摘要:六安瓜片是国家级历史名茶,也是中国十大经典名茶之一。清香高爽,鲜醇回甘。
其以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝名扬天下,为十大名茶之首。
碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇闻名于世,是我国第二大名茶。
“鸦雀嘴、板栗香、绿豆汤”。第一泡苦涩,第二泡鲜醇干爽。
六安瓜片是国家级历史名茶,也是中国十大经典名茶之一。清香高爽,鲜醇回甘。
安吉白茶名为白茶,实为绿茶,采用的是半炒半烘工艺。安吉白茶之所以被称为白茶,是因为安吉白茶树为茶树的白化变种,珍贵而稀有。安吉白茶生长过程中缓慢吸收竹子的香气,形成了自身独特的风味特点。
太平猴魁外形扁展挺直,两叶一芽,叶片长6~8厘米,部分主脉呈现暗红色,俗称“红丝线”,这是太平猴魁独有的特征。
茶汤绿意盎然,豆香或者兰花香扑鼻,滋味鲜爽醇厚,回味甘甜。
常被称为“北方第一茶”。绿中带乌香气浓郁,有板栗香。
原植雨花台,香气清雅,如清月照林,意味深远。
宋代时,庐山云雾成为贡茶。灰黄带绿,清香馥郁,略偏沉郁。
金坛雀舌以其形如雀舌而得名,色泽绿润,其味鲜爽清雅。
安顺绿茶外形并不出众,但是茶毫繁密,色泽青翠,香气浓郁。冲泡后,茶汤因为毫多而略显浑浊,但是香气高扬,茶汤顺滑,水路甘醇。
外形扁平挺直,形似竹叶。它属于苦底略重、滋味浓强的绿茶品种,因而回甘明显持久,滋味鲜浓爽口。
苍山雪绿一般芽叶粗,梗大,外形显得肥壮细长。冲泡后,呈现大叶种茶浓强的滋味,山场气息明显。
传统贡茶,在唐朝广德年间已有确切记载开始进贡,茶圣陆羽曾把它列为“茶中第一”。冲泡后,呈现浓郁的山林气混合竹叶气变成浓郁的豆香、板栗香混合兰花香,非常美妙。
敬亭绿雪的得名由来是因为茶叶冲泡的时候,茶叶本身翠绿,而白毫纷纷摇落如落雪缤纷。香气浓郁且鲜味浓,茶汤顺滑,毫浊明显,水含香韵,有兰花香或板栗香,鲜甜度高。
因产地得名,外形细嫩,冲泡后,有浓郁的板栗、豆类、兰花的复合香气,且较为持久。
清朝末年被列为贡品。品 冲泡后,香气高醇,茶汤黄亮清澈,滋味醇厚,回甘迅猛。叶底叶片比一般绿茶要大,色泽嫩黄。
信阳玉露是中国为数不多的蒸青茶品之一。外形细小略碎,呈松针状。冲泡后草味较重,也有人形容为“海藻”般的味道。汤色清澈明亮,叶底匀称明亮。
溧阳白茶和安吉白茶一样,都是名叫白茶,实属绿茶。 冲泡后,汤色清澈纯净,香气浓郁,入口鲜爽,叶底白绿幼嫩。
峨眉雪芽闻之茶气凛冽,如白雪压竹,清香透冷而上。冲泡后,茶香冲空而起,茶汤晶莹莹润,入口微苦,然而苦尽甘来,香如神思,冲旋萦绕。
齐溪乡白云山终年云雾封锁,顶部有茶园,当地人传说有蟠龙守护,茶树得其滋养,故名“龙顶”。其香清妙,淡雅回旋,有明显的兰花香或者板栗香,茶汤嫩绿清澈,滋味静洁,饮后口舌生甘。
贵州三大名茶之一,又名“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”“雀舌茶”。冲泡后,香气浓郁且鲜味浓,花香等复合香气伴随高山冷意。茶汤厚滑,滋味直接浓强,水含香韵,鲜甜度高,生津回甘亦快而明显。
涌溪火青起源于明朝,清代已是贡品。 冲泡后形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,比一般绿茶显得浓深厚重。
惠明茶最初创制于景宁惠明寺。初唐时,高僧惠明到景宁建寺,寺因僧得名,茶因寺得名。泡茶温度可以略高,能够在茶汤中品尝出某种莓类水果般的香气。
滇绿,又称云绿,泛指云南烘青绿茶,以之和云南普洱茶区别冲泡后,茶叶舒展自然,汤色厚重清澈,香气高扬持久,耐冲泡。叶底肥壮,色泽带黄。
1959年曾被评为全国名茶。 蒙顶甘露冲泡后香气特别悠长,初始是自然的青叶的味道,慢慢品出来的是兰花特有的浓郁、令人舒畅的香气。
徽州松萝条索紧密,匀整壮实,锋苗显露,色泽绿润。徽州松萝冲泡后,汤色明绿,香气清高,滋味在绿茶中属于醇厚类型,相比其他绿茶,香浓、味浓、色浓。茶汤会有较为明显的苦感,但是回甘也就格外强烈。香气非常特殊,有明显的近似青橄榄的气息。
大佛龙井和西湖龙井外形很像,但是如果认真对比,大佛龙井的叶片较西湖龙井叶片粗老,而厚实感却要稍逊一筹。此外,上佳的西湖龙井冲泡后,其香气是偏花香一脉的,比如兰花香等,而大佛龙井整体偏豌豆香和草叶香。
顶谷大方外形呈片状,在绿茶中属于较为肥大的品种 。冲泡后,茶香深厚但不高扬,有如山间密林雨后的气息。茶汤明亮醇厚,味道隽永。
青神绿茶属于有机食品,干茶呈笋枪状,色泽黄绿,肥嫩有光。 冲泡后,汤色青绿,嫩芽饱满,清香爽肺,口感淡雅。
蒙顶山绿毛峰外形紧细,绿润匀整,干茶有浓郁的青叶香,混合类似玉米的特殊香气。冲泡后,茶汤黄亮明净,栗香持久,滋味浓醇。叶底绿黄匀亮。
九华佛茶外形如松针挺直,连结又像佛手,细嫩挺拔,绿意盎然。
冲泡后,即刻舒展,颗颗直立,叶片翠绿泛白,香气淡雅。汤色纯净,入口极为干净、淡然,回味无穷。
狗牯脑茶是江西的地方名茶。 冲泡后,茶汤因为毫毛众多略显浑浊,但品饮起来芳香纯爽,汤色略呈金黄。
来源:小猪的美食铺一点号