摘要：”小寒连大吕，欢鹊垒新巢。莫怪严凝切，春冬正月交。”2025年小寒是1月5日10点32分31秒，腊月初六。今年小寒是二九的第七天。

”小寒连大吕，欢鹊垒新巢。莫怪严凝切，春冬正月交。”2025年小寒是1月5日10点32分31秒，腊月初六。今年小寒是二九的第七天。

按照老祖宗“上午小寒冻死牛，下午小寒暖烘烘”的俗语说法，那么就属于“上午小寒冻死牛”的情况。这也就预示着小寒这一天早上的天气，应该会比较寒冷。这其实提醒我们，要注意极端天气的发生，做好相应的御寒准备。

小寒，是二十四节气中倒数第二个节气，也是冬季第5个节气。斗指子，太阳黄经为285°，于每年公历1月5—7日交节。

俗话说：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”。如诗句中所说，小寒代表着一年中最寒冷的日子即将到来。

此时，太阳直射点还在南半球，因此北半球收到的热量仍入不敷出，气温也会持续降低。我国古代将一年分为24个节气，每个节气约15日。小寒是第23个节气，春节前只剩最后一个节气——大寒.

《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。

又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。

位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以称为大寒。

小寒三侯

我国古代将小寒分为三候：

一候雁北乡 候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。二候鹊始巢此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢。

三候雉始鸲“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

中国南北地区在气候上本就有很大差异，在北方地区，小寒节气比大寒节气冷；但对于南方大部地区来说，却是大寒节气要比小寒节气更冷。

据气候数据统计，中国北方大部一年中最冷的时间段是每年公历的1月中旬（10日-20日）；每年的小寒节气从1月5-7日开始，一个节气约15天，中旬恰在小寒节气之内；因此，对北方大部地区来说，小寒的确冷于大寒。但对于南方大部地区来说，却是大寒节气时最冷；大寒节气一般从1月20日（1月下旬）开始，1月下旬恰是南方一年中最冷的时候。

小寒习俗

生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。但在不同的地方，小寒的习俗也各有很多不同之处。吃菜饭，小寒吃菜饭是老南京的习俗。吃糯米饭，广州传统小寒早上吃糯米饭。

喝腊八粥，饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿。李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。

小寒养生

小寒养生的基本原则仍是《黄帝内经》中的那一句格言：“春夏养阳，秋冬养阴。”从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

饮食进补，养生有道.

这段时间，饮食上要注意多吃温散风寒的食物，口味可以加重一些，如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。

俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见。

小寒起居，注意保暖.

在起居方面，此时节要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。俗话说：“寒从脚起，冷从腿来”。人的腿脚一冷，全身皆冷。因此，最近到立春前，入睡前都别忘记泡脚。

冬练三九，锻炼身体.

民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等

小寒饮茶

朱泥红炉烹茶，霜雪里看梅花，阴气盛极阳发，御寒何惧？冬日养生，静候春来雪化。秋收冬藏，注定了这段清冷时光属于休眠和囤积。

冬是积蓄能量的时节，一年的春种夏耕的辛劳，需要时间去恢复劳作的身心，考量得失，思考前路。喝茶是养生健身，更是省身静心。

《本草纲目》中有记载：茶体轻浮，采摘之时芽蘖初萌，正得春生之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降。可见茶的滋补功效。让温热的茶汤贴补一下损耗的身心，静心敛气地思谋一下来年的规划，磨刀不误砍柴工，冬的清冷严寒反倒成了最好的装点。

养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶普洱、六堡等黑茶和陈年白茶,红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹。

此外，冬季人进食油腻食品增多，饮用黑茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。最佳的品饮方法，应该就是煮茶了。煮上一壶陈年的老白茶，带有淡淡的药香，可以提高免疫力。

冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节。

寒为阴邪，易伤阳气。人体需要加温以抵御寒冷，此节气又是干季向寒季转换的过程，燥的感觉更加明显，饮食宜滋阴潜阳。

正象中医古籍《内经》所说：“故藏于精者，春不病温”，也就是说在冬令通过进补，能使“精气”储存于体内，到春天就不会患病了。

1、普洱茶

如今身处一个有健康就是拥有了最大奢侈品的时代，人人都在提倡健康饮食、寻求养生的生活方式，所以普洱茶这一“厉害”的角色开始被越来越多的人追捧。

茶多酚是藏在普洱茶里约30多种酚类物质的总称，是普洱茶中的一种主要化学成分，也是茶叶的色香味主要的来源之一。在保健方面，茶多酚也占据了主要地位，就像是一支主力部队，在帮助我们维护机体的健康。

抗氧化、抗辐射、降低体内胆固醇都是它的功劳，茶多酚中的茶色素还有潜在的降血脂功能，对心血管疾病起到一定的防治作用。当今的食品安全、空气污染等问题也总是在日常生活中困扰着我们，但有了普洱茶中茶多酚的守卫，也让我们少了一些忧虑。

现代人的生活经常晚睡、熬夜，精神因为颠倒的生物钟而变得一蹶不振，相信每个人都有过这种“可怕的经历”。此时普洱茶里的另一种物质——生物碱，就非常适用了。普洱茶里的生物碱主要是嘌呤碱类，其中以咖啡碱为主，含量比其他茶类高出不少，茶叶冲泡后，约有80%以上的咖啡碱都能溶解于沸水之中。

小康生活不愁吃穿，但在物质的极大丰富之后，一些“富贵病”也随之入侵，比如糖尿病，长期存在的高血糖会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害以及功能障碍。

普洱茶在降血糖方面有更好表现的原因，主要是普洱茶在发酵的过程中，本身会将脂类与蛋白质等物质分解转化，在这个过程中，茶多糖含量提高。然而茶多糖还是一种生物活性高分子化合物，通过发酵的降解、转化，又分离出小分子低聚糖，这些低聚糖才是普洱茶降血糖的“功臣”。

现代社会的“文明病“大多都是肥胖、便秘、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病和脑卒中等，这类肠道和代谢疾病，严重威胁着人们的健康，甚至可能引发精神问题。所以从平日饮食上我们就该注意养生。

“食饮同宗，药食同源”。药食同源，意味着某些食物本身就具有药物属性，药物和食物间并无明确的界限。食物与药物的安全、营养、保健和治疗功能结合在一起，既是美食，又是良药。而看待普洱茶，它对人的作用，不是立竿见影的，而是通过饮食来调节的，是那种春风化雨般地滋润人的身体，饮用不当，精华也会变成糟粕。

普洱茶可以和哪些食物搭配

1、普洱与陈皮的搭配，融合了普洱熟茶的浓郁与新鲜柑橘的清新。柑普茶口感绝佳，是止咳平喘、舒缓喉咙的养生上品。

在茶韵悠长的世界里，有一对备受赞誉的 “最佳搭档”——陈皮与普洱。当陈皮的醇厚果香与普洱的陈香韵味相遇，便如同一场美妙的味蕾盛宴拉开帷幕。那么，为什么说陈皮与普洱是 “最佳搭档” 呢？

关于陈皮，明代李时珍《本草纲目》中有详述：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘...今天下以广中（新会）采者为胜。”“陈皮”重点在于“陈”，并且要当地存放、原产地陈化，且三年及以上是称呼陈皮的起步年份。

俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，陈皮是日常生活中常见的一味中药，虽然没有名贵到与黄金对等，但是陈皮的药用价值的确让人惊叹。

中医认为，陈皮味辛、苦，性温。归脾、肺经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。主治理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，脾胃气滞，恶心呕吐，食欲不振，胸膈满闷。

据《中华药典》记载，陈皮具抗炎止咳、化痰润肺、理气健脾等功效，主治脾胃气滞、消化不良，脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。中医自古有句老话：肉生痰，鱼生火。现代人的饮食多为营养过剩，尤其冬季，爱吃肥甘厚味，再加上天气寒冷，多静少动等，都容易助长痰湿。

