摘要：近几年，在各种大米制品中检测出含有未经批准的转基因成分，人们不禁对日常生活中所吃米粉的安全问题感到担忧。为进一步了解潮州市售米粉转基因成分的情况，随机购买潮州城区主要市场售卖的米粉进行检测与分析。通过十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）法提取所购买的米粉样品的DN

米粉是中国南方民众喜欢食用的常见食品（网络图片侵权必删）

摘要：近几年，在各种大米制品中检测出含有未经批准的转基因成分，人们不禁对日常生活中所吃米粉的安全问题感到担忧。为进一步了解潮州市售米粉转基因成分的情况，随机购买潮州城区主要市场售卖的米粉进行检测与分析。通过十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）法提取所购买的米粉样品的DNA成分，采用常规聚合酶链式反应（Polymerase Chain Reaction, PCR）和实时荧光PCR等技术对外源基因CaMV35S、tNOS进行检测。研究结果表明，有接近一半的检测米粉样品含有转基因成分，且均没有任何转基因食品标识。因此，为了促进米粉等大米制品的生产和销售的规范化，必须高度重视转基因食品标识制度的落实，建立起有效的转基因大米制品的监管体系。

关键词：米粉；转基因； SPS；CaMV35S；tNOS

来源：王茂先博士一点号