摘要:拿上钱走到门口,我忽然想起上午还要送氧气呢。我打电话给氧气站老板,说我要出去买菜,问他们走到哪里了?老板让我放心去买就是了!
【2025年住家保姆与雇主大姨和谐相处日志(5月26日 周一 晴)】
我是住家保姆,照顾一个基本自理的九十一岁大姨。我今天包了蜜枣粽,同时煮了鸡蛋!
准备早餐的同时,我煮了粽叶,泡上糯米和红枣,为午休后包粽子做准备。
吃过早餐,送水工就来了,想着这周要做两次粽子,泡米、煮粽子都需要用这矿泉水,我就多要了一桶水。
蔬菜群群主家今天有豌豆,说颗粒饱满,她家还有刚从树上摘的黄蜜樱桃,我就想去买,尤其是豌豆,大姨一直说看到了就多买。
拿上钱走到门口,我忽然想起上午还要送氧气呢。我打电话给氧气站老板,说我要出去买菜,问他们走到哪里了?老板让我放心去买就是了!
本来想多买一些豌豆荚的,难得的是老板竟然让挑选,可是因为想着送氧气,买了四斤豌豆荚、一斤黄蜜樱桃,就匆匆忙忙回家了!
一进门大哥从卧室走出来,他说是大姨喊她过来的。大哥回家了,我埋怨大姨不应该麻烦大哥,大姨理直气壮的说:麻烦啥?喊她还不是应该的!
让大姨看看我买的豌豆荚和黄蜜樱桃,并把找回来的钱放到桌子上。这时送氧气的来了,换了氧气瓶,我给了他氧气费,他扛着空的氧气瓶就走了!
我去厨房先刷洗碗筷和高压锅,把豌豆荚倒入高压锅里清洗一下,锅里烧开水给它焯水,接着捞到凉水里,这样豌豆荚容易剥开!
豌豆荚分两锅焯水,装到菜盆里端到餐桌上,我又把煮过的粽叶一片片清洗干净。我买的是干粽叶,一包20片,煮了三包,就是60片。粽叶有大有小,还有裂开的,质量不是很好!
烧水泡茶端到餐桌上,又洗了一小盘黄蜜樱桃也端到餐桌上,喊大姨喝茶。我又拿来一个小盆,让大姨也剥豌豆荚。还没有喝完茶,豌豆荚就剥完了,这次剥的最多,豌豆也最饱满,装了两袋立即速冻起来!
然后做午餐、吃午餐、午休。还不到三点,团购店员工发信息让我去拿红豆沙馅,网购的新疆灰枣也到了快递驿站,我就先把它们领回家,然后开始包粽子!
糯米、红枣、蜜枣、粽叶、粽绳、剪刀、蒸锅一一准备好,这时是三点半,我打算七点之前包完,没想到不到五点我就全包完了,一共包了36个粽子,粽叶除去坏的正好用完,红枣和蜜枣剩下了。
我分两锅煮粽子,高压锅里16个,压上一个小蒸屉,倒水没过蒸屉;大锅的粽子上面同时煮鸡蛋,我要把鸡蛋煮个半熟再放进去,这样干净卫生!
我把冰箱里所有的红皮鸡蛋全洗了,一共34个,又拿了两个土鸡蛋,大火煮了几分钟,就捞到蒸锅里,上面压上蒸屉,开大火开始两锅同上煮粽子。
蒸锅开始上气,改小火煮四个小时,高压锅上气后煮一个半小时即可!
日记接近尾声时,蒸锅还没有关火,这时已经煮了四个半小时了,日记发出去我就去关火,再焖到明天早晨。明天早餐我和大姨就可以吃到软糯香甜的蜜枣粽,享用到有独特香味和口感的鸡蛋了!
今天累并快乐着!
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