摘要：“吃”贯穿了我们的一生，如何通过饮食获得健康，成为了越来越多人的关注焦点。科学研究表明，饮食不仅为我们的身体活动提供能量支持，还影响着我们的身体机能和免疫力。那么，如何通过“吃”来维持健康状态呢？

“吃”贯穿了我们的一生，如何通过饮食获得健康，成为了越来越多人的关注焦点。科学研究表明，饮食不仅为我们的身体活动提供能量支持，还影响着我们的身体机能和免疫力。那么，如何通过“吃”来维持健康状态呢？

最近，汤臣倍健与中国科学院上海营养与健康研究所、中国科学院分子细胞科学卓越创新中心合作开展的 “ 内稳态健康评估体系 ” 研究成果，在National Science Review期刊上发表，在全球率先对内稳态概念的多维度量化评估取得突破性进展。

研究团队整合了空腹和进食后的动态数据，构建了一个全新的代谢健康量化模型——“健康状况图谱”（Health State Map, HSM）。通过这个模型，能多维度评估个体的代谢稳态状况，揭示潜在代谢健康风险，为个性化饮食干预提供科学依据。

例如，糖代谢稳态能力差的人可能餐后血糖升高较快，而恢复较慢；脂代谢稳态不好的人则可能在餐后甘油三酯水平升高幅度较大。通过这些差异，有助于识别那些特定营养素代谢稳态受损的个体，有望为个性化营养干预提供科学依据，个体可以根据自身代谢稳态能力，更精准地调整饮食结构，以期达到最佳的健康状态。

未来，汤臣倍健将与科学家继续优化健康评估体系，探索更多营养素对代谢稳态的影响，帮助人们通过科学营养实现更健康的生活。或许有一天，精准的营养科技将从科幻走进现实，带来更加健康的未来。

来源：当代热讯