“超级蛋挞”凭啥火出圈？

摘要：最近，一款 “超级蛋挞” 又双叒火了！这款蛋挞凭借清脆的挞底、滑嫩的挞心以及一口酥脆爆浆的绝佳口感，再加上超出常规的视觉冲击力，迅速引发众人关注。其中“酥脆挞底 + 滑嫩爆浆口感”、“奶香味浓郁”等标签频登热搜，成为年轻人们打卡热潮中的焦点。

最近，一款 “超级蛋挞” 又双叒火了！这款蛋挞凭借清脆的挞底、滑嫩的挞心以及一口酥脆爆浆的绝佳口感，再加上超出常规的视觉冲击力，迅速引发众人关注。其中“酥脆挞底 + 滑嫩爆浆口感”、“奶香味浓郁” 等标签频登热搜，成为年轻人们打卡热潮中的焦点。

（维益宣传视频）

指南君不禁好奇，这款超级蛋挞究竟有何独特之处，能让如此多的人纷纷打卡？与传统蛋挞相比，它又凭借何种魔力成功出圈呢？

“超级蛋挞”怎么就火了？

今年3月“超级蛋挞”在网络上爆火，成为当下众多门店的热门单品，吸引了男女老少纷纷前来品尝。其店铺内“蛋挞芯时代”的标识十分醒目。目前，市场对挞皮的关注度持续升温，然而对挞液的关注还未完全兴起。店内人潮涌动，这款蛋挞在挞芯创新上似乎有独特之处。究竟是什么让这款蛋挞一夜爆红，成为必吃榜上的明星产品？

其实蛋挞液作为核心原料，其滑嫩品质直接决定顾客从第一口到最后一口的味蕾享受。传统蛋挞液始终绕不开配方复杂、口感不稳定、甚至含氢化油脂的“老毛病”。还有的品牌追求差异化，靠堆砌进口奶油、异域水果等小众食材来抬高蛋挞身价，结果往往被质疑性价比，陷入“高价噱头”的尴尬境地。

其实不难发现，现在的人们健康意识显著提升，在衣食住行等生活方面愈发重视，对饮食尤为关注。在烘焙领域，消费者不再单纯追求高油高糖带来的美妙口感，而更注重营养均衡。若在此基础上，烘焙食品还能保持美味口感，那无疑是最佳选择。

而“超级蛋挞”就抓住了这个市场痛点，挞芯采用维益的「稀奶油挞缇」，拥有超级清洁标签，正踩中健康消费的风口，一跃成为蛋挞界“新宠”。

“重新定义蛋挞液”，靠的是什么？

蛋挞历史悠久，从广式起源，历经港式、葡式演变，发展到如今的可颂塔、花挞、盘塔等百花齐放，大众对蛋挞的喜爱有增无减。最该变的是什么？当下定义一款成功的蛋挞，不能仅仅局限于传统的大小、鲜作、口味与品质，更要贴合当下消费者多元且精细的需求：健康第一，美味并存。

作为奶油行业的领军品牌，维益食品敏锐地捕捉到了这一变化。创新推出更优质的原材料——维益稀奶油挞缇，包装上清晰标注了超级清洁标签，非常贴合大众的需求。与传统挞液不同，维益稀奶油挞缇对配料表进行了优化升级。这使得制作出的挞心在质地与口感上更为细腻柔滑，爆浆效果更为显著，同时出炉的蛋挞整体口感也更好。