摘要：视频中，汪中求语气嫌恶地表示，他非常反感广东人将经过消毒的碗筷，再用开水重新泡一次，还把塑料纸和泡碗的水专门用器皿盛放，“那个场景非常地糟糕，让人很恶心。”

这本是一场不该发生的舆情，却因为某些媒体的推波助澜无限扩大化。

近日有媒体报道，中国精细化管理研究所所长汪中求在抖音发布视频表示，对广东人用开水烫碗的习惯感到“恶心”。

视频中，汪中求语气嫌恶地表示，他非常反感广东人将经过消毒的碗筷，再用开水重新泡一次，还把塑料纸和泡碗的水专门用器皿盛放，“那个场景非常地糟糕，让人很恶心。”

支持烫碗的广东网友纷纷怒喷之，“不认同就不认同，说什么恶心？”“把你也拿去烫一下！”

然而事实真的是如此吗？

5月27日，汪中求发布视频回应争议言论，他表示自己的意思被恶意曲解，真实的意思是“督促相关部门提高卫生质量，希望消费者能够放心使用碗筷”，而非攻击广东人的生活习惯。

事实上，该教授也曾公开表示现在年轻人不生育其实思维上是正确的，真正的负责，理解他们的不易，支持他们的选择，共同创造一个让每个人都能自由追求幸福的社会环境。

为什么媒体连信息核实都没做到？

“恶意剪辑”未被辟谣

“我非常反感广东人用开水泡自己的碗筷，非常非常反感，社会现在的习以为常其实是消费者对社会的强烈批评。”

5月26日，牛媒数据捕捉到某媒体发布报道《教授炮轰广东烫碗：当科学实验撞上千年习俗，谁在定义饮食文明？》称，一名教授在抖音直言，对广东人用开水烫碗的习惯感到“恶心”。

此报道一出，立刻遭到广东网友的“围攻”。有不少网友站出来捍卫自己的习惯，有人解释烫碗源于广东茶文化，还有人从卫生角度强调，即便碗筷看似已消毒，可谁也无法保证餐馆清洗流程毫无问题。

然而据牛媒数据查证，汪中求于5月11日所发布原视频的主题似乎并非旨在“攻击广东人的生活习惯”。

在原标题为《社会很多的习以为常；其实是消费者的批判》的视频中，汪中求教授讲到：

“社会现在很多的习以为常，其实是消费者对社会的强烈的批判。举个例子，比如你们广东人每一次吃饭之前都要把那个经过消毒的碗筷再用开水重新泡一次……那个场景非常的糟糕，让人很恶心呐。但是事实上大家已经习惯了，但这个习惯的背后是什么？这个背后是我们的餐饮服务部门根本不达标，或者我们消费者对它的达标是不承认的，那就是对这个社会的一种悲哀吧。是我们对社会行业内没有基本达标的一种呐喊，一种批判，不是吗？”

从原文内容来看，汪中求教授并非批评广东人“餐前烫碗”的习惯恶心，而是批评餐饮行业服务质量低下，让人们不得已养成了“餐前烫碗”的习惯。其中“对广东人烫碗感到恶心”实际上是“对餐饮服务质量感到恶心”。

随着媒体的报道，网友对汪中求教授的声讨在5月26、27日开始登上热搜。除了某南方媒体率先发声后，其余全国各地的媒体也开始下场点评新闻，让热点一高再高。

于是在5月27日，汪中求教授在视频平台发布澄清内容，表示自己原意被恶意剪辑曲解。

如此来看，原视频讲述者的出发点无疑是很好的，但无奈却遭到了恶意曲解，其中部分媒体推波助澜的作用无疑是巨大的。

谁要为谣言传播“埋单”？

据牛媒数据查证，抖音账号“馒头CC”于5月11日发布了一条同类视频，疑似为恶意剪辑的“本源”。他在视频中将汪中求教授的原话前后逻辑颠倒，同时视频有非常明显的技术剪辑痕迹。

他把原来汪中求教授对行业的不满，恶意剪辑成对广东人餐前烫碗的厌恶，而且视频前后没有前因后果，草草结束，并将视频改写成：

“我非常反感广东人的那个用开水泡自己的碗筷，非常非常反感。比如你们广东人每一次吃饭之前都要把那个经过消毒的碗筷再用开水重新泡一次，还要把那个塑料纸和泡碗的水专门拿个器皿来倒的里面，我看到很多的餐厅都是要拿一个钵子或这个盆子放在这里，让大家把那个塑料纸、什么锅碗是全部堆在那里面，那个场景非常的糟糕，让人很恶心呐。”

截止目前，此视频有1126条评论，形成了一小波舆论。然而在报道《教授炮轰广东烫碗：当科学实验撞上千年习俗，谁在定义饮食文明？》发出前，并没有得到巨大讨论，仅在部分社交平台有寥寥评议。

讽刺的是，在该媒体发布报道后，立马引起了巨大争议。然而媒体在原报道中，并没有给出相关视频或图片证据。

那么问题来了，为什么这种“造谣视频”会得到媒体的广泛传播？为什么媒体连最基本的信息核实都做不到？

事实上，近年来媒体“断章取义”制造热点的行为，本质上是流量驱动下的畸形产物，更是媒体深度的“流量焦虑”。这种行为通过片面截取信息、放大争议性内容，将复杂事件简化为“非黑即白”的冲突，虽能快速吸引眼球，却对社会、企业和公众造成多重伤害。

在信息爆炸的时代，回归事实本源、倡导理性对话，才是媒体、公众与平台共同的责任。唯有如此，热点才能真正成为推动问题解决的契机，而非制造混乱的工具。

说到最后，谁要为谣言传播“埋单”？无疑是社会中的所有人。

来源：牛媒