摘要：为深入推广合理膳食与健康体重管理的科普知识，增强公众对健康生活方式的认知，在2025年全民营养周之际，佛山市健康教育与促进中心联合佛山市新闻传媒中心，于5月24日邀请佛山市中医院营养科潘永主任中医师，来到广东天安新材料股份有限公司，为近百名职工带来一堂生动实用

为深入推广合理膳食与健康体重管理的科普知识，增强公众对健康生活方式的认知，在2025年全民营养周之际，佛山市健康教育与促进中心联合佛山市新闻传媒中心，于5月24日邀请佛山市中医院营养科潘永主任中医师，来到广东天安新材料股份有限公司，为近百名职工带来一堂生动实用的健康科普课。

“有没有不吃米饭只吃红薯玉米的朋友？”“有没有只吃拳头大小米饭，大量吃素菜的朋友？这些都是减重的误区！”

讲座一开始，潘永就通过两个常见问题，引导大家思考当前流行的“减重误区”，还通过真实案例强调“吃饭”的重要性。“两位女性来看诊，都是面黄暗淡无光泽，还伴随着贫血、头晕、痛经等问题，询问后发现她们都只吃两三口米饭，但吃大量的蔬菜。”

潘永指出，这些做法看似“健康”，实则伤身，合理的碳水化合物摄入对于维持身体机能、改善气色、调节内分泌都至关重要。

作为中医营养专家，潘永将传统中医养生理念融入现代营养学中，强调“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”的饮食原则。

他解释说：“谷物是最基础、最全面的营养来源，是有‘灵魂’的食物。”按照中国居民平衡膳食宝塔建议，成年人每天谷物的摄入量是200-300g（全谷物+杂豆），同时建议做到每天摄入：300g蔬菜、200g水果；50g肉类、100g鱼虾、1个鸡蛋；不要盲目追求高蛋白或高营养摄入，避免过量负担身体。

针对当下流行的“快速减重”“断食法”，潘永也给出了专业建议：体重管理的关键在于吃动平衡，而不是极端节食。

他建议大家做到：少盐少油、控糖限酒、规律作息、科学运动。

此外，他还特别强调心理健康的重要性：“修身更要修心，情绪稳定也是健康的一部分。”

讲座最后，潘永建议职工们修身养性，在中医的养生角度来看，要顺应天时。春夏要养阳，抒发阳气，不贪凉，不过度进食生、凉、冷、饮；秋冬要养阴，敛降阴精，不妄动相火——忌房事过度。

他呼吁大家从自身做起，从小处着手，真正做到“吃动平衡，健康体重，全民行动”。

图、文、视频|佛山传媒视频中心 刘含笑、梁献瑶、黎锦强

来源：醒目视频