摘要：莴苣，作为餐桌上常见的蔬菜，以其脆嫩的口感和丰富的营养备受青睐。想要种出又粗又大的莴苣，需要掌握一系列科学的种植技巧，从选种育苗到田间管理，每一个环节都至关重要。

一、品种选择

二、育苗环节

苗床准备
选择肥沃、疏松、排水良好的土壤作为苗床。在播种前，对苗床进行深耕细作，深度约 20 - 25 厘米，同时施足充分腐熟的有机肥，如每亩苗床可施用 1500 - 2000 千克的有机肥，并适量添加复合肥，以保证土壤肥力充足，为种子发芽和幼苗生长提供良好的营养环境。

播种时间与方法
莴苣的播种时间要根据当地的气候条件和市场需求来确定。一般来说，春莴苣可在 10 月至 11 月播种，秋莴苣在 8 月至 9 月播种较为适宜。播种时，将种子均匀撒在苗床上，然后轻轻覆盖一层约 0.5 - 1 厘米厚的细土。为了保持土壤湿润，可在播种后覆盖一层稻草或遮阳网，并适量喷水。

苗期管理
在幼苗出土后，要及时揭开覆盖物，避免幼苗徒长。保持苗床适度湿润，但不可积水，防止根部病害的发生。当幼苗长出 2 - 3 片真叶时，可进行间苗，拔除弱小、拥挤的幼苗，使株距保持在 3 - 5 厘米左右，以保证幼苗有足够的生长空间和养分供应。同时，可结合浇水，追施少量的氮肥，如每亩施用尿素 5 - 8 千克，促进幼苗生长。

三、定植要点

定植前准备
选择地势高燥、排水灌溉方便、土壤肥沃的地块进行定植。在定植前，对土地进行深耕翻晒，深度约 30 厘米左右，并每亩施入腐熟的有机肥 3000 - 4000 千克、过磷酸钙 50 千克、硫酸钾 20 千克作为基肥，然后将土地整细耙平，做成宽 1.2 - 1.5 米的高畦，以便于排水和田间管理。

定植密度与方法
根据莴苣品种的特性和种植目的确定定植密度。一般早熟品种的定植行距为 30 - 35 厘米，株距为 25 - 30 厘米；中晚熟品种的行距可适当加大至 40 - 45 厘米，株距为 30 - 35 厘米。定植时，将幼苗带土移栽到定植穴中，使根系舒展，然后覆土压实，并浇足定根水，以确保幼苗成活。

四、田间管理

施肥管理
莴苣生长期间需要充足的肥料供应。在定植成活后，可追施一次提苗肥，每亩施用尿素 8 - 10 千克，促进植株生长。当莴苣进入莲座期时，生长速度加快，需肥量增大，此时应重施一次追肥，每亩可施用复合肥 20 - 25 千克，并适量添加钾肥，如硫酸钾 10 - 15 千克，以促进茎部的膨大。在莴苣生长后期，可根据植株的生长情况，适当喷施一些叶面肥，如磷酸二氢钾溶液等，以提高植株的抗逆性和产量。

水分管理
莴苣喜湿润，但不耐涝。在生长期间，要保持土壤湿润，尤其是在莲座期和茎部膨大期，需水量较大，应及时浇水，一般每隔 5 - 7 天浇水一次。但在雨季要注意及时排水，防止田间积水，以免造成根部腐烂。

中耕除草
在莴苣生长过程中，要及时进行中耕除草，以疏松土壤，提高土壤透气性，促进根系生长。中耕一般在定植后至封行前进行 2 - 3 次，深度约 5 - 8 厘米。同时，要及时清除田间杂草，避免杂草与莴苣争夺养分和水分。

病虫害防治
莴苣常见的病虫害有霜霉病、软腐病、蚜虫等。对于霜霉病，可在发病初期及时喷施甲霜灵・锰锌、霜脲氰・锰锌等杀菌剂进行防治；对于软腐病，可采用农用链霉素、新植霉素等抗生素进行喷雾或灌根防治；对于蚜虫，可选用吡虫啉、啶虫脒等杀虫剂进行喷雾防治。在病虫害防治过程中，要注意药剂的轮换使用，避免病虫害产生抗药性，同时要严格按照农药使用说明进行操作，确保农产品质量安全。

来源：生活小惊喜