摘要：韩国官方宣布将黄豆酱和酱油申报联合国非物质文化遗产，此前泡菜申遗已引争议，此次又盯上发酵食品，其历史溯源存疑，申遗操作背后是文化焦虑。

韩国官方宣布将黄豆酱和酱油申报联合国非物质文化遗产，此前泡菜申遗已引争议，此次又盯上发酵食品，其历史溯源存疑，申遗操作背后是文化焦虑。

近期，韩国官方提出要将黄豆酱和酱油申报联合国非物质文化遗产，这一消息犹如一颗石子投入平静湖面，激起层层涟漪，引发了广泛的关注和讨论。

从历史文化的角度来看，发酵食品的制作技术在东亚地区有着悠久的历史。在中国的历史文献中，对于酱油酿造等发酵工艺有着详细的记载。

早在北魏时期，中国就有了关于酱油酿造工艺的记录，这一时间远远早于韩国相关技术的出现。

而且，从文化交流的角度分析，朝鲜半岛的酱类技术基本是在唐宋时期从中国传入。

当时，中国与朝鲜半岛在文化、经济等方面交流频繁，中国的先进技术和文化不断传播到周边地区，发酵食品制作技术便是其中之一。

然而，如今韩国却试图将这些从中国传入的技术申报为自己的非物质文化遗产，这无疑是对历史事实的一种漠视。

韩国近年来在申遗方面的操作可谓是一波未平一波又起。从江陵端午祭到暖炕，再到如今对黄豆酱和酱油的申遗，韩国似乎陷入了一种申遗的狂热之中。

这种频繁的申遗行为背后，反映出的是韩国深层次的文化焦虑。随着韩国经济的快速发展，其在国际上的地位逐渐提升，但与之相比，其历史底蕴却显得相对薄弱。

韩国渴望在国际舞台上拥有更强大的文化影响力，试图通过申遗这种方式来证明自己的文化独特性和历史悠久性，从而找到一种存在感。

然而，文化自信并非是通过抢注商标式的申遗行为就能建立的。联合国的非物质文化遗产名录旨在保护和传承那些具有独特文化价值和历史意义的遗产，而不是成为某些国家争夺文化话语权的工具。

日本在文化传承方面就有着较为成熟的态度，日本学者和民众普遍承认茶道、和服等文化形式受到了中国文化的深刻影响。

但日本并没有因此而否定自身文化的价值，反而通过不断地传承和创新，将这些文化形式发展成为了具有日本特色的文化符号，并且也成功地将其中一些项目申报为联合国非物质文化遗产。

韩国这种不尊重历史事实、试图重新定义历史的申遗操作，不仅难以得到国际社会的认可，还可能会引发更多的争议和质疑。

联合国非遗评审有着严格的标准和程序，需要申报方提供扎实的文献资料和活态传承的证据。

如果韩国仅仅依靠一些表面的宣传和包装，试图通过夸大“传统伟大”来通过评审，那么最终很可能会闹出国际笑话。

文化的传承和发展应该是建立在尊重历史、尊重事实的基础之上的。

韩国应该以更加理性和客观的态度看待自身的文化，承认文化交流和传承的历史，而不是一味地通过申遗来争夺文化归属权。

只有这样，韩国才能真正建立起属于自己的文化自信，让自身的文化在国际舞台上绽放出独特的光彩。

韩国应摒弃申遗乱象，正视文化交流历史，以真诚态度传承文化，方能在国际文化舞台上赢得尊重与认可。

来源：寻史知士