摘要：“小满小满，麦粒渐满”，小满节气一到，暑气渐盛，田里的活儿也到了“抢时间”的关键期。老话说“小满不种，一年白忙”，这时候不抓紧育苗，三伏天的高温能把菜苗“晒成干”，但偏偏有几种菜，越热越长，越晒越旺，种一茬能收三茬！今天咱就聊聊这5种“耐热王”蔬菜，趁着小满育

“小满小满，麦粒渐满”，小满节气一到，暑气渐盛，田里的活儿也到了“抢时间”的关键期。老话说“小满不种，一年白忙”，这时候不抓紧育苗，三伏天的高温能把菜苗“晒成干”，但偏偏有几种菜，越热越长，越晒越旺，种一茬能收三茬！今天咱就聊聊这5种“耐热王”蔬菜，趁着小满育苗正当时，种下去稳赚不亏！

一、空心菜：高温下的“绿旋风”，割一茬疯长一茬

空心菜是夏季菜园里的“扛把子”，35℃高温下照样叶片油亮、茎秆脆嫩。它的根系发达，吸水力强，哪怕土壤半干也能“硬扛”，播种后20天就能间苗采收，割完一茬浇透水，一周后新叶又窜满畦面，整个夏天能收3-4茬！

育苗要点：种子无需深埋，浅撒土表后覆薄土，保持土壤湿润，3天出苗。高温天可用遮阳网降温，防暴晒灼伤嫩叶。

二、秋葵：烈日下的“高富帅”，结果期长达2个月

秋葵耐热耐旱，40℃高温下照样开花结荚，果实从下到上层层成熟，摘完下部果，上部新荚又冒头，从7月到9月能连收3茬！它的黏液富含果胶，清热降火，夏天凉拌、清炒都是餐桌“抢手货”。

育苗技巧：种子先用温水泡一夜，催芽后点播，株距30厘米，搭简易支架防倒伏。苗期控水防徒长，开花后增施磷钾肥，果荚长到8厘米及时采摘。

三、长豆角：藤架上的“高产王”，一株能摘10斤豆

长豆角是伏天里的“高产明星”，耐热性强，藤蔓爬满架后，豆荚成串挂，每隔3天摘一轮，持续采收2个月！它的根系深扎，耐旱性好，搭配遮阳网和早晚浇水，高温天也能保产量。

管理关键：育苗时深翻土壤，施足腐熟粪肥；搭2米高架引蔓，结荚期喷施磷酸二氢钾防早衰。注意防治豆荚螟，傍晚喷药效果最佳。

四、苋菜：红绿相间的“补铁菜”，20天速收嫩叶

苋菜耐高温、生长快，播种后20天就能掐嫩叶吃，割完留根再施肥，新叶一周后又长满畦。红苋菜富含铁、钙，煮汤色泽鲜艳，口感滑嫩，伏天吃它清热又开胃。

种植诀窍：选择耐热品种（如红圆叶苋），撒播后覆细土，保持畦面湿润。高温天早晚喷水，搭配稻草覆盖保湿防板结。

五、木耳菜：爬藤的“翡翠叶”，越掐越旺

木耳菜叶片肥厚，酷暑下依然翠绿油亮，掐嫩梢凉拌、打汤，口感滑嫩似木耳。它的藤蔓攀援性强，种一次可连续采收嫩茎叶3个月，边摘边发新枝，产量惊人！

高产秘诀：育苗时施足底肥，搭篱笆或网架供其攀爬。采收后追施氮肥，促新梢萌发。注意防治斜纹夜蛾，发现虫卵及时摘除。

伏天种菜“3防”绝招，保苗又增产

1. 防高温烫苗：正午覆盖遮阳网（遮光率30%-40%），早晚揭开透光；定植选阴天或傍晚，避免烈日灼伤。

2. 防暴雨板结：畦面铺稻草或麦秸缓冲雨势；雨后浅耕松土，保持根系透气。

3. 防病害爆发：定植前用噁霉灵+噻虫嗪蘸根，防土传病和虫害；定期喷施百菌清、多菌灵预防叶斑病。

结语

小满时节，暑气初露，正是“耐热王”蔬菜发力的黄金期！这5种菜，耐晒、抗病、产量高，育苗简单，管理省心，三伏天照样能收3茬。赶紧翻地撒种，跟着节气走，菜园不愁“夏淡季”，餐桌顿顿有鲜绿！

来源：生活小分享