摘要：2025年5月12日-14日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在国家卫生健康委员会食品司和国家市场监督管理总局食品生产经营司的共同指导下，通过现场培训和线上直播相结合的方式举办食品安全国家标准宣贯培训班。……（世界食品网-www.shiji

核心提示：2025年5月12日-14日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在国家卫生健康委员会食品司和国家市场监督管理总局食品生产经营司的共同指导下，通过现场培训和线上直播相结合的方式举办食品安全国家标准宣贯培训班。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年5月12日-14日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在国家卫生健康委员会食品司和国家市场监督管理总局食品生产经营司的共同指导下，通过现场培训和线上直播相结合的方式举办食品安全国家标准宣贯培训班。来自全国卫生健康系统、市场监管系统、海关部门、高校、食品企业代表等参加培训。国家卫生健康委员会食品司副司长宫国强、国家食品安全风险评估中心主任李宁、国家市场监督管理总局食品生产经营司综合处处长刘沐雨出席开班仪式并致辞。国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥主持开班仪式。

培训班邀请相关标准承担单位和食品评估中心专家解读近期新发布的食品安全国家标准，涵盖通用标准、产品标准、食品相关产品标准、生产经营规范和检验方法等20余项食品安全国家标准。培训班特别邀请国家市场监督管理总局食品生产经营司对《食品标识监督管理办法》进行解读，同时特别设置“食品标签管理圆桌论坛”环节，邀请《食品标识监督管理办法》和标签标准主要起草人围绕如何科学理解和执行标准、标准与办法的配套使用、典型案例解读等答疑释惑。

随着新版《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）的发布，数字标签正式成为食品标签新载体。为展示前期工作成果，更好地推广食品数字标签的应用，培训班特别设置“预包装食品数字标签应用示范”专题展区，集中展示了部分参加食品数字标签试点的51家品牌的103余款产品，获得与会人员与新闻媒体的广泛关注，逾200家企业提交数字标签应用申请，充分体现行业对此项创新举措的高度认可。

本次培训共计80.6万人次观看，覆盖全球33个国家和地区，创下食品安全国家标准培训观看人数历史新高，培训内容获各方广泛好评，宣贯成效远超预期。下一步，国家食品安全风险评估中心将以解决实际问题为导向，通过制作标准解读材料、更新官网常见问题解答、参与标准培训等方式，为社会各界提供更加专业、实用的标准知识，推动标准宣贯走深走实，切实发挥指导实践、破解难题、解决企业困惑、回应群众关切的关键作用；同时加大标准、风险评估和营养健康等领域核心履职工作宣传力度，引导公众科学认知，助力健康中国建设。

日期：2025-05-21

来源：食品世界