摘要：据野史记载，徐克在拍摄《黄飞鸿之五：龙城歼霸》时，由于摄影指导未能将一碗米饭拍出可口美味之感，于是，决定亲自下场，拍摄一部以食物为主题的电影，于是，便有了这部《金玉满堂》。

《金玉满堂》，又名《满汉全席》，上映于1995年，该片由徐克导演，张国荣、袁咏仪、赵文卓、钟镇涛领衔主演。

《金玉满堂》的特点在于，徐克将“武侠”与“厨艺”结合，将刀光剑影的江湖，迁移至满是烟火味的厨房。

据野史记载，徐克在拍摄《黄飞鸿之五：龙城歼霸》时，由于摄影指导未能将一碗米饭拍出可口美味之感，于是，决定亲自下场，拍摄一部以食物为主题的电影，于是，便有了这部《金玉满堂》。

小时候，中央六套电影频道经常播映这部电影，那时，我对熊欣欣饰演的反派黄荣印象深刻。他光头，一身清朝王爷打扮，挥舞锅铲，犹如舞枪弄剑般潇洒，举止投足，极度嚣张。

或许是他入戏太深，据野史记载，他在表演过程中，误将一块天价鱼翅当成道具，用牙齿撕咬了一小片，然后赔了80万。这件事，是真是假，无从考证。

说回《金玉满堂》。

小时候，我看了许多遍《金玉满堂》，除了熊欣欣，我对结尾“满汉全席”比拼亦印象深刻。

第三场比赛，比赛烹饪“猴脑”，主角团队不加处理，以热油直接浇灌娇嫩的猴脑，猴子痛得“哇哇”叫，该料理引得评委一致好评。这时，反派借此发难，举报主角团虐待动物，反派得意地说道，我的“猴脑”，实为“羊脑”。主角团早就料到这一手，原来，他们的“猴脑”也并非真“猴脑”，而是“豆腐脑”。

简单的烹饪比赛，还融合“智斗”，年幼的我，看得津津有味，提心吊胆。

目前，《金玉满堂》在豆瓣评分8.2分，我重温该电影之后，认为，这个分数有点儿“虚高”，撇开童年滤镜、张国荣滤镜，这实在是一部非常通俗的商业片。

《金玉满堂》有两条线，一条是张国荣饰演的赵港生，一条是钟镇涛饰演的廖杰。

赵港生本是古惑仔，为追逐远走加拿大的偶像山口百惠，他决定通过参加厨艺比赛获取移民资格，于是，他前往满汉楼学艺。

廖杰是名厨大师，因醉心厨艺，忽略家庭，妻子愤而出走。妻子离去后，廖杰一蹶不振，常年饮酒买醉，成为废人，失去味觉。

两条线，因为熊欣欣饰演的反派黄荣想要夺取满汉楼经营权而交织。

前半段，张国荣与袁咏仪打打闹闹，有些无厘头；后半段，张国荣、袁咏仪退居二线，聚焦钟镇涛和熊欣欣对决。如此处理，其实使得《金玉满堂》前后颇为割裂。

张国荣和袁咏仪在《金玉满堂》中承担喜剧部分，虽然这二人都是不错的演员，但二者对手戏，并不搞笑。

要想不擅长搞笑的演员演喜剧，则需要一个喜剧演员带节奏。张国荣和毛舜筠一起，可以搞笑，因为毛舜筠可以带动张国荣的喜剧节奏；袁咏仪和周星驰一起，可以搞笑，因为周星驰可以掌控喜剧节奏。张国荣、袁咏仪两个都需要他者带动节奏的人一起演喜剧，喜剧氛围就显得有些尴尬。

还好，后半段，厨艺对决的部分挺精彩，徐克的奇思妙想，令厨艺比拼变成一种视觉奇观，紧张、刺激，不知道，一年之后上映的周星驰《食神》，是否有借鉴呢？

虽然《金玉满堂》有些许缺陷，但整体来说，我还是非常推荐观赏，尤其是在过年时间观赏，当其他人忙于走亲访友、打牌玩乐，闲得无聊的你，不妨打开这部电影，乐呵一下。

以上，就说这些，我是桃花岛浪人，全文完。

来源：桃花岛浪人