摘要：日前，国家粮食和物资储备局召开全国夏粮收购工作会议，10部门联合发布《关于切实做好2025年粮食收购工作的通知》，2025年小麦收购政策已经基本明确。今年夏收小麦市场将如何演绎？
日前，国家粮食和物资储备局召开全国夏粮收购工作会议，10部门联合发布《关于切实做好2025年粮食收购工作的通知》，2025年小麦收购政策已经基本明确。今年夏收小麦市场将如何演绎？
储备轮换收购导向效应明显
据了解，随着各地新麦上市量不断加大，近期中央和地方储备已陆续开始挂牌收购，价格导向作用也更加明确，进而引领多元市场主体进场收购小麦。
5月20日，中央储备粮邓州直属库开始收购2025年产小麦，水分12.5%、容重780g/L收购价1.23元/斤；水分12.5%、容重770g/L收购价1.22元/斤。5月21日，湖北宜城粮食储备库开秤收购新产小麦，容重750～770g/L收购价1.21元/斤，容重770～790g/L收购价1.22元/斤，容重790g/L及以上收购价1.23元/斤。
近期各级储备小麦平台预采购交易持续，且成交率较之前有所提高。截至5月23日的一周，中储粮公司竞价采购小麦共计5.4万吨，成交2.8万吨，成交率52%。
5月19日，中储粮兰州分公司（天水直属库）竞价采购2025年产小麦3424吨，全部成交，底价2560元/吨，成交价2560元/吨。
5月20日，中储粮新疆分公司（喀什直属库）竞价采购2024年产小麦5744吨，全部成交，底价2420元/吨，成交价2420元/吨。
5月21日，中储粮内蒙古分公司（鄂尔多斯直属库）竞价采购2025年产小麦2176吨，全部成交，底价2520元/吨，成交价2520元/吨。
5月22日，中储粮成都分公司（广元直属库）竞价采购2025年产小麦5290吨，全部成交，底价2580元/吨，成交价2565元/吨。
5月23日，中储粮北京分公司竞价采购2025年产小麦6000吨，成交3000吨，成交率50%，底价2430～2440元/吨，成交价2430～2435元/吨，成交均价2433元/吨。
饲用小麦需求将较上年增加
据了解，今年以来，国内玉米市场价格持续强势运行，导致小麦、玉米之间的价差大幅收窄，小麦饲用的性价比不断提高。监测显示，5月22日，全国主流面粉加工企业小麦收购均价为2480元/吨，主流深加工企业玉米收购均价为2314.4元/吨，小麦、玉米价差为165.6元/吨；山东主流面粉加工企业小麦收购均价为2488.6元/吨，主流深加工企业玉米收购均价为2430.2元/吨，价差为58.4元/吨。
据饲料企业反映，目前行业平均小麦添加比例已增至20%～30%。随着新季小麦不断上市，饲料企业已逐步入市收购新小麦。目前河南南阳一带饲料企业新麦装车价在2360元/吨左右，与玉米价格几乎持平。
不过也有市场反映，目前虽有部分饲料企业挂牌收购新麦，但收购量并不大。其原因：一方面，近期豆粕现货行情回归理性，相关杂粕等价格走低，饲料企业并不急于补库；另一方面，小麦有晚熟期，新收小麦并不能立即投入使用。另外，在新麦大面积上市之前，多数饲料企业观望情绪仍然较重。
业内人士分析，从小麦与玉米的价格对比来看，现阶段不仅小麦主销区满足了饲用替代要求，多数小麦主产区也满足了饲用替代要求。鉴于玉米市场价格短期难以大幅度下跌，从性价比的角度来看，当前乃至今后一段时间，饲用替代对小麦的需求将会持续，需求量较上年将会有所增加。
理性购销有效规避市场风险
全国夏粮收购工作会议要求，要加大粮食市场化收购力度，充分发挥骨干企业带动作用，多措并举引导多元主体积极入市，不断激发市场购销活力。要强化粮食收储调控，科学安排储备购销轮换和政策性粮食库存销售。及时在符合条件的地区启动最低收购价执行预案，发挥好政策托底作用。要优化粮食收购服务，推动粮食价格保持在合理水平，牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线，新季小麦收购政策已基本明朗。
当前，新季小麦市场价格基本围绕最低收购价运行，面粉加工企业主流报价为1.22～1.23元/斤，中储粮直属库收购价为1.23元/斤，整体符合政策和市场合理区间。诸多企业不约而同地选择这个价格收购，也说明市场对于这个价格是相对认可的。由此来看，主产区大范围启动托市收购的可能性正在降低。
业内人士预计，如果后续没有突发性灾害天气影响，新麦行情将围绕政策规划的区间范围展开，麦价将继续运行于合理区间，出现大幅异常波动的概率不会大。
近两年，诸多小麦渠道库存企业及贸易商没有赚到钱，所以对今年新季小麦的收购心态也更加谨慎。针对今年夏粮收购形势，粮油市场报特约分析师建议，各用粮企业和贸易商要弄清政策、把握大势、汲取教训、顺势而为，坚决摈弃抢粮赌市心理，密切关注市场购销形势，切实把握好收购的时间和节奏，在保持理性收购心态的前提下，合理控制收购成本，规避因盲目购销而带来的市场风险。
来源：新浪财经