摘要：此后，奶茶文化沿着丝绸之路传播到欧洲，又辗转传入香港。二十多年前，港式奶茶第四代传人余庆池怀着对传统美食的热爱与传承使命，将港式奶茶带回国内，致力于将其推广至更广阔的天地。

5月22日—26日，在深圳这座充满活力与机遇的城市，一场文化盛宴——第二十一届中国（深圳）国际文化产业博览交易会热力开展。

在宝安展馆内，人头攒动，众多展品吸引着游客的目光，而港式奶茶皇余庆池的展位更是成为了一道亮丽的风景线，受到了广泛的欢迎与关注。

奶茶溯源：千年文化的传承之旅

港式奶茶的历史源远流长，唐代文成公主远嫁西藏时，因不习惯当地牛羊奶的味道，偶然将茶汤与牛奶混合，便诞生了世界上第一杯奶茶。

此后，奶茶文化沿着丝绸之路传播到欧洲，又辗转传入香港。二十多年前，港式奶茶第四代传人余庆池怀着对传统美食的热爱与传承使命，将港式奶茶带回国内，致力于将其推广至更广阔的天地。

非遗传承：匠心坚守的百年味道

余庆池所传承的非遗奶茶起源于1913年香港老街，历经几代人的坚守与传承，如今由余庆池亲自选料，只为保留每一杯传统丝袜奶茶的正宗味道。

三十多年前，他将百年历史的丝袜奶茶秘方（八种优质红茶＋纯牛奶）进行创新改良，形成了一套标准化工艺流程，包括醒茶、煮茶（煲茶）、拉茶（撞茶）、㶽茶、加黑白淡奶等环节，以及成熟技艺，确保每一杯奶茶都能保持稳定且出色的口感。他秉持着“传承不守旧，创新不忘本”的精神，以传承和推广中国传统健康的奶茶文化为初心，用心专注打造麦氏奶茶传统味道。

人物风采：传奇背后的卓越成就

余庆池本人更是在业界享有盛誉，他是港式奶茶皇、港式奶茶第四代传人、余庆池丝袜奶茶品牌创始人，同时也是传统奶茶非物文化遗产代表性承传人。

他还担任池上奶茶文化传播（深圳）有限公司董事长、亚太厨皇会荣誉主席、深圳市饮食服务行业协会常务理事、深圳市宝安区旅游行业协会副会长、深圳市宝安区饮食服务行业协会副会长等诸多职务，并于2022年受聘为中国管理科学研究院客座教授。

现场盛况：非遗美食的全民狂欢

在文博会宝安展馆内，余庆池的港式奶茶展位吸引了众多游客驻足品尝。人们被其浓郁醇厚的口感、丝滑细腻的质感所折服，纷纷称赞这不仅是一杯奶茶，更是一杯承载着深厚文化底蕴与匠心精神的美味饮品。

余庆池现场为游客介绍港式奶茶的历史渊源与制作工艺，让大家在品尝美食的同时，更深入了解了这一传统美食背后的文化内涵，进一步提升了人们对传统文化的认知与热爱。

来源：小伟美食味道