摘要：这位客人也算是一位老主顾，家就住在茶庄附近，闲暇之余常常来这里品茶、交流心得。

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丨首发于一点号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

到朋友的茶庄做客，店里正巧有客人在，便中途加入了这一场茶会。

这位客人也算是一位老主顾，家就住在茶庄附近，闲暇之余常常来这里品茶、交流心得。

正聊着，话题逐渐转到了近几年的变化上。

不难发现，越来越多的年轻面孔开始成为卖茶人，更有着不少00后也开始尝试喝茶。

尽管有这样的趋势，仍有许多年轻人对喝茶抱有高深的避讳，对茶饮店里的调制茶品又趋之若鹜。

客人提起，她也曾经问过律所里的实习生，对喝茶有什么看法。

但他们普遍认为茶叶价格昂贵，只适合作为高层次的享受。

好茶的价格固然不可能太低，但根据不同的消费水平和需求，还是能够找到许多价位适中，且品质优良的类型。

相比外面售卖的那些添加了大量糖分和添加剂的饮品，自行冲泡的茶叶，无疑更健康自然。

更何况，现在各种电商活动层出不穷，借助这些优惠，普通人也能以更划算的价格购买到品质卓越的好茶。

想要更深刻全面地了解一类茶，少不了平时多喝多感悟。

在选择日常饮用的口粮茶时，更是要精挑细选，确保品质不出错。

借着这个机会，为大家总结了一条挑选口粮茶的必备清单。

还在纠结观望的茶友们，不妨跟着这份清单尝试一番，找到真正适合自己的好茶。

《2》

选寿眉作为口粮茶，性价比极高。

说起口粮茶，许多人第一反应就是“便宜”。

有时买到了品质不佳的茶叶，为了不造成浪费，便将这些茶叶当作口粮茶，尽快将其消耗完。

然而，口粮茶的“便宜”，不能只是价格低廉，更重要的是要做到物美价廉。

符合自己的口味且内质充沛，带来的不只是单一的茶味，天天喝才不觉得腻。

为了减少试错成本，可以先从小份量下单试喝，真正感受过香气和滋味的呈现，再根据自己的喜好，决定是否批量下单。

白茶的所有品类中，最适合作为普通人口粮茶尝试的，莫过于一年采摘两回的寿眉。

由于产量较高，与其他白茶相比，寿眉的价格相对更亲民一些。

特别是三年内的优质春寿眉，是大部分茶友的口粮茶首选。

如果对白茶的了解还不算深，强烈推荐诸位尝试2024一级春寿眉《花弄影》。

汤水初次入口，便带有一股雨后翠竹叶的清新感，由内到外地荡漾开来。

只要不刻意打断，这种清新鲜美的感受还会伴随着丰富的花香，在口腔里持续停留。

兰香、桂香、栀子香、茉莉香……只要是知道和闻到过的花香，都可以在这一杯茶里，寻觅到它们的芳姿。

茶汤又香又滑，口感细腻淳和，冲泡多次后仍保持着馥郁鲜香。

最令人惊艳的，还是它迅速而强劲的回甘。

还未等茶汤完全咽下，回甘便迫不及待地在舌面前端生成，一寸一寸地侵占着舌面，直至喉间，尽数染上了鲜嫩与香甜。

这款茶在春茶榜上热度极高，受到了不少茶友的信赖，跟着大众评价尝试，往往不容易出错。

《3》

喜欢清鲜感，可以考虑白牡丹。

平时习惯喝绿茶，或是对于清新香气与鲜爽口感有着特别偏爱的人，往往会将目光投向白毫银针。

虽然近些年间，白毫银针逐渐摆脱了“滋味淡”的误解，变得越来越受欢迎，让人倍感欣慰。

但白毫银针一年只有初春7-10天的采茶期，且有着“十不采”的高标准筛选，总体存量较为稀少。

正所谓“物以稀为贵”，优质白毫银针的价格相对较高，大多数普通人只是购入一斤慢慢品尝。

倘若要作为长期供给、每天至少一泡的口粮茶，确实会带来一定的经济负担，显得有些不切实际。

鉴于此，不如将视线转向采摘期紧随其后的白牡丹。

由于产量更为充足，价格也有着一定差距，更适合作为口粮茶来喝。

这款2024牡丹王饼《冰肌》尤为值得推荐，作为等级最高的白牡丹，拥有近似白毫银针的属性。

茶香带着料峭春寒的清冷，又有几分暖阳的和煦，更有山林间花草在晨雾将散未散时，散发出的清野气息。

一呼一吸间，尽是浓郁毫香带来的鲜香气韵，娇柔清丽的花香频频涌现，如轻纱般笼罩住所有感官。

汤水晶莹明亮，细腻顺滑似琼浆，滋味极其浓郁，带有清鲜的竹木香与清盈花香，各种香氛在口中荡漾，同时占领了整个鼻腔。

那一口甘活香汤，第一次品尝时，几乎要以为自己喝的是新制成的银针。

舌面上泛着甜丝丝的冰凉感，逐渐弥漫着喉部深处，一切皆在不言中，只想一杯接着一杯饮下去。

《4》

除了这些新白茶，老白茶能不能当口粮茶喝？

当然可以，口粮茶这一称谓，并非新茶的专属。

只要品质上乘、价格合适，且符合个人口味需求的老白茶，同样可以成为长期饮用的佳选。

再加上老白茶经过长时间的陈化，性质更加温和，能泡还能煮。

冬天多喝一些不只是保暖，更对身体有着诸多益处。

值得注意的是，如今年份较高的老白茶存量较少，有价值颇高，不仅难得一见，长期饮用也会造成一定的经济负担。

辨茶能力尚浅的茶友们，更易遭遇做旧茶的陷阱，选择3-5年陈更保险一些。

以2020白露饼《九万里》为例，距今已是4年陈，精心存储之下，生成了珍贵的枣香。

这股类似蒸红枣糕时散发出的温暖气息，与花香、药香等一同落入汤水中，使得每一冲茶汤的滋味感愈发浓郁丰富。

只是浅浅地抿上一口，那丰富而强劲的汤感，便会在舌面上形成稠润的包裹感。

茶汤还没咽下，绵长的回甘便已迅速涌现，与此同时，此起彼伏的各种香气分子，在舌面上氤氲开来，令人陶醉。

用标准盖碗冲泡，一次投茶5克，一饼350克的净含量即便每天冲泡，喝上两个月的时间也不成问题。

若换成茶壶煮制，2克左右的干茶就能煮出300-400毫升的茶汤，更节省投茶量。

此外，未经过压制的散茶，形态更加蓬松，存老之后虽然不如饼茶常见，但口感滋味依旧不输从前。

例如2020一级白牡丹《鹊桥仙》，花香与草药香高扬，沉甸甸地落入汤水中。

汤水莹润而清雅，不仅蕴含着馥郁的香气，还潜藏着浓稠的浆感。

回甘间，层层叠叠的花香持续萦绕，三五分钟内仍未消散，与风味成熟的饼茶相比，带来的体验更接近原汁原味。

《5》

“柴米油盐酱醋茶”，茶叶早已成为生活中不可缺少的一部分。

口粮茶要怎么选？其实和平时挑选秉持的原则别无二致，品质为首，适口为珍。

在此基础上，根据个人的经济情况挑选出合适的价位。

无需盲目追求高价茶，也不必为了省钱而选择品质低劣的茶叶。

在品质与价格之间找到一个平衡点，好茶带来的多重享受，让自己的每一次付出，都能得到满足的回报。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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