摘要：随着转基因技术的不断发展，转基因食品的安全性问题引起重视及公众关注，其检测技术及方法成为专家学者关注的热点。为了解潮州市售即食豆干的转基因成分情况，随机购买潮州市区主要市场上即食豆干进行检测与分析。用CTAB法对即食豆干的DNA成分进行提取，然后再用超微量紫外

中国百姓喜欢的豆干逃不了“转基因大豆”（网络图片侵权必删）

摘要：随着转基因技术的不断发展，转基因食品的安全性问题引起重视及公众关注，其检测技术及方法成为专家学者关注的热点。为了解潮州市售即食豆干的转基因成分情况，随机购买潮州市区主要市场上即食豆干进行检测与分析。用CTAB法对即食豆干的DNA成分进行提取，然后再用超微量紫外可见分光法测量OD值，采用核酸定性聚合酶链式反应（Polymerase Chain Reaction，PCR）、实时定量PCR等技术对外源基因CaMV35S、CP4-EPSPS、NOS进行检测。本次实验对潮州市市售即食豆干30份样品进行检测分析，研究结果表明，有超过一半的检测样品含有转基因成分，且全部没有任何转基因食品标识。为了尊重与保护消费者的知情权和选择权，我们要建立有效的转基因大豆检测监督体系以及有效的市场监管机制，全面落实转基因食品的标识制度，同时国家为监管部门的决策提供一些科学依据。

关键词：转基因；即食豆干；CaMV35S基因；NOS基因；CP4-EPSPS基因

来源：王茂先博士一点号