摘要：他们此前提交的“腌制酱料文化”，已经确认申遗成功。但问题是，韩国人所谓的酱料文化核心，居然是我们中国人所熟悉的酱油和黄豆酱。
韩国真的是一点脸都不要了！
5月27日，韩国媒体报道，他们此前提交的“腌制酱料文化”，已经确认申遗成功。但问题是，韩国人所谓的酱料文化核心，居然是我们中国人所熟悉的酱油和黄豆酱。
一句话解释就是，我们中国人习以为常的又一件东西，再次被鸡贼的韩国人给抢先申遗了。
那么，为啥韩国人总是能屡屡截胡中国遗产呢？而专家这一次说的大家不用着急，又是从何说起呢？
据考证，早在三千多年前的西周《周礼》中，就有关于“醢人”负责掌管酱类的记载，且当时的酱品种繁多，不仅有肉酱，还有各种植物酱。
而70年代发掘的马王堆汉墓中，更是出土了黄豆酱的实物。也算是将中国制酱的历史，清晰地定格在了两千多年前。
这些珍贵的考古发现，让我们得以亲眼目睹古人智慧的结晶，也为中国是酱文化发源地，提供了无可辩驳的实物证据。
并且，随着时间的推移，中国的制酱工艺，还在不断发展和完善。
北魏时期，贾思勰所著的《齐民要术》中，详细记载了多种酱的制作方法，包括豆酱、肉酱、鱼酱等，还对制酱的原料选择、制作步骤、发酵条件等都有深入的阐述。
这不仅反映出当时制酱技术的成熟，也体现了酱在人们日常生活中的重要地位。
此后，中国大地上酱的种类愈发丰富，制作工艺也日益精湛，并逐渐成为了中华饮食文化中不可或缺的一部分。
相比之下，韩国现存最早的关于酱油和黄豆酱的文献记载，出现在公元7世纪的新罗时期，比中国的相关记载晚了近两千年。
要知道，在这漫长的时间里，中国的酱文化早已发展得枝繁叶茂，并通过各种途径传播到周边国家，其中就包括韩国。
可以说，韩国的酱文化在很大程度上，是受到中国文化的影响而发展起来的。
并且，从韩国制酱的工具来看，与唐代文献记载高度相似，以及韩语中“酱”的发音，与汉语古音相近等方面，都能看出这种文化传承的痕迹。
可如今的韩国人，却无视这些历史事实，凭借所谓的 “家庭协作式制酱传统” 和 “千日盐发酵工艺” 等特色，将酱油和黄豆酱包装成自己的文化遗产，成功在联合国教科文组织申遗。
事实上，韩国此番申遗成功，并非偶然，而是有着一套精心策划的策略。
他们深知，想要在申遗这场“文化竞赛”中胜出，就必须另辟蹊径。于是，韩国采用了本土化包装的手段，将酱油和黄豆酱的制作工艺，与韩国的家庭文化、传统习俗相结合，强调“家庭协作式制酱传统”，赋予了这些传统调味品独特的“韩式标签”。
另外，在申遗材料中，韩国详细描述了，制酱过程中家庭成员之间的分工与协作，以及制酱仪式所蕴含的文化意义，将酱文化融入到，韩国民众的日常生活和情感纽带之中，成功塑造出一种独特的文化形象。
除了本土化包装，韩国还大打“情感牌”，通过情感营销来增强，国际社会对其申遗项目的认同感。
他们制作的申遗宣传片中，常常出现温馨的家庭场景、邻里之间的互助，以及传统节日里共同制酱的欢乐画面，唤起人们对家庭、社区和传统文化的情感共鸣。
这种情感营销的方式，让国际评审们更容易被韩国所宣扬的文化价值所打动，从而在申遗过程中获得更多的支持。
此外，韩国申遗成功也与联合国申遗规则的漏洞不无关系。
根据联合国教科文组织的规定，不同国家可以申报，同源文化的“本土化变体”。
这一初衷原本是为了，鼓励文化的多样性和传承，但在实际操作中，却被韩国钻了空子。
韩国利用这一规则，通过突出所谓的“千日盐发酵工艺”等本土化特色，成功绕开了酱油和黄豆酱起源于中国的事实，将这些源自中国的文化遗产，包装成了具有韩国特色的文化项目，从而获得了申遗的成功。
只不过，这种利用规则漏洞的行为，不仅引发了中国网友的强烈不满，也让人们对申遗规则的合理性和严谨性，产生了质疑。
就在广大网友义愤填膺之时，专家们却表现出了令人意外的淡定。他们认为，虽然韩国申遗成功这件事看似让人难以接受，但中国大可不必为此过于着急。
首先，从文化传承和保护的角度来看，中国对酱文化的传承和保护工作，一直在有条不紊地进行着，并且取得了丰硕的成果。
在国内，许多传统的制酱技艺，被列入了非物质文化遗产名录，得到了政府和社会各界的高度重视与保护。
再就是，从产业规模和市场影响力来看，中国的酱油和黄豆酱产业规模庞大，在全球市场占据着重要地位。
据相关数据显示，中国是世界上最大的酱油生产和消费国，酱油产量占全球总产量的比重超过了一半。
至于在市场影响力方面，中国的酱油和黄豆酱，更是以其丰富的口感、多样的品类和稳定的品质，深受全球消费者的喜爱。
无论是在东南亚、欧洲还是美洲，中国的酱油和黄豆酱，都能在当地的超市和餐厅中找到身影。
最后，专家们还指出，韩国申遗成功或许能成为，中国进一步宣传和推广酱文化的契机。
中国可以借此机会，加大对酱文化的宣传力度，通过举办各类美食节、文化展览等活动，向世界展示中国酱文化的博大精深。
事实上，韩国将酱油、黄豆酱申遗成功这一事件，虽然引发了诸多争议，但也给中国敲响了警钟，让我们更加深刻地认识到，文化保护和传承的重要性与紧迫性。
文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，它不仅承载着过去的记忆，更连接着未来的发展。
在全球化的今天，各国文化相互交融、相互影响，文化竞争也日益激烈。在这样的背景下，保护和传承本国的文化遗产，成为了每个国家义不容辞的责任。
来源：盖迩说