摘要：桑黄（Sanghuangporus vaninii）是人工栽培产量较大的桑黄品种。该研究旨在挖掘其功能活性物质，阐明其在抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降尿酸及免疫调节等方面的功效机制，为桑黄资源利用和相关产品开发提供理论支撑。

出版日期：2023年

发表刊物：《第十二届药用真菌学术研讨会论文集》

论文作者：殷朝敏，李雨鸿，范秀芝，姚芬，史德芳，高虹

桑黄（Sanghuangporus vaninii）是人工栽培产量较大的桑黄品种。该研究旨在挖掘其功能活性物质，阐明其在抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降尿酸及免疫调节等方面的功效机制，为桑黄资源利用和相关产品开发提供理论支撑。

材料与方法

样本制备

梯度制备桑黄子实体醇提物和粗多糖，测定其提取率及主要成分含量，粗多糖提取率 2.57%，总糖含量 74.87%；醇提物提取率 6.22%，总酚含量 35.72%。

活性检测

体外对醇提物和粗多糖进行抗氧化（DPPH、ABTS 等）、抑制肿瘤细胞增殖（肝癌细胞 HepG2）、抑制α淀粉酶、α葡萄糖苷酶和黄嘌呤氧化酶活性检测；体内通过构建免疫低下小鼠模型（环磷酰胺给药）研究桑黄粗多糖对免疫功能影响，构建高尿酸血症小鼠模型（氧嗪酸钾与次黄嘌呤联合给药）探究醇提物降尿酸机制。

主要研究结果

体外活性比较

醇提物在抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降尿酸等方面活性均强于粗多糖。在 3.0mg/mL 浓度下，醇提物对黄嘌呤氧化酶抑制率达 97.07%，IC50 值 0.85mg/mL。

粗多糖免疫调节作用

灌胃桑黄粗多糖可恢复免疫低下小鼠胸腺、脾脏等免疫器官正常运行，增加免疫相关因子分泌释放，修复肠道屏障，增强小鼠免疫功能。

醇提物降尿酸机制

显著降低高尿酸血症小鼠肝脏与血清黄嘌呤氧化酶活性，减少尿酸生成；降低血清尿酸、BUN、CRE 含量，减轻肾功能损害。

调节尿酸转运因子，降低 GLUT9 和 URAT1 表达量，增加 OAT1 和 ABCG2 表达量，促进尿酸排泄。

修复肠道屏障，降低血清中 DAO、D - Lac 和 LPS 含量，改善肠道菌群结构紊乱，降低 F/B 比值。

增加肝脏中 CAT 酶和 SOD 酶活性，降低 MDA 及 TNF -α、IL - 6 等炎症因子含量，可能通过 TLR4/MyD88/NF -κB 信号途径减轻炎症反应。

结论

桑黄粗多糖增强免疫效果显著，醇提物降尿酸功效突出，其降尿酸机制涉及多方面。本研究为桑黄资源深度开发利用，尤其是降尿酸产品研发奠定了理论基础，有助于推动其在医药保健领域的应用，但醇提物中主要降尿酸活性物质仍需进一步分析鉴定。

★ 本文章由千济方桑黄医学研究院整理，仅供学术交流，欢迎指正。

来源：qj千济方