摘要：苹果负载量是指每株或单位面积苹果树生产的果实数量或重量，每株树留果的数量会直接影响当年的产量、果个、品质，还会影响花芽分化和翌年的产量。负载量调控是决定苹果园最佳产量、最佳品质和盈利最大化的因素之一，能够有效平衡树体营养生长与生殖生长的关系，是减轻苹果大小年结

苹果负载量精准调控技术

赵德英等

苹果负载量是指每株或单位面积苹果树生产的果实数量或重量，每株树留果的数量会直接影响当年的产量、果个、品质，还会影响花芽分化和翌年的产量。负载量调控是决定苹果园最佳产量、最佳品质和盈利最大化的因素之一，能够有效平衡树体营养生长与生殖生长的关系，是减轻苹果大小年结果现象、保证连年丰产稳产、实现高质量生产的关键技术措施。

1 负载量过高对树体的影响

过高的负载量会降低新梢生长量，削弱根系生长，造成冠幅过小、树势早衰等问题，严重影响后续的生产，导致次年的花量不足，产量严重降低，严重时全树无花，出现隔年结果现象。高负载量下通常具有较高的产量，但是由于果实数量增多，平均分到的碳素同化物减少，表现为果实成熟期延迟，体积变小，单果重下降，果面着色差，可溶性固形物含量、可滴定酸含量、果肉硬度降低和耐贮性变差，果品质量和商品果率下降。这种影响对于隔年结果现象较为严重的苹果品种也就是大小年严重的品种而言，尤为严重。

2 适宜负载量的确定方法

目前，生产中常见的负载量确定方法包括距离留果法、叶果比、枝果比、干周法和干截面积留果法。距离留果法是按照果与果的距离来留果，一般 20～25 厘米留 1 个果。叶果比是按照叶片和果实数量的比例来留果，一般为 25～30∶1。枝果比是指当年萌发的新梢数量和果实的比例，一般为 5～8∶1。干周法是以距嫁接口 30 厘米处的树干周长为依据，留果量为干周长（厘米）的平方乘以 0.2。干截面积留果法与干周法相似，是以距嫁接口 30 厘米处的树干干截面积为依据，每平方厘米的干截面积留 4～6 个果。但负载量还受品种、砧木、树龄、树势和肥水管理等因素的影响，生产中要灵活处理。

3 负载量精准调控技术

3.1 花前复剪

根据主干的干截面积确定每株树的适宜负载量，即目标产量，通过花前修剪将每株树的花芽量减少到目标产量的 1.5～2.0 倍。通过减少花芽的数量，保留高质量的花芽，减少花与果实的营养竞争，从而提高果实品质。每株树选留花芽的数量取决于品种、树龄、树势、管理水平、目标产量、预期果实大小，还取决于果农愿意接受的风险水平（霜冻、授粉不良、天气影响等）。

3.2 机械疏花

机械疏花是发达国家普遍使用的疏花方法，最早出现在 20 世纪 80 年代。常用的疏花机械包括长齿耙盘疏花机和平行线玄疏花机，疏花量根据牵引拖拉机的行进速度和线玄的疏密来调整。也可以采用自主式智能疏花系统，借助机器视觉定位疏花目标，利用机械手完成不同长度枝条精准疏花。

3.3 化学疏花疏果

化学疏花疏果的依据主要是碳水化合物平衡模型和苹果果实生长率模型。根据碳水化合物模型来决定疏花疏果剂第 1 次处理的浓度和时间，根据果实生长率模型来决定疏花疏果剂是否需要喷施第 2 次。目前常见的药剂包括萘乙酸钠、西维因、石硫合剂、有机钙、植物油等，使用的时期包括盛花期、花瓣脱落期和果实直径 12 毫米时。化学药剂的使用种类、浓度、施用方法要根据树体开花物候期、果实数量、叶面积、树体生长势以及温度、湿度、光照等环境条件来确定。

3.4 人工定果

人工定果是确定适宜负载量的最终环节。一般在生理落果后果实直径为 1.0～1.5 厘米时进行。在以上措施的基础上，以目标产量为基准采用专用疏果剪从果柄基部剪掉多余的果实。不同的树势和肥水管理水平要酌情处理。定果时一般1 个花序保留 1 个果实，选择生长健壮、果柄粗壮、无病虫害、果形端正的中心果为宜，在保证目标产量的基础上果实在树冠内均匀分布。

*山东省重点研发计划乡村振兴科技创新提振行动项目（2022TZXD007）。

来源：青钱柳