摘要:大蒜是很多人眼中著名的“养生食材”,具有杀菌、抗癌、降血压、降血脂、抗病毒等多种作用。还有人声称吃大蒜能杀灭幽门螺杆菌,事实真的如此吗?
吃大蒜,能杀灭幽门螺杆菌?
大蒜是很多人眼中著名的“养生食材”,具有杀菌、抗癌、降血压、降血脂、抗病毒等多种作用。还有人声称吃大蒜能杀灭幽门螺杆菌,事实真的如此吗?
大蒜的“光环”来自一种叫大蒜素的活性成分。研究显示,它在体外的实验中确实能抑制细菌,甚至对幽门螺杆菌也有一定作用。
但问题在于,大蒜本身并不直接含有大蒜素,只有当大蒜被切碎或碾碎时,内部的蒜氨酸和酶发生反应,才会生成少量大蒜素。
普通人靠日常吃的几瓣蒜,释放的大蒜素浓度远远达不到实验标准。
即便猛吃大蒜补足浓度,胃病患者也可能扛不住。因为大蒜素会刺激胃黏膜,轻则引发胃痛、反酸,重则加重炎症。
想靠吃蒜治幽门螺杆菌?无异于“杀敌八百,自损一千”。
幽门螺杆菌作为唯一能在胃酸中存活的细菌,主要通过粪-口传播和口-口传播两种方式传播。也就是说,共用餐具、接吻、生食污染食物以及上厕所不洗手都可能中招。
感染后,多数人会出现口臭、反酸、胃痛的症状,长期不治疗可能会发展成胃炎、胃溃疡,甚至增加患胃癌的风险。
对付这种顽固的细菌,想要彻底根除它,需要多种抗生素的协同使用。临床上通常采用“四联疗法”,即通过2种抗生素+抑酸药+铋剂的搭配,治疗成功率可达90%以上。
相比之下,吃大蒜更像是隔靴搔痒了。
话说回来,防菌比杀菌更重要。与其纠结选择哪种“偏方”,咱不如把功夫下在预防上——
家庭用餐建议分餐或使用公筷,家里有老人的,要避免咀嚼食物喂孩子,亲吻时要避免直接唾液接触;外出就餐时,避免生食和未彻底加热的食物,凉拌菜、生腌海鲜尽量少碰;饭前便后认真洗手;同时,还要注意口腔清洁,建议牙刷每3个月更换一次。
这些细节看似简单,却是阻断传播的关键。
温馨提示,感染幽门螺杆菌后不必过度恐慌。无症状者可以暂缓治疗,但若出现胃痛、反酸等症状,务必及时就医。盲目尝试“大蒜疗法”只会延误病情,科学用药才是最佳选择。
来源:健康俏女人