摘要：端午佳节将至，为守护消费者“舌尖上的安全”，畅享传统美食，5月28日，重庆市消委会、四川省消委会联合发布消费提示，提醒消费者在节日期间理性消费、健康饮食，做绿色低碳、节约消费的实践者、倡导者和传播者。

端午佳节将至，为守护消费者“舌尖上的安全”，畅享传统美食，5月28日，重庆市消委会、四川省消委会联合发布消费提示，提醒消费者在节日期间理性消费、健康饮食，做绿色低碳、节约消费的实践者、倡导者和传播者。

怎么买粽子？

市消委会介绍，消费者在购买粽子、咸鸭蛋等传统节令食品时，应选择证照齐全、管理规范的大型商场、超市、食品专卖店或电商平台、品牌旗舰店等正规场所。在选购粽子时要注意查验包装完整和标识信息，检查包装是否完好，真空包装的粽子一旦破损容易变质，不要购买包装袋有破损、漏气或胀袋等现象的粽子。网购速冻粽子收货时应立即开箱检查，确保产品处于低温状态，防止粽子变质风险。

同时，还需要核对标签信息是否齐全。预包装食品标签标识应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者或经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、储存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。若产品标签标识不全的，则不要购买。

怎么选粽子？

消费者在购买粽子时，还要查看配料表是否适宜。对于“三高”、有糖尿病、胃肠道疾病、肝胆疾病等的消费者，以及老年人、儿童等肠胃消化功能较弱人群可选择更健康的杂粮粽、少油少糖粽，并减少食用量。享用粽子的同时可搭配时令蔬菜、水果等，既帮助消化，又均衡营养。许多粽子包装都标有热量值，建议选用热量较低或较小颗的粽子。有的标识是每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，应注意以每100克与一个粽子的实际重量去换算。

市消委会提醒消费者，还需要核对添加剂是否合规。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)中规定，在粽子中适量添加防腐剂山梨酸及其钾盐，可以在一定程度上保障食用安全。此外，根据GB 2760-2024标准规定，食品添加剂甜味剂糖精钠在粽子中不得使用。

怎么煮粽子？

在煮粽子时，消费者要注意水要没过粽子，需进行彻底加热，蒸熟煮透后即时食用以保障健康。预包装粽子应按照标签所示食用方法，保证食物安全和最佳口感。需要注意的是，自制的生粽子一定要彻底煮熟。同时，粽子等节令食品保质期较短，应遵循“吃多少买多少”的原则，做到按需购买、拒绝浪费，不宜过度囤积，谨防商家以“限量”“限时”“特供”等噱头诱导过度消费。包粽子时，不要将粽子包得太大以免造成浪费。制作数量要提前规划、按需准备，过多的粽子可冷藏冷冻保存或与亲友分享。(新重庆-重庆晨报记者 郑三波)

提醒

重庆市消委会、四川省消委会提醒消费者，在购买商品或接受服务中要注意收集和留存相关购物凭证，如发票、收据、支付记录等。如遇到消费纠纷协商不成，请及时向当地消委会进行投诉，也可登录全国消协智慧315平台小程序、省(市)消委会公众号等渠道投诉，依法维护自身合法权益。

来源：金台资讯