摘要：在化肥农药满大街卖的今天，不少庄稼人又惦记起了老祖宗留下的老法子。灶膛里烧剩下的草木灰，黑不溜秋的玩意儿，可别小瞧它。老辈人说得好：“一把灰抵十瓶药”，这话可不是白说的。

在化肥农药满大街卖的今天，不少庄稼人又惦记起了老祖宗留下的老法子。灶膛里烧剩下的草木灰，黑不溜秋的玩意儿，可别小瞧它。老辈人说得好：“一把灰抵十瓶药”，这话可不是白说的。

这草木灰说白了就是柴火秸秆烧剩下的渣子。您可别嫌它脏，里头藏着庄稼最稀罕的养分。光是钾这一样就占了小一成，还有钙、磷、铁这些金贵东西。早年间村里人就说：“灰是菜脚宝”，撒对了地方，板结的土疙瘩能变松软，酸溜溜的地能变中和，连地里的害虫见了都绕道走。老辈人传下来的法子，如今科学家也点头说好——灰里的细孔能吸掉多余的水分，高钾能让果子更甜更水灵。您听听，老话里说的“麦子滚灰堆，收成翻倍追”可不是哄人的。

您要是看见菜叶子上爬满蚜虫，别急着打药。赶早趁着露水没干，抓把干灰往叶面上撒。灰面子沾了露水，糊在虫子身上堵了它们喘气的窟窿眼。地底下的蛴螬、地老虎更怕这个，往菜根四周扒拉点土撒上灰，这些祸害立马搬家。河北的老张头种了半辈子辣椒，以前叶子总长斑，如今灰一撒，叶子绿得透亮，虫子都不来串门。

种红薯土豆这些馋钾的庄稼，灰更是离不了手。切好的土豆种蘸层灰再埋土里，不烂根还肯发苗。韭菜割完一茬，茬口上撒点灰，伤口结得快，新苗蹿得猛。要嫌撒灰麻烦，就把三斤灰兑五十斤水，搅和匀了泡一宿，拿上头的清水喷叶子，保准叶子厚实得能掐出水。山东种大棚的伙计们试过，西红柿用了灰，甜味足还耐存放。

现如今地里使多了化肥，土都结成硬疙瘩。这时候草木灰就是救星。春耕前一亩地撒上两三百斤灰，犁地时翻进土里，踩上去跟踩棉花似的软和。刚播完种盖层灰，大太阳晒着存热，夜里慢慢放暖，苗子出得齐整还比旁人早三五天。赶上连阴雨，菜根周围撒把灰，湿气吸走了，烂根病也镇住了。浙江有个生态园试了三年，用过灰的地里蚯蚓翻跟头似的多，土色都变得油黑发亮。

不过使灰也得讲究门道。不能和尿素这些氮肥掺和用，要不肥劲儿都跑光了。生粪更不能和灰一块使，烧了苗子哭都来不及。沙土地要少撒，不然一场雨就把灰里的好养分冲跑了。老庄稼把式都懂，撒完灰得拿土盖上防风吹，离种子远着点，留出两指宽的空当最稳妥。

眼瞅着化肥越使地越馋，农药越打虫越凶，庄稼人心里都跟明镜似的。草木灰这老物件不花钱、不招虫、不坏地，烧完灶的灰扫进菜园子，过不几天就能瞅见菜苗挺直了腰杆。四川有个种有机菜的算过账，用灰替代农药化肥，一亩地省下八百多块钱，菜还卖得上价。要我说啊，这黑乎乎的草木灰里头，藏的不光是老祖宗种地的门道，更是告诉咱一个理儿——伺候庄稼，还得顺着老天爷的脾气来。

来源：不忘初心，方得始终