摘要：2023 年 5 月 26 日，江西省赣菜产业发展促进会大湾区工作委员会揭牌仪式在广东区域协作消费帮扶中心三楼隆重举行。广东、江西两地政商界代表、行业协会负责人、知名企业家齐聚，共同见证赣菜融入大湾区这一历史时刻，探索品牌升级、文化传播新路径，开启赣粤餐饮协作

2023 年 5 月 26 日，江西省赣菜产业发展促进会大湾区工作委员会揭牌仪式在广东区域协作消费帮扶中心三楼隆重举行。广东、江西两地政商界代表、行业协会负责人、知名企业家齐聚，共同见证赣菜融入大湾区这一历史时刻，探索品牌升级、文化传播新路径，开启赣粤餐饮协作新篇章。

活动在黄庆赛、汪建军、徐龙鹏、苏熙堽联合致辞中开场。黄庆赛称大湾区为赣菜提供广阔发展空间；汪建军提出 “以味为媒、以食会友”，推动赣菜国际化。

仪式上，促进会授予大湾区工作委员会牌匾，汪建军任命胡侃轩为首任主任，王文建等六人任副主任。徐龙鹏表示，委员会将发挥桥梁纽带作用，推进三方面工作：一是联合粤赣餐饮机构制定赣菜工艺标准，保障品质稳定一致；二是依托大湾区市场，孵化 “一县一招牌” 品牌，打造 “赣字号” 美食 IP；三是通过美食节等活动，讲述 “红色赣菜、生态赣味” 故事，提升产业附加值。

活动成果丰硕。赣菜促进会与广州柿海一家签采购协议，为食材供应链注新动能；广州老表坊与壹号土猪合作，升级瓦罐汤品质；广州电视台《将遇良才》与促进会签约，助力赣菜文化传播 。

促进会还组建跨领域专家顾问团，陆步轩任食品安全顾问，江冰教授、谢安民分别担任赣菜文化和赣湘餐饮融合顾问，胡可福、刘时佶从媒体传播与市场推广维度赋能。

在产业延伸方面，与会代表计划联合推广井冈山金南瓜米粉，开展 “高考送福” 公益活动，组织考后井冈山红色研学，实现 “美食 + 文旅” 双向引流，推进全链条升级，构建赣菜生态圈。

此次揭牌标志赣菜产业深度布局大湾区，正如汪建军会长所说，以美食为纽带，推动江西农产品和传统文化走出去，让赣菜成为文化使者。粤赣两地政策、市场、文化协同发展，“以食兴产、以产促城” 的餐饮经济新画卷正徐徐展开。

来源：我是快乐男孩