摘要：菜友们，夏天种菜总怕 “种一茬就报废”？袁蔬记告诉你，只要选对品种，夏天也能实现蔬菜 “无限续杯”！今天分享农科院认证的 5 种 “高产王” 蔬菜，从初夏种到入秋，割完一茬又一茬，阳台秒变 “永动小菜园”！

菜友们，夏天种菜总怕 “种一茬就报废”？袁蔬记告诉你，只要选对品种，夏天也能实现蔬菜 “无限续杯”！今天分享农科院认证的 5 种 “高产王” 蔬菜，从初夏种到入秋，割完一茬又一茬，阳台秒变 “永动小菜园”！

一、5 种 “超生猛” 蔬菜，闭眼种不踩雷1.空心菜：7 天割一茬的 “生长狂魔”

农科院研究发现，空心菜在 28-35℃环境下生长速度最快！扦插繁殖超简单：菜市场买把空心菜，掐下带节点的茎，插水里 3 天就能生根，转土里一周爆长！记得每天浇透水，叶片越掐越嫩，从初夏吃到立秋完全没问题！

2.韭菜：“懒人菜” 中的战斗机

老话说 “韭菜九刀，刀刀鲜嫩”！韭菜耐寒又耐热，夏天种在半阴处（避免暴晒），每割完一茬撒把草木灰，7-10 天就能冒出新芽！割的时候留 3-5 厘米根茎，连续收割 4-5 茬不是事儿！

3.木耳菜：补钙小能手，越割越疯长

被称为 “绿色补钙王” 的木耳菜，夏天种简直是 “开挂”！播种前用40℃温水泡 12 小时催芽，覆土 1 厘米，20 天就能摘嫩叶。每周浇一次腐熟淘米水，叶片厚实得像小木耳，掐完一茬又一茬，比买的还嫩！

4.红薯叶：高温高湿 “产量担当”

这菜简直是 “打不死的小强”！耐 40℃高温，耐贫瘠土壤，就算忘浇水几天也死不了！播种后 30 天就能摘嫩叶，越掐长得越旺！记得种在20cm 深花盆，保证根系舒展，全家的维生素就靠它了！

5.薄荷：清香不断，一茬接一茬

薄荷堪称 “阳台不死草”！即使叶片晒蔫，浇透水第二天又精神抖擞。分株繁殖超简单，把根系掰开种进新盆，一周成活。夏天随手摘几片泡茶、拌沙拉，摘完还能再长，香气一点不打折扣！

二、持续收获的 “种菜黄金法则”

❶ 选对容器：深盆种根茎类（如红薯叶），浅盆种叶菜（如空心菜），底部一定要打孔排水，防止烂根！

❷ 配土技巧：按照园土 4 份 + 腐叶土 3 份 + 河沙 2 份 + 有机肥 1 份配土，疏松透气不板结，蔬菜根系才能 “大口呼吸”！

❸ 浇水时机：清晨或傍晚浇水，避免正午高温灼伤根系，遵循 “见干见湿” 原则，别让花盆积水！

❹ 施肥妙招：用发酵好的淘米水、果皮水当肥料，10 天浇一次，蔬菜长得比肉还壮！

❺ 收割技巧：割叶菜时斜着 45 度下刀，保留生长点；韭菜、空心菜割完撒点草木灰，加速新芽生长！

❻ 防虫小窍门：挂黄板诱捕蚜虫，撒草木灰防蚂蚁，薄荷自带驱虫属性，种几盆连农药钱都省了！

三、袁蔬记的 “傻瓜式” 种菜秘籍

怕麻烦的菜友记住这三点：

选对品种（认准上面 5 种）、少折腾（别频繁换盆）、管住手（别天天浇水）！

跟着农科院的种植指南走，就算是种菜小白也能收获满满！从现在开始动手，下个月就能吃上自家种的新鲜菜！

参考资料：中国农业科学院蔬菜花卉研究所《夏季蔬菜高效种植技术手册》；《中国蔬菜》期刊 2024 年夏季特刊

来源：生活小家庭