 含量个个都比柠檬更高,而且容易买到~
以上按照每 100 克食材中所含的维生素 C 含量排序:
(其中 100 g 柠檬的维生素 C 含量是 22 mg)
以黄心奇异果为例,每天 1 个黄心奇异果就能满足一天的维生素 C 摄入需求。并且它每 100 g 的热量只有 61 千卡,GI 值只有 52,吃起来也没有负担,不妨试试吧~
图片来源:丁香医生设计团队
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百科作者
郑飞飞 食品加工与安全硕士
审核专家
阮光锋 科技传播部主任
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来源:南方健康医疗
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