摘要：1月6日，2025黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典在江西南昌举办。本次活动由江西省商务厅与南昌市人民政府携手指导，旨在表彰并推广全球范围内的精致餐饮典范。“黑珍珠餐厅指南”这一象征着高端餐饮卓越品质的权威榜单，自创立以来已连续8年发布。

人民网南昌1月6日电(孟凡卓)1月6日，2025黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典在江西南昌举办。本次活动由江西省商务厅与南昌市人民政府携手指导，旨在表彰并推广全球范围内的精致餐饮典范。“黑珍珠餐厅指南”这一象征着高端餐饮卓越品质的权威榜单，自创立以来已连续8年发布。

2024年度榜单覆盖了全球34座城市，共370家餐厅登榜，其中，江西省南昌市春天来了(出版中心店)和炉忆牡丹亭(新天地店)获评为“黑珍珠一钻餐厅”，春天来了(出版中心店)招牌菜品“江西茶油血鸭”获评“2025黑珍珠餐厅指南年度菜品奖”。

近年来，江西省高度重视赣菜品牌打造，先后实施“扬名”“创新”“出海”行动，举办赣菜美食文化节、中国米粉节，建设线上线下赣菜品牌推广中心，加速赣菜“走出去”步伐。

据统计，自2024年赣菜首次跻身黑珍珠餐厅指南以来，全国精致赣菜餐饮门店数增长7%，线上订单量增长48%，彰显了赣菜蓬勃的发展。

随着黑珍珠餐厅指南的发布，不仅提升了南昌餐饮行业的整体水平，更是为全球食客开启了一扇领略赣鄱美食魅力的新窗口。2024年1-11月期间，江西省限额以上餐饮收入417.82亿元，同比增长11%，其中“江西小炒”话题在抖音平台播放量超14亿次，线上收录赣菜门店数同比增长高达600%，这一系列数据标志着赣菜正式跻身国内高端餐饮行列。

来源：金台资讯