摘要：在2024年的最后几天，瑞幸咖啡于上海举办了一场别开生面的“咖啡与健康”品鉴会。该活动不仅吸引了众多咖啡爱好者和追求健康生活方式的人士参与，还特别邀请了知名营养科医生王兴国、瑞幸咖啡可持续发展研究部总监程昱嘉，共同探讨适量饮用咖啡对健康的积极影响及其科学依据。

在2024年的最后几天，瑞幸咖啡于上海举办了一场别开生面的“咖啡与健康”品鉴会。该活动不仅吸引了众多咖啡爱好者和追求健康生活方式的人士参与，还特别邀请了知名营养科医生王兴国、瑞幸咖啡可持续发展研究部总监程昱嘉，共同探讨适量饮用咖啡对健康的积极影响及其科学依据。

适量饮用咖啡对身体的正向作用

品鉴会上，王兴国医生首先强调了适量饮用咖啡对身体的正向作用。他指出，咖啡不仅是提神醒脑的利器，更是天然的抗氧化剂来源。适量饮用咖啡不仅可能降低心血管疾病、2型糖尿病和某些癌症的风险，还能通过改善专注力和情绪，帮助人们更高效地应对日常挑战。这一观点无疑颠覆了公众对咖啡的某些固有认知，让在场的嘉宾们耳目一新。王医生进一步详细阐述了咖啡中的生物活性化合物对人体健康的益处。咖啡因作为咖啡的主要成分之一，能够提高人的注意力、反应速度、认知能力和代谢水平。同时，咖啡因还能提高脑力和运动表现，长期摄入有助于降低神经退行性疾病的风险。然而，他也提醒嘉宾们要注意适量饮用，避免咖啡因过量导致的失眠、焦虑和心悸等问题。

权威机构重要研究成果

最近，北京大学医学部协同瑞幸咖啡开展咖啡健康相关研究并发布重要研究成果，传递了咖啡与健康的专业知识。研究表明，咖啡因以及咖啡中的多酚类化合物，这些化合物具有强大的抗氧化能力，能够有效减少体内氧化应激反应，保护细胞免受自由基的伤害。它们对减少慢性炎症、调节血糖和脂质代谢、抗菌和抗病毒作用以及改善心血管健康方面都大有裨益。

专业人士的意见

通过“北大医学瑞幸咖啡健康创新基地”的研究，我们看到了咖啡在提升人体健康水平方面的巨大潜力。那么对于如何更健康地喝咖啡，医生也给出了具体的建议。一天喝几杯咖啡因人而异，没有统一的标准。但普通成年人每天咖啡因摄入量应控制在210-400mg之间，大约相当于3-5杯咖啡。对于特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、儿童和青少年以及有特定健康状况的群体来说，喝咖啡时需要更加谨慎并咨询专业人士的意见。

随着北京大学医学部联合瑞幸咖啡发布的咖啡健康研究成果的发布，越来越多的人开始意识到科学饮用咖啡的重要性。在这个过程中，瑞幸咖啡扮演了重要的角色，它不仅提供高品质的产品，还在不断传播正确的健康理念。无论你是黑咖派还是奶咖派，只要遵循适量原则，并根据自身情况做出适当调整，就能享受到咖啡带来的种种好处。希望每一位咖啡爱好者都能在未来的日子里，以更加科学的态度去品味每一杯香浓，让生活因咖啡而变得更加精彩。

来源：UC咔油燕小厨