摘要：近期，US News（美国新闻网）发布了备受瞩目的 2025 年糖尿病饮食推荐榜单，为糖友们提供了科学的饮食指导。其中，地中海饮食凭借其较为全面的健康益处，位居糖尿病饮食推荐榜单的榜首，这就带你一睹为快！
近期，US News（美国新闻网）发布了备受瞩目的 2025 年糖尿病饮食推荐榜单，为糖友们提供了科学的饮食指导。其中，地中海饮食凭借其较为全面的健康益处，位居糖尿病饮食推荐榜单的榜首，这就带你一睹为快！
地中海饮食蝉联榜首，这三大饮食模式也可有效控糖
US News 发布的 2025 年最佳糖尿病饮食推荐榜单，是基于广泛的科学研究、专家评审以及临床数据综合得出的结果，对各个饮食模式的营养均衡性、安全性、控糖效果等多个维度进行了评估。
最佳糖尿病饮食榜单前四名的饮食模式分别为：
地中海饮食
连续多年蝉联最佳饮食榜单榜首，不仅因其在糖尿病管理中的明显效果，还因其具有在抗炎、心血管健康、肠道健康等多领域的综合优势。
弹性素食
也称为半素食，结合了素食的健康优势，并具有一定的肉类摄入灵活性，可让糖友在不完全放弃肉类的情况下，获得与素食相似的健康益处。
MIND 饮食
（地中海 DASH 干预神经退行性疾病饮食）
结合地中海饮食和 DASH 饮食的饮食模式，可降低患痴呆症（包括阿尔茨海默病）的风险，促进大脑健康、心脏健康。
DASH 饮食
（终止高血压膳食疗法）
通过增加纤维和有益心脏健康的矿物质（包括钙、钾和镁）的摄入量，同时减少钠和不健康脂肪的摄入量，有助于血压及血糖的控制。
地中海饮食：糖尿病饮食管理的“黄金模式”
地中海饮食源于地中海沿岸国家的传统饮食结构，其核心在于高纤维、低升糖、高抗氧化的食物组合。研究表明，长期遵循地中海饮食可带来以下益处1-4：预防 2 型糖尿病
地中海饮食可控制体重、改善胰岛素敏感性，从而降低 2 型糖尿病风险。有研究发现，地中海饮食可使糖尿病发病率减少 30% 。
稳定血糖波动
地中海饮食以低升糖指数（GI）食物为主，如全谷物、豆类和橄榄油等，辅以富含膳食纤维的蔬菜和水果，可减缓糖分吸收，减少餐后血糖波动。
降低心血管疾病风险
地中海饮食中富含的 Omega-3 脂肪酸（来自鱼类）和单不饱和脂肪酸（来自橄榄油）有助于改善血脂，减少动脉粥样硬化和心肌梗死风险。
减轻炎症
深色蔬菜、浆果和坚果中的抗氧化成分（如多酚、维生素 C）可减轻慢性炎症，有助于预防包括癌症在内的多种疾病。
地中海饮食具体该怎么吃？
地中海饮食并非严苛的食谱，而是一种以天然食物为核心的饮食模式，其饮食加工方式以蒸煮、凉拌或低温煎烤为主，避免油炸及过度加工。
具体饮食要点如下：主要核心食物
植物性食物为主
多吃蔬菜（如菠菜、芹菜）、水果（如蓝莓、苹果）、全谷物（如燕麦、藜麦）、豆类（如扁豆、鹰嘴豆）及坚果（如杏仁、核桃）。
搭配优质脂肪
特级初榨橄榄油是主要食用油，每周至少食用鱼类（如三文鱼、金枪鱼）2 次，以补充 Omega-3 脂肪酸。
可适量食用酸奶、芝士等发酵乳制品以及蛋类、家禽类。
注意这些饮食限制
减少精制糖与精制碳水
少吃甜点、含糖饮料及白面包，代之以天然水果和全谷物等。
控制酒精摄入
可适量饮用红酒，男性每日不超过 2 杯，女性不超过 1 杯4。但对于以前没有饮酒习惯的人，不建议为保健饮红酒或增加饮酒量。是不是感觉地中海饮食不仅健康，实操起来也不复杂？心动不如行动，赶紧尝试起来，为自己的健康添砖加瓦！
总结：
US News 发布的 2025 年糖尿病饮食推荐榜单中，榜单前四名的饮食模式分别为地中海饮食、弹性素食、MIND 饮食、DASH 饮食。
地中海饮食以天然食物为核心，注重植物性食物、优质脂肪、适量乳制品、蛋类与禽类的摄入。
糖尿病饮食推荐榜单为糖友提供了科学、多样化的选择。但无论选择哪种饮食模式，注意饮食均衡并长期坚持，才能更有效地控好血糖。
参考文献：
1. https://health.usnews.com/best-diet/best-diabetes-diets.
2. Longo M, et.al. Mediterranean diet in type 2 diabetes: An updated overview of
pharmacological activities of cardiometabolic and reproductive outcomes.
Curr Opin Pharmacol. 2021 Oct;60:27-33.
3. Ahmad S, Demler O V, Sun Q, et al. Association of the Mediterranean Diet
With Onset of Diabetes in the Women's Health Study[J]. JAMA Netw Open,
2020, 3(11): e2025466.
4. 高键、弭守玲. 28 天吃出心健康：中国本土化地中海饮食. [M]. 复旦大学出版
社,2021.
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