因此入冬后我们应及时清理身体的垃圾，让身体恢复平衡状态。而陈皮的功效，正好针对“气”和“痰”，它擅长通畅气机具有理气健脾、燥湿化痰、行气解郁的功效，正是“化痰湿”高手。

陈皮与普洱的结合有着悠久的历史渊源。在清代，人们就发现将陈皮与普洱茶一起冲泡，不仅可以提升茶的口感，还能增强茶的药用价值。

随着时间的推移，陈皮与普洱的结合逐渐成为一种文化传统，被广泛应用于日常生活中。如今，陈皮普洱茶已成为一种独特的茶饮，深受人们喜爱。

陈皮与普洱茶，被誉为“黄金搭档”，二者相辅相成。从滋味来说，陈皮清新，普洱醇厚，两者搭配协调，既能够突出各自的特色，又能够相互衬托，形成独特的味蕾体验。从养身来说，陈皮作为一味理气药物，普洱茶又能改善全身代谢状况，二者相互结合，疏肝润肺、消积化滞，维生素含量丰富，冬日最佳品。

2、普洱茶多糖与葛根、山楂的结合研究也颇受关注。研究表明，普洱茶多糖在抗氧化和抗糖尿病方面的活性优于其他茶类。当普洱茶多糖与玉米须多糖协同作用时，其降血糖、降血脂的效果更为显著。

3、普洱茶玫瑰花葡萄籽复合饮料具有良好的抗氧化活性，普洱茶与奶粉结合制作的咸味奶茶饮料满足了人们不同口味的健康需求。

4、普洱茶与酸角共同研制的普洱茶酸角糕可作为休闲食品供人们食用。普洱茶风味酸乳则结合了普洱茶与生牛乳，推动了酸奶产品的多元化发展。

5、普洱茶生茶粉与山楂、荷叶的复合茶能有效抑制体重增长、降血脂、预防肝功能受损、抗氧化应激和炎症，以及改善内脏脂质堆积和病变。

看到这里你会发现，普洱茶与药材、食材的交融，既是专家学者探究的学术课题，又融入了百姓日常生活的点滴之中。从繁忙的办公室到温馨的家庭聚餐，普洱茶都扮演着不可或缺的角色。

在紧张的工作间隙，一杯熟普养生茶，带给你片刻的宁静与养生体验。夜晚应酬后，一杯贡菊普洱助你解酒舒胃，若失眠困扰，枸杞普洱或当归普洱将助你安睡。与蜂蜜、柠檬的搭配，普洱茶成为日常美容养颜的秘诀。而与牛奶、豆浆的结合，则为你带来双重的营养享受。

2、红茶

红茶的香甜气息，正好融化冬日的青苍落寞，唤醒自然的勃勃生机，享受着味觉、嗅觉、视觉的美好，使得身体更暖了，似乎也更加轻盈。

这个季节，红茶类或者是普洱熟茶类，我们也可以适当地增加饮用，因为普洱熟茶或者红茶属于暖性的茶，它的特性是温暖的。在寒冷的天气下，我们喝一泡热茶或者是温性的茶，会让我们的身体迅速温暖起来，对调整身体和机能有很好的作用。

中国作为红茶的故乡，品种丰富，红遍及大江南北。而云南是世界茶叶的原产地之一，得天独厚的自然条件，孕育出的大叶种茶树，鲜叶内含物质比其他地区更丰富，茶味也更加饱满。

受益于此，以云南大叶种为原料制作的“滇红、晒红”，以“金毫显露、香高味浓”称著于世。滇红凭借上乘的品质成为中国红茶的代表，作为国礼赠予英国女王，此后享誉国际，还被认定为国家外事礼茶。

红茶中含有丰富的黄酮和儿茶素等多酚类物质，这些成分具有较强的抗氧化功能，有助于清除身体中的自由基，并减少细胞损伤。经常饮用红茶具有延缓衰老，保持年轻健康的效果。

红茶中含有丰富的儿茶素等多酚类化合物有助于胆固醇水平降低，对保护心脏健康有一定的辅助效果。此外，红茶中所含的氨基酸L-肉碱这种化合物可以起到增强记忆力水平。非常适合现代脑力工作者用来为忙碌的工作增添新的动力。

