摘要：2025年5月23日，在这个生机盎然、万物向荣的时节，广州市华风高级技工学校的校园内洋溢着热烈的氛围——一场聚焦粤菜文化与传统技艺传承的盛会“粤菜大师工作室第八批收徒拜师典礼”正式启幕。这场活动汇聚了粤菜行业精英与青年才俊，以庄重的仪式向千年粤菜文化致以深切敬

2025年5月23日，在这个生机盎然、万物向荣的时节，广州市华风高级技工学校的校园内洋溢着热烈的氛围——一场聚焦粤菜文化与传统技艺传承的盛会“粤菜大师工作室第八批收徒拜师典礼”正式启幕。这场活动汇聚了粤菜行业精英与青年才俊，以庄重的仪式向千年粤菜文化致以深切敬意。

嘉宾云集，共启传承新篇章

活动当天，党支部书记兼校长徐思平、刘新江副校长、高睦副校长、梁雨校长助理、烹饪健康系主任张清昭、粤菜大师工作室领衔人郭伟成大师、烹饪健康系副主任李春豪，特邀专家冯秋大师、梁绍明大师让现场星光璀璨。当激昂的校歌奏响，全场师生肃立齐唱，歌声中饱含对校园文化的认同与传承粤菜的坚定信念。

技艺展示：刀工与匠心的极致呈现

在拜师仪式前奏，现场播放了烹饪健康系与粤菜大师工作室的发展纪实，从教学设施升级到学生竞赛获奖，每一帧画面都见证着传承与创新的足迹。随后，8位新徒弟带来震撼表演：

“气球切肉丝”与“菊花豆腐”刀工秀：陈永亮、王涵雨、韩品林、刘易平、张峻源、吴桂任等同学在悬浮的气球上精细切肉，刀刃未落气球未破；更将豆腐切成宛如菊花绽放的细丝，诠释粤菜“刀工如艺”的极致追求。

食品雕刻是以华风高技的大圣文化为主题--《齐天大圣之师徒取经》：冯震铭、黄兴宇、刘昌铭、卢小儒四位同学以刀为笔，在食材上雕琢出山脉、花草与师徒四人，将雕刻技艺与历史名著文化故事巧妙融合。

果酱画技术展演：涂柏强、林俊源、杨淑樱同学以果酱为墨，勾勒出色彩斑斓的艺术画作，让美食与美学在此刻交融。

拜师敬茶，传统礼仪中的文化传承

“师傅，请喝茶！”新徒们双手奉茶，在庄严氛围中完成古贤拜师之礼。郭伟成大师动情发言：“粤菜是民族瑰宝，为师者既要传技艺，更要传匠心。望你们继续立人立德，用心学习、用爱传承，让粤菜文化在手中焕发光彩，让华风学子在职业道路上越走越远。”

各批徒弟代表依次上台发言，从第一批、第五批、第六批到第八批徒弟，声情并茂分享在工作室的学习经历，字里行间满是对师傅的感恩、对技艺的热爱，以及对未来的无限憧憬。

领导与大师的殷切嘱托

特邀专家嘉宾冯秋大师盛赞工作室在技艺创新中的贡献，他提出传承、创新、担当为粤菜发展的时代课题，鼓励新徒“以匠心守初心，在传承中创新”。徐思平书记代表总结时强调：“华风始终以产教融合培育粤菜人才，多年来为优秀企业输送了一批批高技能精英。愿同学们以今天为起点，继续深耕技艺，为粤菜文化繁荣发展贡献力量。”

随着典礼落幕，新一批徒弟接过传承接力棒。这场仪式不仅是技艺的延续，更是对“食不厌精”工匠精神的坚守。未来，华风粤菜大师工作室将继续深耕传承之路，让这份承载千年智慧的饮食文化在新时代焕发更璀璨的光彩。

来源：慧哥可真酷