摘要：Hello大家好！我是多发性骨髓瘤三期癌症患者柳荆。在与多发性骨髓瘤抗争了十年岁月里，饮食成为了我维持健康与力量的重要支撑。今天，我想和大家分享一道既好吃又营养的菜肴--西红柿蒸肉末，它不仅满足了我味蕾需求，还为我身体补充了关键的蛋白质和维生素。

Hello大家好！我是多发性骨髓瘤三期癌症患者柳荆。在与多发性骨髓瘤抗争了十年岁月里，饮食成为了我维持健康与力量的重要支撑。今天，我想和大家分享一道既好吃又营养的菜肴--西红柿蒸肉末，它不仅满足了我味蕾需求，还为我身体补充了关键的蛋白质和维生素。

给大家看一下我准备的食材。2个西红柿，盐水洗净后装盘备用。半斤的瘦肉，同样用盐水洗净后剁成肉末装盘备用。还有3克的生姜，盐水洗净后剁成姜末装盘备用。最后，准备适量的葱，盐水洗净后切段装盘备用。

自己准备了食材实拍的图片

首先瘦肉末放入盘中，加入适量的葱段和姜末、生抽、盐、料酒搅拌均匀，腌制十分钟。

瘦肉末在腌制时拍的图片

锅里放上适量的冷水，盖上锅盖，水烧开。在西红柿的顶部切一个十字花刀，放入锅里烫片刻盛出，从顶部约1/3处切开，用勺子把内部的瓢挖出一些，注意挖的时候不要挖的太用力了，以免影响到西红柿的状态。

西红柿在锅里烫片刻，烫一下西红柿会软一些，内部瓢会好挖，这样子，西红柿外面的壳也不容易坏

将腌制好的肉末放入处理好的西红柿中，轻轻的搅拌均匀。把西红柿肉末放入蒸盘中。

这个是我自己已经好了，实拍的图片

锅里放上适量的冷水，放上蒸架，直接将蒸盘放上蒸架上蒸，盖上锅盖，大火蒸个20分钟。

西红柿肉末在锅里蒸实拍的图片

20分钟后，打开锅盖，即可以出锅了。

准备出锅了实拍的图片，这道菜是非常的好吃

锅里放上适量的油，油热后，放入葱头炒香。

葱头在锅里炒香，实拍的图片

加入挖出来的西红柿的瓤锅里炒，加入适量的水，煮西红柿的汤汁。

西红柿瓤 在锅里炒，实拍的图片

捞出西红柿的渣渣不要了，加入适量的盐调味、淀粉勾线一下，撒上葱段，即可以出锅了。

准备出锅了，这样煮出来的西红柿汁，有酸酸甜甜的，味道，只需要加盐就可以了，味道已经就很好吃了

直接淋在盘中西红柿蒸肉末上，这道西红柿蒸肉末的功效可不少。西红柿富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，有助于增强免疫力，抵抗癌细胞的侵袭。同时，它还具有促进消化、降低胆固醇的作用。

自己餐桌上实拍的图片，这道菜不仅味道好吃，营养也丰富，特别适合我多发性骨髓瘤三期癌症患者吃

廋肉末则是优质蛋白质的良好来源，能够帮助我身体修复和维持肌肉组织，增强免疫力。

自己在吃实拍的图片，不仅味道好吃，营养也丰富

对于像我这样子多发性骨髓瘤三期的癌症患者来说，这道菜不仅是一道美食，更是一份关爱和希望。它让我在与多发性骨髓瘤抗争的过程中，感受到了生活美好和温暖。以上是柳荆的分享了，感谢大家观看。

来源：骨髓瘤三期努力活着一点号