贡茶世家 车秀茶业专业研制的易武红茶道道工序严格把关 匠心制茶呈现车秀独一无二的红茶品质受茶友追捧 连续热卖六年 。

「蜜香」易武红茶，2024年，云南易武大叶种，优质茶箐为原料，经适度发酵及干燥后，精制成的古树红茶，云南易武独特的地域特色，造就了易武红茶在色、香、味上的独特品质，使得其即有易武茶的香韵味，也有传统红茶的温和。

开汤后，馥郁持久的花果香伴随着鲜甜的蜜香入口甘甜感顿生，鲜醇甘爽、温润尔雅仿佛置身花果拥簇的山野深处，每一口都能喝到自然的气息。

易武红冲泡小tips

1、器具推荐：推荐使用白瓷盖碗（自饮可使用便捷杯）

2、冲泡步骤：

温具：所有使用到的茶具用开水烫一遍。投茶：150CC左右的盖碗，投茶5g。闻香：盖上碗盖轻轻摇晃几下，闻干茶香。醒茶：100℃左右水温注水，快醒茶一次。

注水：95℃水温沿着杯壁定点注水。出汤：前四泡可在5″内出汤（可根据个人口感浓淡适当调整），第五泡起每泡延时15-30″出汤。

小寒诗词

《咏廿四气诗小寒十二月节》

唐 元稹

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

《小园独酌》

陆游

横林摇落微弄丹，深院萧条作小寒。

秋气已高殊可喜，老怀多感自无欢。

鹿初离母斑犹浅，橘乍经霜味尚酸。

小酌一卮幽兴足，岂须落佩与颓冠?

《望梅·小寒时节》

宋 无名氏

小寒时节，正同云暮惨，

劲风朝烈。

信早梅、偏占阳和，

向日暖临溪，一枝先发。

时有香来，望明艳、

瑶枝非雪。

想玲珑嫩蕊，绰约横斜，

旖旎清绝。

仙姿更谁并列。

有幽香映水，疏影笼月。

且大家、留倚阑干，

对绿醑飞觥，

锦笺吟阅。桃李繁华，

奈比此、芬芳俱别。

等和羹大用，休把翠条谩折。

《蜡梅香》

宋 陟

晓日初长，正锦里轻阴，小寒天气。

未报春消息，早瘦梅先发，浅苞纤蕊。

揾玉匀香，天赋与、风流标致。

问陇头人，音容万里。待凭谁寄。

一样晓妆新，倚朱楼凝盼，素英如坠。

映月临风处，度几声羌管，愁生乡思。

电转光阴，须信道、飘零容易。

且频欢赏，柔芳正好，满簪同醉。

《重九后风雨不止遂作小寒》

宋 陆游

菊枝欹倒不成丛，井上梧桐叶半空。

射虎南山无复梦，雨蓑烟艇伴渔翁。

《小寒》

元 张昱

花外东风作小寒，轻红淡白满阑干。

春光不与人怜惜，留得清明伴牡丹。

《早发竹下》

宋 范成大

结束晨妆破小寒，跨鞍聊得散疲顽。
行冲薄薄轻轻雾，看放重重叠叠山。
碧穗吹烟当树直，绿纹溪水趁桥湾。
清禽百啭似迎客，正在有情无思间。

《小寒·食舟中作》

唐 杜甫

佳辰强饭食犹寒，隐几萧条带鹖冠。

春水船如天上坐，老年花似雾中看。

娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。

云白山青万馀里，愁看直北是长安。

《小寒》

吴藕汀

众卉欣荣非及时，漳州冷艳客来贻。

小寒惟有梅花饺，未见梢头春一枝。

《浣溪沙》

宋 舒亶

燕外青楼已禁烟。

小寒犹自薄胜绵。

画桥红日下秋千。

惟有樽前芳意在，

应须沈醉倒花前。

绿窗还是五更天。

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