摘要：黄精是百合科黄精属常用中药，其分布范围广泛，植物来源多样，《中华人民共和国药典》中记载滇黄精、黄精、多花黄精为黄精药材的主要植物来源。黄精其名取自仙家土地之 精华，具有补益脾胃、补肾涩精、润肺止咳的功效，自古被当作药食同源的补益佳品。

黄精是百合科黄精属常用中药，其分布范围广泛，植物来源多样，《中华人民共和国药典》中记载滇黄精、黄精、多花黄精为黄精药材的主要植物来源。黄精其名取自仙家土地之 精华，具有补益脾胃、补肾涩精、润肺止咳的功效，自古被当作药食同源的补益佳品。

中医学对黄精有多方记载，笔者查阅相关古籍发现其能补益脾胃以辟谷不饥，补肾填精以驻颜不老，多用于口干食少、体倦乏力、精血不足、须发早白、劳嗽咳血等脾胃气虚、肾阳虚证候，对于追求健体的未病者，长久服用可发挥保健养生的作用。

1补益脾胃之胜品

黄精具有补中益气、祛风除湿、代粮止饥、补养脾阴、止汗止痛等疗效，作为补益脾胃之胜品广泛应用于保健养生、治疗疾病中。黄精首次记载于《名医别录》，其言黄精主补中益气，具有除风湿、安五脏之功效，久服可身体轻盈、延年益寿、多年不饥饿。

《抱朴子·仙药》认为“服黄精仅十年，乃可大得其益耳，凶年可与老小休粮，谓为米脯也”，表明在古代黄精可代为粮食充饥，故《滇南本草》中将其名为救穷草。

《本草便读》言“黄精为补养脾阴之正品，颇类熟地黄，补血养阴，而养脾胃是其专长”，可供未患病者服用，提示在古代黄精作为保健之品广泛应用于养生健脾。

《本草骈比》中将黄精与丹参、稻根须配伍治疗脾虚腹胀，食少汗多之证，认为黄精具有补益脾胃、通经络止痛、养阴止汗之良效。当代医家将黄精配伍玉竹，针对气阴两伤证取其健脾润肺、补气养阴之效治疗肺癌，取得良好反馈。

2补肾填精益肾气

黄精具有补肾填精、充盈肾气的作用，常服黄精能够延年益寿、补虚填髓、驻颜抗衰、强筋骨明目，酒制黄精能增强补肾之效。《嵇康与山巨源绝交书》有云“饵术黄精，令人多寿”，提示黄精具有延年益寿之功效。

其原因可在《本草纲目》中探寻，李时珍言“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精，补诸虚，止寒热，填精髓，使肌肉充盛，骨髓坚强”，因黄精补肾精益髓之效，又称其为仙人余粮。

《证类本草·神仙芝草经》认为黄精宽中益气，服之多年不老，发白更黑，齿落更生。《名医别录》补充黄精具有补五劳七伤、助气固筋骨的功效。《圣惠方》将黄精与蔓荆子配伍，以粥饮服用，能补益肝肾之气、清肝明目。现代研究发现黄精等补肾益精中药经过活化EPO/EPOR信号通路发挥治疗肾精亏虚证的效果，证实了黄精补肾填精的作用机制。

3九蒸九晒增疗效

笔者分析文献发现炮制黄精多采用九蒸九晒、酒制、蜜制之法，以增强其补益脾胃肾阴、补中益 气的效果并减少不良反应。由于黄精生食刺人咽喉，通过炮制能使之变熟，消除麻味减轻对咽喉的刺激，如《医林篡要》记载“黄精惟蒸晒久，庶几补养滋肾耳”，《医学入门》言“若单服之，先用滚水焯去苦汁，九蒸九晒”。

又因黄精多服久服易影响脾胃消化，对其进行酒制以助药热，使黄精滋而不腻，增强补中益气之效。《活人事证方后集》记载“所盛黄精令满，蜜盖蒸之，九蒸九曝，能老不饥”，通过蜂蜜制作黄精增强补 中缓急、健脾益气的功效。同时现代研究表明九晒早期会促进黄精次生代谢产物合成，提高有效物质含量，经过炮制黄精刺激性物质、毒性显著减少以达增效减毒目的。

中国民族卫生协会抗衰老专委会立足民族卫生健康领域，扎根抗衰老暨食品医药大健康等行业产业，接受中国民族卫生协会的领导，重点就抗衰老暨食品医药大健康行业开展信息交流、业务培训、科普宣传、书刊编辑、专业展览、国际合作与交流等。按照协会的部署，专委会将抓好抗衰老暨食品医药大健康行业自律与发展，为建设健康中国做好服务。

Disclaimer: The Internet is a resource-sharing platform, we advocate sharing, the content of the article is intended to popularize science, such as involving the content of the work, pictures, copyright, and other issues, please contact us to delete. This article is for learning and communication only, please do not use it for commercial purposes.

来源：新浪财经